如果長期保存，比如10年 ，那就必須要求白酒度數≥50°。要想保存五年之內，白酒度數高低不是很關鍵的，為了我們喝到口感更好的酒，為了我們身體的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅，°≤的白酒，酒精與水的結合不穩(wěn)定，極易揮發(fā)，保存的意義不大。
1、玻璃瓶裝白酒如何保存比較好？
謝謝邀請回答。拾酒哥作為酒精考驗的老酒友，來分享一下我多年存酒的經驗，新買來的白酒一般生產日期比較新，一般不宜馬上喝。因為：一、口感不好，一般會沖、辣，難以下口，往往存放一段時間會好許多。二、不利健康，新買的酒儲藏時間短，酒中有害物質沒有轉化掉，為了我們喝到口感更好的酒，為了我們身體的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅。
一、選擇糧食酒保存，這一點很重要，相信酒友們都會選擇。拾酒哥只提醒一點，千萬不要選GB／T20822、GB／T20821標準的就好，酒友們我們拒絕酒精酒啊。二、關于白酒度數，要想保存五年之內，白酒度數高低不是很關鍵的。如果長期保存，比如10年 ，那就必須要求白酒度數≥50°，50°≤的白酒，酒精與水的結合不穩(wěn)定，極易揮發(fā)，保存的意義不大。
三、保存前一定檢查哦，看看酒瓶口是否漏酒？這一點很重要，“一搖、二看、三聞”。即輕搖一下酒瓶，看看酒瓶口是否有酒液滲出，如沒有明顯滲出，湊近酒瓶口聞一下，是否有酒味，確認有沒有滲漏，如有可采取生膠帶纏扎的辦法保護。四、日常保存注意事項，拾酒哥總結為五避、兩保持。五避：1、避免陽光照射；2、避免保存環(huán)境溫度過高過低，一般在20-25度為宜；3、避免濕度過大過小，保持相對濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋、酒標易損壞，
4、避免經常搬動，讓酒中脂類物質、微生物自然作用。5、避免與有異味的東西一起保存，兩保持：1、保持儲藏環(huán)境通風良好。2、保持直立存放，切勿與紅酒一樣平放或斜放，按照拾酒哥的方法，是不是非常簡單，酒友們您學會了嗎？隨著時間的流轉，一瓶好酒就呈現在您的面前。舉杯暢飲之時，可別忘記給拾酒哥點贊哦，您的點贊關注是我創(chuàng)作的源動力。
2、白酒散裝好還是瓶裝好？
原漿酒也可以稱之為燒酒，是用純糧食發(fā)酵，經過發(fā)酵后蒸餾出的散裝純糧白酒，釀酒分為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵，凡是含淀粉和糖粉都可以釀酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒，此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。
野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料，散裝白酒在釀造工藝和飲用色彩上都有著自己獨到的好處，散裝白酒的釀制工藝特別，截然不一樣于濃香和清淡的香味。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少通過五年，在這之中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在特別長、特別而高深莫測的的有生命的物質反響過程中，在窖池和空氣中極大的微有生命的物質群的并肩效用下，各種有好處的微有生命的物質全數羅置于酒體中，
傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新工藝相結合，純糧釀造，原漿酒降度組合，藝術調味而成。濃香純正，槽香舒適，味綿柔醇和余味爽凈，1、散酒無包裝，自帶酒器；瓶裝酒有酒瓶、包裝盒、酒標等，2、散酒裝在大缸或大壇子里，經常開蓋，酒度容易揮發(fā)降低；瓶裝酒比較容易保持酒的質量，散裝原漿酒是糧食粉碎→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝箱培菌→配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。
