發(fā)酵豆渣飼料便于長時間保存，不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天，經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實或烘干，則可以保存半年以上甚至一年；經(jīng)過發(fā)酵以后豆渣飼料適口性增加，粗纖維降低三分之一，動物更愛吃，可以提高動物采食速度和采食量，能大幅節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟效益發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)省了，并且豬少得病，出欄提前，總之經(jīng)濟效益提高了。
1、養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？如何安全使用？
養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？如何安全使用？酒糟是生產(chǎn)酒的副產(chǎn)品，酒糟的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維比原料增加，而淀粉減少，仍然屬于能量飼料。養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？新鮮酒糟如不及時用完，容易腐敗，酒糟的保存方法;1、烘干保存，2、青貯，與秕谷或者其他粉碎的粗飼料混貯，混合比例以3：1為宜，含水量在70%左右，青貯酒糟喂的時加入石灰中和其中的酸，100公斤酒糟加入100—140克石灰。
3、將新鮮酒糟放置在窖中2—3天，等上面滲出液體時將清液除去，再加入新鮮酒糟，這樣層層添加，最后一次除清液時不要排干，留一層水以隔絕空氣，然后用木板蓋好。這樣經(jīng)過沉淀保藏的酒糟呈濃厚糊狀，氣味好，營養(yǎng)價值較新鮮酒糟高，如何安全使用？酒糟營養(yǎng)含量穩(wěn)定，但不齊全，群眾稱為“火性飼料”，容易引起便秘，喂量不宜過多，不要超過飼料的40%，并且要搭配玉米、米糠、麥麩、餅類等飼料，補充骨粉、貝殼粉，特別要多喂一些青綠飼料，以糾正營養(yǎng)欠缺和防止便秘。
酒糟中含有酒精，豬吃后容易醉，仔豬、后期懷孕母豬和哺乳母豬的喂量不宜過多，否則容易引起流產(chǎn)、死胎和仔豬下痢。含稻殼多的酒糟，質(zhì)地粗糙，適口性差，飼喂前要加水打漿，用酸菜水泡（貴州酸）酒糟再喂，可以提高酒糟的適口性，因為酸菜中的酸和酒糟中的酒起作用，生成乙酸乙酯，有水果香味，豬愛吃。養(yǎng)豬的朋友們在生產(chǎn)實踐中存在什么問題，有什么難題就提出來，我們共同研究解決，三個臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個道理？更多更實用的養(yǎng)殖技術(shù)、飼料制作、種植技術(shù)，請關(guān)注老周說三農(nóng)，咱們共同探討，
2、養(yǎng)豬的朋友如何學習發(fā)酵飼料制作方法？
可以把剩菜剩飯、泔水、豆腐渣、清菜、秸稈等等制作成發(fā)酵飼料。由于非洲豬瘟疫，建議不要用泔水制作發(fā)酵飼料，由于非洲豬瘟疫的病毒可以通過豬或者豬肉互相傳播。泔水里面有生豬肉和洗過豬肉的水，泔水里面有可能有非洲豬瘟疫的病毒，所以現(xiàn)如今不能用泔水制作發(fā)酵飼料。一、制作發(fā)酵飼料的方法，用得最多的發(fā)酵原料就是豆腐渣。
因為豆粕、豆渣本身就是養(yǎng)殖的好飼料，大豆制作完豆腐之后，剩下的豆渣還有豐富的營養(yǎng)成分，制作發(fā)酵飼料的時候只要加入一部分碎米、米糠、玉米粉就可以作為豬的主食，直接投喂就可以。用豆腐渣制作發(fā)酵飼料，首先準備好豆腐渣，碎米、米糠、玉米粉，按豆腐渣40%、碎米15%、米糠30%、玉米粉15%，攪拌均勻，然后發(fā)酵劑2.5克用50斤水稀釋，把它與發(fā)酵飼料再次攪拌均勻，水分不能太濕，也不能太干，把發(fā)酵飼料握在手里，有水分滲出，但是水滴不會掉下來為準。
攪拌均勻之后用東西裝好嚴格密封，過3~5天，有酒曲香味就發(fā)酵好可以給豬吃了，豆腐渣、碎米、米糠、玉米粉等的配比可以按豬的實際需求適當調(diào)整，比如豬還小的時候，玉米粉可以適當多一點，豬長大之后米糠可以適當多一點。二、豬糧的主次，發(fā)酵飼料的制作可以分為主糧的制作和配糧的制作。1、主糧顧名思義就是豬的日常主要糧食，制作發(fā)酵飼料的時候，除了發(fā)酵的基礎原料還要根據(jù)豬的營養(yǎng)需要搭配碎米、米糠、玉米粉進去一起發(fā)酵，
這種發(fā)酵飼料，發(fā)酵好之后可以直接投喂給豬吃，不需要搭配其它飼料了。但是制作的時候稍微比較費時，增加制作的工作量，2、配糧，以玉米秸稈為例，制作發(fā)酵飼料時沒有添加其它東西，那就在喂豬時只能當配糧給豬吃，每餐只能給豬吃總食量的15%~20%，豬喜歡吃這種發(fā)酵飼料就在投喂其它飼料之后給豬吃，如果豬不太喜歡吃這種飼料，就先給豬吃這種飼料，然后再投放其它飼料。