首先說一下，能不能喝白酒和酒后會(huì)不會(huì)血糖升高是兩個(gè)概念，酒精會(huì)刺激胰島素分泌，喝白酒后一般血糖會(huì)降低，您沒有看錯(cuò)，是血糖會(huì)降低。飲酒后大量熱量和葡萄糖的屯放必然會(huì)后續(xù)讓血糖升高，還會(huì)囤積脂肪，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響來看，喝酒會(huì)升血糖，也會(huì)升血脂，從而還可能誘發(fā)高血壓。
1、飲酒會(huì)導(dǎo)致血糖升高嗎？
感謝邀請(qǐng)。短時(shí)間內(nèi)喝酒可能降血壓、降血糖，但其后時(shí)間里持續(xù)喝酒，不僅升高血壓，也升高血糖，所以，喝酒的朋友們一定要注意了，如果長(zhǎng)期酗酒的話，對(duì)血壓和血糖都沒有好處。少量攝入酒精后，能夠促進(jìn)副交感神經(jīng)興奮性，這時(shí)血管會(huì)舒張，血壓會(huì)有所下降，但如果增加酒精攝入，則會(huì)促進(jìn)交感神經(jīng)興奮，抑制副交感神經(jīng)興奮性，血管收縮，血壓則會(huì)上升，
血糖方面是開始下降，而后上升。喝酒后短時(shí)間內(nèi)酒精能夠抑制體內(nèi)的糖異生效果（加速分解糖原、脂肪，抑制脂肪和糖原合成的效果），所以血糖可能會(huì)有所下降，但由于阻撓了糖原的合成，身體中有限的葡萄糖就會(huì)被消耗，而血糖降低，甚至發(fā)生低血糖，特別是空腹，本來糖原儲(chǔ)存就較少的時(shí)候，但酒類大部分是用糧食、谷物、果蔬類發(fā)酵制成，糧谷類食物中本身自帶淀粉（糖分）就較高，做成的飲品自然也不會(huì)低熱低糖。
飲酒后大量熱量和葡萄糖的屯放必然會(huì)后續(xù)讓血糖升高，還會(huì)囤積脂肪，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響來看，喝酒會(huì)升血糖，也會(huì)升血脂，從而還可能誘發(fā)高血壓，另外，酒精最大的威脅就是對(duì)肝臟的威脅，喝酒后由于中間代謝產(chǎn)物乙醛（有毒害作用）的大量生成，蛋白質(zhì)必須分出部分大量合成脫氫酶，讓乙醛脫氫生成無毒的乙酸，如此一來，原本合成蛋白質(zhì)載體運(yùn)輸肝臟中脂肪的蛋白質(zhì)就會(huì)不足，則更多脂肪會(huì)屯放在肝臟，如果長(zhǎng)期如此，必然也會(huì)誘發(fā)脂肪肝/高血脂，而血脂濃度的上升，肥胖等癥狀對(duì)胰島素的分泌有所影響，胰島素是降糖的唯一激素，如此一來，血糖也會(huì)上升，誘發(fā)高血糖，這些因素都是相互影響的，所以，奉勸大家適度飲酒。
2、喝白酒對(duì)血糖有影響嗎？
郭先生是一名2型糖尿病患者，剛剛發(fā)現(xiàn)血糖高有3年多，自從得了這個(gè)病他自己還是比較注意的，好多東西都不敢吃了，每頓飯只吃八成飽，血糖控制才基本達(dá)標(biāo)，最近，郭先生單位同事聚會(huì)，席間發(fā)現(xiàn)也有糖尿病的張師傅隨便吃喝。完全不顧及那些所謂的飲食禁忌，于是郭先生關(guān)切地問張師傅血糖控制情況，老張說自己就是喜歡吃肉喝酒，剛開始得糖尿病時(shí)也不敢吃喝，但是有次發(fā)現(xiàn)吃肉喝酒不僅過癮，血糖反而不升高，這不是一舉兩得的事情，于是這之后他就不怎么在乎那些所謂的飲食注意事項(xiàng)了，該吃吃，該喝喝，通常他餐前血糖在8毫摩爾／升左右，喝完酒之后完全不餓，飯都省了，血糖也不怎么升高，差不多還是這個(gè)數(shù)值，如果是正常吃飯，餐后馬上就升到10毫摩爾／升以上去了，郭先生對(duì)此將信將疑。
有一天郭先生一個(gè)人在家，他便想自己也過個(gè)癮嘗試一把，于是他切了半盤醬牛肉，就著花生米，喝著小酒，看著電視，好不愜意，這一餐壓根沒有吃主食。而且不覺得饑餓，之后測(cè)血糖竟然只有8.2毫摩爾／升，真的讓郭先生喜出望外，郭先生喝酒血糖反而降了？原來酒精雖然含有能量，但是這些能量在體內(nèi)不能被充分地利用，更不能轉(zhuǎn)化成糖原儲(chǔ)存，喝酒的人往往主食量吃得很少，也不感覺饑餓，表面上看血糖是不升高的，但是糖尿病患者長(zhǎng)期大量飲酒危害很大。
糖尿病患者硬要喝怎么辦？中國(guó)2型糖尿病防治指南(2013版)中指出：不推薦糖尿病患者飲酒，一般而言，正常女性每次飲酒的酒精量不超過15克，男性不超過25克(15克酒精相當(dāng)于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒或者50毫升低度白酒)。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)ADA建議：實(shí)在想喝酒也行，但不要多喝，男性每天不要超過2個(gè)酒精單位，女性則不要超過1個(gè)單位。
一個(gè)酒精單位被定義為10毫升(或8克)純酒精，而且千萬不要空腹喝酒。喝酒會(huì)影響胰島素抵抗或者血糖控制喝酒對(duì)糖尿病患者的危害：酒能引發(fā)高脂血癥，形成脂肪肝，飲酒可使患者血脂升高，加快肝臟中的脂肪合成和堆積，導(dǎo)致脂肪肝甚至肝硬化，另外，血脂升高，還能促進(jìn)血管壁發(fā)生動(dòng)脈硬化，而乙醇能直接損壞胰腺，使原本受損的胰腺功能再遭重創(chuàng)，雪上加霜。