雪花酥看著很簡(jiǎn)單，在鍋里一炒就行，但是有一些細(xì)節(jié)很重要。一定要用不粘鍋，鏟子也要用不粘的硅膠鏟，不要用木鏟，很高興回答你的問題鮮花酥其實(shí)很好制作，首先將鮮花洗凈，加入白糖腌制鮮花，你好，很高興有機(jī)會(huì)來回答你這個(gè)問題，雪花酥的做法嗯，我在這里提供一種我做過的做法吧。
1、網(wǎng)紅雪花酥該如何做？
雪花酥是近年開始大范圍流行的小零食，吃起來奶香濃郁，甜度復(fù)雜，很受歡迎，其實(shí)做起來也不難，除了自己做的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)“熱量原來這么高”之外，其他不算難點(diǎn)。食材準(zhǔn)備：棉花糖160g黃油35g奶粉50g瓜子仁50g蔓越莓干50g餅干150g，做法步驟：1.在鍋中放入黃油，小火直至融化。2.黃油融化后加入棉花糖，攪拌到棉花糖全部融化，加入奶粉，攪拌均勻，
3.平鋪好棉花糖，將瓜子仁、蔓越莓干、餅干均勻分布在棉花糖上。4.小火在鍋里攪一會(huì)兒，就會(huì)粘在一起，5.帶上手套，拿出棉花糖整形，我用的模具，沒有模具直接放在不粘的硅膠墊上，用搟面杖把表面搟平整就可以。6.晾涼之后用刀切成小塊表面撒一層奶粉，成品做好啦。注意：雪花酥看著很簡(jiǎn)單，在鍋里一炒就行，但是有一些細(xì)節(jié)很重要，
1.一定要用不粘鍋，鏟子也要用不粘的硅膠鏟，不要用木鏟。2.加入棉花糖之后，全程一定要用小火，不停的攪拌，不然會(huì)糊掉，3.建議棉花糖完全融化后馬上倒入奶粉，這樣奶粉不會(huì)結(jié)塊。4.炒好的糖一定要盡快整形，放時(shí)間久了，就定型了，會(huì)很硬，5.炒好的糖一定要帶pvc手套，一是燙手，二是防粘。6.我這個(gè)配方是原味雪花酥，加點(diǎn)抹茶粉就是抹茶味，加點(diǎn)可可粉就是巧克力味，加點(diǎn)凍干草莓就是草莓味，加點(diǎn)凍干芒果就是芒果味，
2、鮮花酥怎么制作呢？
很高興回答你的問題鮮花酥其實(shí)很好制作，首先將鮮花洗凈，加入白糖腌制鮮花。腌制好的鮮花再加50g熟面粉拌勻后分成小份，用159g色拉油和150g面粉拌勻成油皮，250g米粉中加100g色拉油。100g水，和成水皮，將油皮平鋪在水皮上。反復(fù)的揉，卷起后繼續(xù)揉，酥皮完成，將餡包起來，外層涂上雞蛋，撒上芝麻，190度烤30分鐘即可。
3、雪花酥的做法有哪些？
你好，很高興有機(jī)會(huì)來回答你這個(gè)問題，雪花酥的做法嗯，我在這里提供一種我做過的做法吧！準(zhǔn)備200克餅干，掰小點(diǎn)，加入核桃仁，葡萄干混合備用.50克黃油，放入不粘鍋開小火融化，放入120克白糖，快速攪拌均勻，關(guān)火，倒入混合的核桃仁，葡萄干和餅干攪拌均勻，出鍋倒入模具（可用盤子飯盒類代替），整理好后撒上一層椰蓉，冷卻后切塊即可，我的回答對(duì)你有幫助，關(guān)注@twofat的快樂人生更多美食呈現(xiàn)。