說(shuō)中國(guó)幾千年喝的都是白酒的說(shuō)法本身就是錯(cuò)誤。如果你喝的是酒，喝的是陶醉，那么“好酒”的“好”就是皇帝的新衣，因?yàn)辄S酒甚至是葡萄酒果酒之類(lèi)的中國(guó)古代也都是有的，只不過(guò)白酒在古代或者是現(xiàn)在都是最受?chē)?guó)人的喜愛(ài)，大家都知道，液態(tài)法白酒是擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)容的新式白酒，為什么。
1、中國(guó)人為啥幾千年喝的都是白酒？
說(shuō)中國(guó)幾千年喝的都是白酒的說(shuō)法本身就是錯(cuò)誤。因?yàn)辄S酒甚至是葡萄酒果酒之類(lèi)的中國(guó)古代也都是有的，只不過(guò)白酒在古代或者是現(xiàn)在都是最受?chē)?guó)人的喜愛(ài)，現(xiàn)在的白酒絕大多數(shù)為高度蒸餾酒，這種蒸餾技術(shù)大約是在元代的時(shí)候從國(guó)外流傳到中國(guó)。由于元代蒙古更愛(ài)高度烈酒，所以這種蒸餾酒開(kāi)始在民間流行時(shí)至至今，中國(guó)的酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，幾千年的白酒文化放眼世界也是很早的了。
夏商時(shí)期多為低度米酒和果酒，到了唐代，果酒的種類(lèi)就更多了，開(kāi)始出現(xiàn)葡萄酒。所以在元代以前多為低度酒，武松的景陽(yáng)岡喝過(guò)的十八碗據(jù)此推斷也只有現(xiàn)在白酒最多三分之一酒精含量，而且書(shū)中描述誰(shuí)能保證沒(méi)有夸張的可能呢？白酒發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)很成熟，如今的品牌白酒品種更多。如：茅臺(tái)、五糧液、洋河，都是一些白酒一線品牌，
2、明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兌，為什么還要買(mǎi)了喝？
就一句話，這一切都是經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定的！能買(mǎi)得起純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，誰(shuí)還去買(mǎi)食用酒精調(diào)和的勾兌酒呢？那不是給自己找口渴嗎？買(mǎi)得起寶馬的，應(yīng)該沒(méi)人去買(mǎi)輛普通轎車(chē)吧。大家都知道，液態(tài)法白酒是擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)容的新式白酒，為什么？生產(chǎn)周期快，工藝穩(wěn)定，可以滿足更多人飲酒，能擴(kuò)大市場(chǎng)容量，這種新式白酒減少了單位生產(chǎn)時(shí)間，勢(shì)必便宜，能滿足更多勞苦大眾的需要。
值得一提的是，“勾兌”這個(gè)詞就是被用爛了的詞語(yǔ)，不管是什么白酒，成品必須經(jīng)過(guò)勾兌，不經(jīng)過(guò)勾兌的白酒，那是原漿和基酒。勾兌是白酒最后成型的點(diǎn)睛之筆，也是重要核心技術(shù)，不可否認(rèn)的是10元左右的白酒，喝了基本半夜口渴，這個(gè)價(jià)位的的確確，確確實(shí)實(shí)，基本買(mǎi)不到純糧酒，迷你包裝的小瓶除外！10元錢(qián)，哪怕就是再掏40元，要買(mǎi)一瓶常規(guī)瓶裝的品牌純糧白酒，也需要細(xì)細(xì)選擇。
50元左右含外包裝的白酒，基本上也是新工藝白酒，個(gè)別品牌的光瓶除外！這個(gè)要看具體的產(chǎn)品生產(chǎn)代號(hào)，在瓶身商標(biāo)上有標(biāo)注。行得正、做的直的白酒，會(huì)直接在瓶身打出“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”的文字，這樣的品牌一般都值得信賴！我不是給波汾打廣告的，這個(gè)酒市場(chǎng)最低價(jià)也要38元，一般賣(mài)到50元左右，已經(jīng)算是業(yè)界良心！那么收入低的人群，不可能把它當(dāng)做口糧酒，40-50元的價(jià)位，可不低啊，
收入低的人群，月入上萬(wàn)的畢竟是少數(shù)，即使在北上廣深這樣的一線城市，稅后過(guò)萬(wàn)的比例也不是很高。這種酒，偶爾打牙祭還行，而更多的勞苦大眾并不具備買(mǎi)純糧酒的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，才是糧食的結(jié)晶，眾所周知，傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)周期漫長(zhǎng)，出酒率低，單位生產(chǎn)時(shí)間的增加勢(shì)必價(jià)格昂貴，這讓低收入群體望而卻步，值得一提的是，傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒，如果前者工藝不佳，口感甚至比不上勾兌的新工藝白酒。
3、為什么過(guò)年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎？
謝邀！為什么過(guò)年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎？人說(shuō)，吃保健品吃的不是保健品而是智商稅，但是，如果與國(guó)內(nèi)追求喝“好（白）酒”相比，保健品的智商稅簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫。至于，“好喝”不“好喝”，酒再怎么好喝有糖水好喝嗎？喝“好（白）酒”喝的是什么？如果你喝的是臉面，是身份，是地位，是情懷，那么，“好酒”的確好喝得很，
但是，如果你喝的是酒，喝的是陶醉，那么“好酒”的“好”就是皇帝的新衣。白酒是什么？不管制造商如何渲染，跟你講歷史也好，講香型也好，講品牌也好，講什么都好，歸根結(jié)底，白酒有一個(gè)共同的名字叫：蒸餾酒（Distilledspirit,或distilledliquor），國(guó)內(nèi)的所有白酒，與國(guó)外所有的“烈酒”，比如，白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒等一樣，都屬于蒸餾酒。