通常來講，如果要長期保存枸杞酒，必得是枸杞“釀”的酒而不是“泡”酒。這壇酒我是10斤，純純的大米酒60度左右，我用了1斤枸杞子，0.5斤大棗，0.3斤黨參，一根人參，一顆半靈芝，泡一周以后每天喝3兩左右，效果那是杠杠的，枸杞泡酒是用枸杞子加高度糧食酒炮制而成，具有益氣健胃、補腎強精、消除疲勞的功能。
1、一斤的白酒能泡多少枸杞？
枸杞泡酒是用枸杞子加高度糧食酒炮制而成，具有益氣健胃、補腎強精、消除疲勞的功能。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿等，枸杞子選用顆粒嬌小的為好顏色有點發(fā)灰色，（顏色通紅通紅的是加了防腐劑和增色劑的）顏色有點發(fā)灰的是樹上面摘下來直接曬干，最后在烤干或者或者炕干的。這是我自己泡的就，正宗的寧夏枸杞子沒有任何添加劑和增色劑（我朋友是寧夏的她給我郵寄的），
靈芝也是山上面采的純野生的靈芝（廣西柳州的苗族朋友采的送給我的）黨參是我去干貨調(diào)料店買的（黨參也不要買鮮艷的那是硫磺熏過的），大棗就是超市購買的普通大棗，我是挑最貴的買了1斤好像是13塊錢左右，還有一根人參這是東北的朋友給我送了兩根（我也不懂好賴，就聽他說別人一根500她也不會賣）。這壇酒我是10斤，純純的大米酒60度左右，我用了1斤枸杞子，0.5斤大棗，0.3斤黨參，一根人參，一顆半靈芝，泡一周以后每天喝3兩左右，效果那是杠杠的，
2、枸杞泡酒1年多了，這酒還能喝嗎？
酒應(yīng)該還能喝，不過枸杞的藥效肯定是沒了。枸杞里的主要有益成分，是多種維生素、多種氨基酸、枸杞多糖、單糖、甜菜堿等，其中，維生素A原，也就是胡蘿卜素是脂溶性元素，根本不溶于水，在沒有其他藥料搭配的情況下根本不會逸出。其他含量較高的維生素，B1、B2、B6、C，這些都是水溶性維生素，它們并不特別穩(wěn)定，跑了一年多，早就水解了，
枸杞多糖、單糖也是一樣，都被水解了，泡太久都被水解了，變成了其他物質(zhì)，雖不至于對健康有害，但也毫無益處了。氨基酸則更是如此，氨基酸的氨基酸酯與酒液中的酯類（也就是酒的主要香味成分）結(jié)合，氨基酸已經(jīng)徹底失去效價，也就是說，酒里還能勉強保存點甜菜堿，基本上可以說沒什么價值了，通常來講，如果要長期保存枸杞酒，必得是枸杞“釀”的酒而不是“泡”酒。