對于酒花是不是越多酒質(zhì)就越好這個問題，小妹覺得咱們首先還是非常有必要來了解一下啥是酒花，以及酒花的形成原理。一杯高品質(zhì)的白酒不僅僅只是酒花細(xì)小就好的，還得觀察酒花的存在時間以及酒花整體的均勻度，一般來導(dǎo)致喝白酒出現(xiàn)腹瀉的原因有以下幾種，這也是為什么陳年好酒的酒花都很細(xì)小。
1、喝白酒后腹瀉是什么原因？
現(xiàn)在，人們經(jīng)常應(yīng)酬以及吃飯聚餐，都避免不了要喝酒。然而很多人會在喝酒之后會出現(xiàn)腹瀉，也就是拉肚子的情況，但是腹瀉的情況并不是很嚴(yán)重，而且不喝酒就不會發(fā)生，這到底是怎么回事呢？一般來說，導(dǎo)致喝白酒出現(xiàn)腹瀉的原因有以下幾種，第一、長期飲酒。如果平時也是經(jīng)常喝酒的話，人的腸胃就會受到很大的傷害，因?yàn)槿梭w的腸胃系統(tǒng)非常脆弱，如果長期喝酒，會對其造成一定的損傷。
有可能腸胃已經(jīng)存在了疾病，這個時候再喝酒就會非常容易刺激到腸胃，誘發(fā)腹瀉，因此，如果是有這種問題的話，平時最好減少喝酒的量，否則會引發(fā)更為嚴(yán)重的問題。第二、食物不當(dāng)問題，很多人在喝酒的時候都會配上一定的食物，比如：燒烤、海鮮等，這些和白酒一起搭配就會很容易引發(fā)問題，導(dǎo)致腸胃消化不良，所以就會出現(xiàn)腹瀉等狀況。
所以平時吃飯喝酒的時候，也要十分留意食物的搭配，多吃一點(diǎn)比較清淡的食物，避免吃辛辣刺激的食物，這樣腸胃的負(fù)擔(dān)就會降低，不容易出現(xiàn)腹瀉等問題。第三、喝酒之后喝茶，很多人都會在吃飯喝酒之后喝茶，認(rèn)為可以幫助消化和解酒。其實(shí)喝酒之后并不適宜喝茶，因?yàn)榫浦泻幸掖?，乙醇會轉(zhuǎn)化為乙酸，這時候如果喝酒的話，會產(chǎn)生不良反應(yīng)，增加對于腎臟的負(fù)擔(dān)，從而引發(fā)腹瀉等問題，
2、白酒的酒花越多酒質(zhì)就越好嗎？
首先感謝您的邀請，對于您的問題，六堂小妹一定知無不言言無不盡，更希望能夠真的幫到您！對于酒花是不是越多酒質(zhì)就越好這個問題，小妹覺得咱們首先還是非常有必要來了解一下啥是酒花，以及酒花的形成原理。首先，何為酒花，大家在喝白酒的時候，晃動酒瓶，或是在倒酒的過程中，會發(fā)現(xiàn)杯中會泛起白色的泡沫，這便是人們俗稱的“酒花”而且酒體不同，酒花也會有區(qū)別，
那么大家知道為何會產(chǎn)生所謂的酒花么？那就先跟著咱們小妹的步伐，一起來了解一下酒花的產(chǎn)生原理吧!肥皂泡能吹很大的原因是里面有表面活性劑，酒里邊泡沫產(chǎn)生的原因是酒里面有微生物、養(yǎng)分、糖分和淀粉發(fā)酵后產(chǎn)生的乙醇，另外里面還有足夠量的氨基酸，這些有機(jī)物質(zhì)形成了酒的泡沫。這就是酒花產(chǎn)生的原理，酒分子和水分子結(jié)合在一起會產(chǎn)生勻稱的表面張力，時間越久，酒分子和水分子結(jié)合得越緊密，酒越稠，酒花就越小。
這也是為什么陳年好酒的酒花都很細(xì)小，但是一杯高品質(zhì)的白酒不僅僅只是酒花細(xì)小就好的，還得觀察酒花的存在時間以及酒花整體的均勻度。因?yàn)榫企w越老熟稠潤，酒花越不易破裂，存在的時間越長，水到酒之后可以先搖一搖，看看酒花的大小和存在的時間，超市里用玻璃瓶裝的酒的酒花存在時間基本不超過10秒，酒花超過20秒就是好酒了。
打一個不恰當(dāng)?shù)谋确?，如果你拿六百塊錢的酒和十幾塊錢的酒分別搖一搖對比一下，會發(fā)現(xiàn)六百塊錢的酒大概能搖出20秒的酒花，5塊錢的酒搖出的酒花過5到10秒鐘就沒了，而且在超市里見到的酒搖出的基本都是綠豆花，不會有小米花。看酒花的第三個標(biāo)準(zhǔn)就是均勻度，拉線造花之后，酒花很多，窖藏多年的好酒稠潤老熟，拉出的酒花會很均勻。
酒花顆粒大小越均勻，說明這個酒體越穩(wěn)定，酒質(zhì)越好，總之，看酒花我們不能簡單的看酒花的多少來判定這款酒品質(zhì)的高低，應(yīng)該從酒花的大小，酒花的持續(xù)時間，酒花的均勻程度這三個標(biāo)準(zhǔn)綜合的去判定這款酒的品質(zhì)。好了，今天六堂小妹給大家分享的關(guān)于酒花的知識就到這里啦，希望對大家今后的工作生活有所幫助，最后，祝大家工作生活愉快，咱們下期問答再見！。