上海在八九十年代，還是有有一些比較知名的品牌，如江南頭曲（船牌，上海市江南啤酒廠）、上海特液（船牌，上海市江南啤酒廠）、特制七寶大曲（古橋牌、上海市七寶酒廠）、神仙大曲（神仙牌、上海市奉賢縣四團酒廠）等等，由于上海成為國際貿(mào)易繁華的城市，更多的洋酒、紅酒進入上海市場，上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn)，很多當?shù)乇容^出名的白酒日益衰落。
1、上海最知名的白酒有哪些？
上海，簡稱“滬”，是中國省級行政區(qū)、直轄市，現(xiàn)在的繁榮超級大城市。但說起上海的酒文化，有人可能會說“申城有海派文化，茶文化，就缺少酒文化，”，其實不是這樣的，上海作為“世界一線城市”，中國城市品牌前10強，其酒文化不是單一傳統(tǒng)的酒文化了，而是結合了國內(nèi)外的酒文化，2005年起，上海建設國際酒文化城。今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當?shù)刂陌拙颇?？神仙酒，產(chǎn)自上海，濃香型白酒，由創(chuàng)建于1958年的神仙酒廠生產(chǎn)出品，以高粱為原料，使用傳統(tǒng)大曲為糖化發(fā)酵劑，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝，量質摘酒，經(jīng)陳年老熟，結合現(xiàn)代技術精心勾兌而成，
得到酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長，獨具風格。神仙牌商標被蟬聯(lián)“上海市著名商標”，多次榮獲“上海名牌產(chǎn)品”、“市優(yōu)、部優(yōu)稱號”、“國家質量達標食品”、“中國名優(yōu)白酒”、殊榮，上海老窖1608老酒八年陳釀，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。七寶大曲，濃香型白酒，上海市七寶酒廠，當年七寶酒廠雜糅了各派技藝，從醬香型到清香型，再到濃香型，頗有海納百川的海派特色，
以高粱為原料，以大麥、小麥制的大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)清蒸原輔料，低溫發(fā)酵，定溫蒸餾，量質取酒，陳貯老熟，科學勾兌等工序而釀成。酒體具有諸味協(xié)調，口感柔和，綿甜爽凈，余香悠長的特點，曾評為上海市優(yōu)質產(chǎn)品。近些年，在上海七寶老街上的七寶酒坊擺滿了酒壇子，現(xiàn)場使用土法釀制“七寶老酒”，隨釀隨賣，酒香四處飄散，吸引了大批的游客，成了一道亮麗的風景線，
七寶高度酒，入口濃下口則轉清，綿甜悠悠。神仙大曲，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以水、高粱、大米、小麥為原料，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵，精心釀制而成，得到酒液清亮透明，窖香濃郁，香醇諧調，綿甜爽凈，回味悠長不絕的特點。上海在八九十年代，還是有有一些比較知名的品牌，如江南頭曲（船牌，上海市江南啤酒廠）、上海特液（船牌，上海市江南啤酒廠）、特制七寶大曲（古橋牌、上海市七寶酒廠）、神仙大曲（神仙牌、上海市奉賢縣四團酒廠）等等，由于上海成為國際貿(mào)易繁華的城市，更多的洋酒、紅酒進入上海市場，上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn)，很多當?shù)乇容^出名的白酒日益衰落，
2、小瓶白酒哪個最火？
現(xiàn)在的白酒好像很多朋友們都不太喜歡，主要還是因為這個酒比較烈性，很多沒有酒量的朋友們都不敢輕易嘗試的說。不過最近倒是有一款在超市里面花上幾十塊錢就能買到的小瓶白酒，一上市就逐漸占領市場，到現(xiàn)在已經(jīng)是家喻戶曉的白酒了，那么有朋友可能就會問了，這個白酒到底好在哪里呢？超市里面幾十塊錢買到的小瓶白酒里，只有它火遍了全國，原因很多。
江小白江小白，這種白酒開始的時候是以上面的這種小瓶的包裝出現(xiàn)在大家的面前，記得我第一次見到它的時候還是在網(wǎng)絡電視劇上面，這個白酒品牌前期做的宣傳可以說是非常到位的，基本上很多的電視劇甚至電影上面都可以看到這種小瓶的白酒，你們見過沒？再后來就有了這種大瓶的包裝，這個對于那些年輕人們來說可以說是很大的福利來著，有的時候朋友聚會什么的一瓶就搞定了。
除了宣傳之外，江小白在包裝方面無疑也是非常成功的，在好多的超市里面見到的這些大小瓶子看起來都有種很清新的感覺，很多朋友們一開始見到這些包裝都會很快被吸引了過去，你們覺得呢？這前不久還在各大城市發(fā)動了不少的促銷活動，像這種流動的小酒館在很多年輕人群里面非常受用。大家見到這些類似集體活動都會前往圍觀一下的，每一個讓人買上一瓶這里頭的利潤就是足夠的了。