泡酒最好用玻璃或陶瓷容器，不要用塑料容器，因?yàn)榕菥菩枰欢螘r(shí)間，再加上一般泡的藥酒量大，很久才能喝完，塑料材質(zhì)容器易污染藥酒。入冬前后，黨參的地上莖葉枯落，全部營(yíng)養(yǎng)回流根部，正是最好的時(shí)節(jié)，不少喜愛(ài)食物的人群煲湯時(shí)會(huì)加入黨參，不但能提鮮使味道更佳，還能達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的目的，其實(shí)黨參還可以拿來(lái)泡酒的黨參泡酒配方【配方】黨參120克、枸杞200克、黃芪100克，谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒5000毫升。
1、泡酒用的黨參需要炙過(guò)嗎？
入冬前后，黨參的地上莖葉枯落，全部營(yíng)養(yǎng)回流根部，正是最好的時(shí)節(jié)，不少喜愛(ài)食物的人群煲湯時(shí)會(huì)加入黨參，不但能提鮮使味道更佳，還能達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的目的，其實(shí)黨參還可以拿來(lái)泡酒的黨參泡酒配方【配方】黨參120克、枸杞200克、黃芪100克，谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒5000毫升?！咀龇ā克胁牧咸羧ルs質(zhì)，用料理機(jī)打碎成粗末，用紗布袋扎好，置入谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒中，密封好放在陰涼避光處存放，間隔5天左右搖一搖瓶子，泡制一個(gè)月左右即可【藥酒配方（僅供參考）】黨參10克，丹參8克，龍眼肉10克，柏子仁8克，谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】柏子仁、丹參、龍眼肉和黨參分別壓碎，裝入細(xì)紗布袋里，扎緊口，放入壇內(nèi)，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處，30天后即可，
2、如何用野人參泡10斤酒？
這個(gè)我有經(jīng)驗(yàn)，我很喜歡喝酒，也會(huì)釀酒，泡酒更是不用說(shuō)，老酒壇子里泡的都是！別人都在講怎么選人參，我就不講了，我重點(diǎn)講一下怎么泡。步驟如下：第一步：選好藥材很重要，人參酒大多不只是泡人參，還有很多別的藥材。我泡了一玻璃罐還沒(méi)喝完，功用是補(bǔ)元?dú)?，去風(fēng)濕，活血化瘀，平喘止咳，僅供參考。動(dòng)物類有：大概有鹿茸，鹿鞭片，鹿心血，蛤蚧，海蛇，黑螞蟻，
植物類：大概有野山參，雞血藤，紅花，路通，靈芝，靈芝草，蓯蓉，鎖陽(yáng)，杜仲，瑪咖，女貞子，巴戟天，淫羊藿，茱萸肉，紅景天，不老草，枸杞子，五味子，陽(yáng)起石，甘草。根據(jù)口味可以再加紅棗或冰糖調(diào)味，如果自己配顯麻煩就去淘寶網(wǎng)購(gòu)。第二步：選基酒，基酒最好是高度純良酒，度數(shù)在60度左右，太低藥材中藥用物質(zhì)出不來(lái)，藥酒發(fā)揮不了藥效。
太高喝著太沖，不宜入口！第三步：選好泡酒壇，泡酒最好用玻璃或陶瓷容器，不要用塑料容器，因?yàn)榕菥菩枰欢螘r(shí)間，再加上一般泡的藥酒量大，很久才能喝完，塑料材質(zhì)容器易污染藥酒。第四步：下料加酒密封泡酒，藥材根據(jù)要求細(xì)碎，放入準(zhǔn)備好的容器，加入高度基酒，密封泡制。密封要封好，不能漏氣，否則酒會(huì)揮發(fā)度數(shù)下降較多，不利于泡出藥材中藥效物質(zhì)，
泡制時(shí)間一般為三到五周，個(gè)人覺(jué)得多泡幾天藥效會(huì)更好。第五步：開(kāi)封品嘗，配入調(diào)味劑，三到五周后開(kāi)封，倒出幾毫升品嘗藥酒味道，如果藥味太重可再加入一部分調(diào)味劑。調(diào)味劑大多為冰糖等甜味物質(zhì)，最后說(shuō)一下喝完酒的量和注意事項(xiàng)。酒雖好喝但不能貪杯，特別是藥酒，最好劑量按照要求飲用，一般不超過(guò)100毫升，飲用時(shí)還要注意藥用禁忌，比如喝人參酒不能吃蘿卜，人參補(bǔ)元?dú)?，蘿卜順氣，一起吃就起不到養(yǎng)元?dú)庾饔谩?/p>
3、黨參泡酒時(shí)切片嗎？
黨參杞子酒，黨參、枸杞子各25克。隨即將黨參拍出裂縫，切成薄片，與洗凈晾干的枸杞子，共置大口瓶或瓷罐中，加米酒約500毫升密封浸泡一周，即可飲用，每日2~3次，每次飲服10~15毫升，具有補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)肝益腎的功效。適用于脾胃氣虛，血虛萎黃，食后腹脹，食欲不振，肢體倦怠，腰痠頭暈等癥，確忌:感冒發(fā)熱者慎用。