通過我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會有任何區(qū)別，估計最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。大蒜吃多了，也可能對身體產(chǎn)生這些壞處，這6類人，一定要「省」著吃大蒜，再總和起來打算泡的白酒是不是就對身體有好處了呢，大蒜不要買太多，趕緊吃完比較好。
1、大蒜泡酒喝，對身體有好處嗎？
大蒜泡酒喝，有身體有好處嗎？這個問題需要辯證的去思考一下了首先說，大蒜，無論是不是能夠接受它的味道，大蒜所產(chǎn)生的大蒜素都是對人體有絕對好處的物質(zhì)，殺菌就不說了，就防癌這一點，就足夠讓它成為我們餐桌上必不可少的食品再來說白酒，現(xiàn)在國家推廣的都是低度酒了，原因有2，其一是確實高度酒對神經(jīng)的傷害要高于低度酒，其二，出口型白酒低度酒的稅率要遠遠低于高度酒。
但是如果要泡酒，無論是泡藥酒還是泡果酒，大部分還是用高度酒來浸泡，當(dāng)然，如果要泡大蒜酒，也不可能用低度酒了，也需要用52度以上的酒來泡制。那么酒，對于身體有益處嗎？我相信幾乎沒有人不知道酒精是嚴(yán)重的致癌物，無論你是一頓喝一兩還是喝八錢，都逃不過白酒帶給身體的壞處。那么再總和起來說，打算泡的白酒是不是就對身體有好處了呢？我不是化學(xué)家，也沒有經(jīng)過親身的體驗，
但是通過我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會有任何區(qū)別，估計最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。是不是大蒜素會進入到白酒里面，這個還沒有準(zhǔn)確的結(jié)論除了大蒜泡白酒的這種說法，據(jù)說還有一種說法，貓頭鷹泡白酒可以治療風(fēng)濕，我真佩服這種謠言能傳下來，希望謠言止于智者吧。另外，如果是為了社區(qū)大蒜素，最簡單的方法就是—吃大蒜，
2、吃大蒜對人體有何益處？
大蒜和榴蓮一樣，有人愛得無法自拔，可有人避之不及，聞不得一點味道。大蒜的味道有些刺鼻，不是每個人都喜愛，但確有巨大功效：有許多營養(yǎng)價值不說，炒菜時當(dāng)輔料，可以提香，讓人食欲大增，然而，即便是對健康有諸多好處，也有其飲食禁忌，需要好好遵守，才能讓其作用發(fā)揮到最大。大蒜怎么吃最好？老一輩的人都認(rèn)為，大蒜自然是生吃最健康，能讓它的殺菌效果發(fā)揮得最好，
這種吃法已經(jīng)有科學(xué)驗證。因為大蒜最獨特的就是其「蒜素」，蒜頭聞到的辛辣味就來自蒜素，大蒜素即使稀釋萬倍，仍能瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等病菌，也能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。然而，蒜素受熱會揮發(fā)或者分解，因此生吃效果最佳，如果你接受不了整顆生吃，不如試著將它做成蒜泥，搗碎了加點香油和鹽，辛辣味就沒那么重，而且更有利于吸收大蒜素。
吃大蒜的注意事項1、控制量幾乎所有食物，都是「過猶不及」，提醒大家，對待再健康的食物，吃的時候都要控制住量。大蒜吃多了，也可能對身體產(chǎn)生這些壞處：影響B(tài)族維生素的吸收；傷害眼睛，嚴(yán)重可引發(fā)眼瞼炎、眼結(jié)膜炎，如果是虛火較旺的人長期大量食用，怕是會添把火，令疾病問題更嚴(yán)重。一般來說，每天生吃大蒜不能超過3顆，1~2顆比較好，
并且，最好隔天吃。2、空腹不宜吃空腹尤其不宜吃生蒜，因為大蒜味辛辣，具有較強的腐蝕性和刺激性，空腹吃，會傷害到胃黏膜，造成胃部不適、胃有燒灼感等，也可引起急性胃炎。3、腹瀉時不吃腹瀉，往往是由于吃了不潔食物或者腹部受涼了，此時吃大蒜，極有可能激惹腸壁，造成血管充血、水腫問題加重，并令腹瀉的狀況惡化。4、這些人要「省」著吃個體有差異性，對于正常人來說，大蒜是好東西，可對于某些患有疾病的人來說，大蒜就是一個致病的存在了，
這6類人，一定要「省」著吃大蒜：·眼病患者·虛弱有熱者·肝病患者·脾虛腹瀉者·重病者·服藥的人只能說，人的身體在處于這些疾病的狀況下，腸胃脆弱的很，多經(jīng)受不起大蒜的辛辣刺激。少吃大蒜，可令身體少受些折磨，5、大蒜的挑選從顏色上來看，紫皮大蒜的味道會比白皮大蒜更辛辣，因為活性大蒜素含量更高。