如果是工廠化生產(chǎn)經(jīng)營有品牌的酒那利潤高的不敢想象。經(jīng)營酒水需要做好營銷和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢，比如白酒里邊，很多地方認(rèn)洋河和瀘州，而有的地方認(rèn)當(dāng)?shù)仄放频木扑瑔我陨綎|來山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟(jì)南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力。
1、酒水的利潤究竟有多大？身邊好幾個(gè)做酒水的都做得不錯(cuò)，利潤真的有傳說的那么大么？
酒水的利潤究竟有多大？身邊好幾個(gè)做酒水的都做的不錯(cuò)，利潤真有傳說的這么大嗎？明確回答：酒水的毛利率在20—40%左右的居多，并沒有傳說中的暴利一說。分析如下：第一、酒水的種類不同，毛利率也不盡相同酒水與飲料相對應(yīng)，屬于硬飲料，一般來說酒水可分為：白酒、啤酒、紅酒、果酒、米酒、雞尾酒和其他酒類。而經(jīng)營酒水的公司除了工廠自營外，還有代理商，
工廠自營目前比較少，一般都有代理商或者批發(fā)商在做，主要原因是代理商有資源優(yōu)勢，有銷售網(wǎng)絡(luò)和渠道。代理商的平均毛利率一般能在20—30%，終端商的平均毛利率也差不多這個(gè)區(qū)間，比如以牛欄山二鍋頭來說，終端商的進(jìn)價(jià)是10—11元，售價(jià)是15—16元，毛利率大約30%左右。啤酒的毛利率略低一般也在20—25%左右，并且目前市場上就是雪花啤酒和青島啤酒較多，由于其公司比較強(qiáng)勢，對價(jià)格的把控也嚴(yán)格，基本上毛利不會(huì)太高，也不會(huì)太低，
至于紅酒和其他酒，則里邊的道道較多，品牌的國內(nèi)紅酒比如張?jiān)?/a>、長城、威龍等則對價(jià)格管控尚可，其他的進(jìn)口紅酒和其他雜牌酒的毛利就比較客觀了，毛利多則50%—80%的都有。第二、經(jīng)營酒水需要做好營銷和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢，比如白酒里邊，很多地方認(rèn)洋河和瀘州，而有的地方認(rèn)當(dāng)?shù)仄放频木扑?，單以山東來說，山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟(jì)南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力，
2、白酒的利潤很高是不是真的？賣白酒真的很賺錢嗎？
白酒的利潤確實(shí)很高，我以前做過酒利用發(fā)酵蒸餾的方法大約三斤小麥或者紅薯干高粱可以做一斤白酒。這可是正宗的純糧食做的白酒，口感醇厚香甜，小麥目前大約一塊二到一塊三一斤，三斤小麥大約四塊不到加上電費(fèi)和水成本不到五元，目前農(nóng)村土作坊自釀白酒零售十五元一斤。利潤高達(dá)百分之兩百，如果是工廠化生產(chǎn)經(jīng)營有品牌的酒那利潤高的不敢想象。
