購買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好。對(duì)于會(huì)喝酒的人來大部分情況下,貴的白酒肯定好喝一些,酒好不好是靠個(gè)人感官的,其實(shí)懂行的人就知道如何辨別,但是作為一名普通的消費(fèi)者,是不知道如何辨別一款酒的好壞的,我專門寫了一篇文章,希望可以對(duì)樓有所幫助,猛戳下面https。
1、如何鑒賞酒?如何分辨好酒?哪種白酒好喝?
謝邀,遲復(fù)為歉。白酒品鑒是指評(píng)酒者通過眼、鼻、口等感覺器官,對(duì)酒的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征的分析評(píng)價(jià),在品評(píng)前,對(duì)品評(píng)環(huán)境的要求是光線充足、柔和、適宜,溫度為20%~25%,濕度約為65%。恒溫恒濕,空氣新鮮,無其他香氣及邪雜味,沒有噪音干擾,整潔、安靜的地方。品酒杯要求無色透明、無花紋裝飾,大小、形狀、厚薄一致,
一般都用郁金香型品酒杯,它的特點(diǎn)是肚大口小,肚子大蒸發(fā)面積大,口小就能使蒸發(fā)的酒氣味分子比較集中,有利于嗅覺。優(yōu)質(zhì)的白酒掛杯痕跡明顯、均勻,杯中酒液清澈透明,沒有任何雜質(zhì),醬香型的陳年老酒,酒的顏色會(huì)微微發(fā)黃。優(yōu)質(zhì)白酒香氣協(xié)調(diào),帶有自然的糧食、曲藥、果實(shí)或者花朵的香味,讓人有愉悅感,主體香突出,無其他邪雜味,
優(yōu)質(zhì)白酒入口柔,吞咽順,回味微甜、醇厚、悠長(zhǎng)、不刺激。下面是經(jīng)專家研究得出舌頭各部位與味覺的反應(yīng),大家可對(duì)照體會(huì)感受下:舌尖對(duì)甜味敏感;舌根對(duì)苦味敏感;舌面(舌的中央?yún)^(qū))對(duì)酸味敏感;舌周(舌的兩側(cè)邊緣)對(duì)酸味敏感,總之,沒有邪雜味,本品風(fēng)格突出,偶爾喝多了也不上頭、不口干,我認(rèn)為就是可以值得一試的優(yōu)質(zhì)白酒了。
2、購買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?
購買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好:我是醬酒梁哥、購買別的白酒我不是很清楚,我們一大家人一直從事醬香型白酒工作,說點(diǎn)自己的看法,一、品酒是個(gè)技術(shù)活,不然花幾百元可能只買了一斤酒精酒。下面說點(diǎn)建議,1.盡量不要買在其他省份注冊(cè)的公司銷售的酒;2.不要買低于40左右元一斤的茅臺(tái)醬香酒(貴的不一定是真的?。?;3.不要買各種特供酒、某某原漿酒、多少年陳釀,不要買各種洞藏、土埋酒,看起來特別洋氣的名字4.如果是去店選,先聽介紹是什么酒,什么價(jià),如果自己不怎么懂,就先不要試喝。
凡是標(biāo)著大幾百或者一千多的,直接砍掉一半,或者只留1/3、1/4那樣子,5.長(zhǎng)期貯存盡量不要買低度的。二、如何辨別優(yōu)劣白酒?1.把酒倒入杯中,輕輕晃動(dòng),觀察酒,有無懸浮物,有無沉淀,好的是沒有沉淀和懸浮物的,2.觀其顏色。醬香酒都微黃透明,3.用兩個(gè)手指去沾一兩滴,去感受黏稠度,好酒觸摸比較光滑。
3、貴的白酒就一定好喝嗎,還是心理作用,沒喝過五糧液不知道什么味道?
首先,對(duì)于不會(huì)喝酒的人,無論什么酒,無論多貴的酒,喝起來都是一個(gè)味道:辣,而對(duì)于會(huì)喝酒的人來說,大部分情況下,貴的白酒肯定好喝一些。白酒好喝的定義在于酒精中包含著更多的香醇,回味的余香能被品嘗出來,而市面上大部分品牌酒廠的高端酒都是酒廠最好的酒,貯藏時(shí)間更長(zhǎng)的酒,勾兌更好的酒。因此說貴的白酒好喝一些沒有錯(cuò),
但這并不絕對(duì),因?yàn)槟壳笆忻嫔线€是有很多以次充好的酒,包括還有假酒。有些酒憑著高端大氣的包裝賣出了高價(jià),實(shí)際酒質(zhì)非常差,這需要大家仔細(xì)甄別,市場(chǎng)的規(guī)律是一分錢一分貨,但是在規(guī)律之外總是有昧著良心不守法,不按規(guī)律來辦事的商人。白酒是一個(gè)比較特殊的商品,而且真正的好白酒實(shí)際上處于供不應(yīng)求的狀態(tài),而品質(zhì)差的白酒又處于供過于求的狀態(tài)。
真正的好白酒一定是按照傳統(tǒng)工藝釀造的純糧食酒,而且是最好的那一批酒,經(jīng)過長(zhǎng)期貯藏而成,這樣的白酒產(chǎn)量很小,因此價(jià)格也高。但是它的口感,香氣確實(shí)比一般白酒高出幾個(gè)檔次,所以對(duì)于真正會(huì)喝酒的人來說,貴的白酒確實(shí)好喝一些,這不是心里作用,當(dāng)你喝了五糧醇,再喝普五,你就知道是不是貴的酒更好喝了,我是一個(gè)農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人,釀造真正純糧酒,歡迎大家關(guān)注我。