春節(jié)里，在農(nóng)村親戚朋友串門酒桌上為啥很少喝茅臺(tái)、五糧液酒，即使有人帶也很少人喝。過去，農(nóng)村酒席上的酒，都是在酒席前專門釀制的純糧食酒，農(nóng)村人喝慣了，也喝著舒服；但是，現(xiàn)在灑席上的酒，雖然提高了檔次，變成了幾十甚至幾百元一瓶的白酒；只是，因?yàn)槎葦?shù)大高，刺激太大，總是對(duì)不上農(nóng)村人的味口，也是喝酒的人變少的原因之一。
1、以前農(nóng)村酒席喝酒很厲害的，特別是白酒，為什么現(xiàn)在不行了？
八月份我一個(gè)親戚辦學(xué)酒，總共四十多桌，白酒喝了不到五瓶，啤酒喝了不到五十瓶，你沒看錯(cuò)，就是這樣。還沒用到他買的五分之一，只得把剩下的退了，好多桌子，直接拒絕要酒，說拿礦泉水更好。我非常差異，因?yàn)橐郧稗r(nóng)村的酒席，開支最大的就是煙酒，現(xiàn)在煙還是消費(fèi)大，但酒卻很少人喝了，記得以前哪里辦酒，喝酒那叫一個(gè)熱鬧，劃拳的，喝彩的，甚至還有吵起來的，喝得哇哇大吐東倒西歪的很多很多。
現(xiàn)在，根本看不到這樣的場(chǎng)面了，我開始以為是夏天太熱，喝酒的人少，結(jié)果有長(zhǎng)輩說，冬天一樣的，沒幾個(gè)人喝酒，啤酒還將就，白酒純粹無人問津了。什么原因呢？我認(rèn)為，一是以前喝酒厲害的人要么老了，要么走了，現(xiàn)在年輕人喝酒厲害的越來越少了，二是，以前生活水平低，好多人在家舍不得吃喝，所以別人辦酒的時(shí)候，就大吃大喝一頓。
2、農(nóng)村年底酒席增多但吃酒席的人卻少了，為何酒席會(huì)遇冷？
還記得小時(shí)候在農(nóng)村，最高興的事情莫過于去吃酒席，你會(huì)去吃酒席的時(shí)候，不僅有好吃的，而且還有很多小朋友一起玩，非常的熱鬧，然而這些年，卻出現(xiàn)了一種很奇怪的現(xiàn)象，酒席變得越來越頻繁了，吃酒席的人卻越來越少了，小孩子都不愿意去了，這樣一來，酒席也沒有以前那么熱鬧了，這是什么原因呢？農(nóng)村老人這樣解釋，一.生活條件變好了以前人們喜歡去吃酒席，主要是那個(gè)時(shí)候人們的生活條件不好，想吃一頓好的，比較難得，要誰家有酒席的話，肯定有好吃的，因此小孩子都喜歡去吃酒席，但是現(xiàn)在不一樣了，生活條件，變好了很多，對(duì)很多家庭來說好吃的都已經(jīng)吃膩了，自然就不愿意去吃酒席了二.年輕人都忙著賺錢以前農(nóng)村人大多數(shù)都是在家種地，因此，遇到酒席的時(shí)候都很熱鬧，畢竟大家都有時(shí)間，而現(xiàn)在就不一樣了，多數(shù)的年輕人都在外面打工，要么就在城里面上班，時(shí)間就沒有那么多了，如果在外打工的，回來一次比較遠(yuǎn)，開銷太大，不劃算，在城里面上班的工作太忙，沒時(shí)間，因此不是很重要的酒席一般都不參加，隨禮讓人帶去就行了，要么就是過年的時(shí)候補(bǔ)上。
三.動(dòng)不動(dòng)就辦酒席，不愿意去以前在農(nóng)村一般都是特大的事情才會(huì)辦酒席，如紅白喜事，或者是房屋建成，在那個(gè)時(shí)候農(nóng)村建房子是除紅白喜事之外的一件大事，要么就是老人大壽才會(huì)辦酒席，然而這些年，各種消息越來越多，已經(jīng)成為一種亂象了，孩子滿月要辦，孩子周歲要辦，孩子升學(xué)了要辦，搬家也要辦，有的實(shí)在是沒有辦的，那就辦個(gè)“無事酒”以前辦酒席的目的是為了喜慶，然而現(xiàn)如今辦酒席的目的已經(jīng)變味了，隨著人們生活變得越來越好，隨禮也越來越高，既然辦酒席，就成了一些人的來錢之道，有的人家甚至每年都在辦酒席，到了年關(guān)的時(shí)候，各種酒席都忙不過來，這樣一來農(nóng)民的增加了，因此不少人，都厭煩了這樣的酒席，自然就不愿意去了，酒席也變得冷清了很多，
3、農(nóng)村喝酒“怪象”：桌上白酒啤酒很豐盛，卻很少有人喝，為何？
我去到一農(nóng)戶家收購(gòu)玉米，這戶人家特別熱情，好酒好菜招待我，還請(qǐng)了幾個(gè)人來作陪。主人提出一壺20斤白酒，3箱啤酒，意思是喝個(gè)天昏地暗，然而“怪像”真出現(xiàn)了，也許是他們給出的最好的詮釋。這戶人家的大叔特別豪爽，是以前的老村長(zhǎng)，他們村總共20幾戶人家，大叔干這行當(dāng)一年工資只有500，勝如白干，但是大叔特別熱情，特別熱愛他的工作，所以他的人緣挺好。
他們這個(gè)村子里面風(fēng)氣特別好，特別團(tuán)結(jié)，有肉大家一起吃，有肉大家一起喝，有活大家一起干，除了老公和媳婦不能分享公用，其他的都可以，哈哈，。，大叔不干他的工作了，又開始帶領(lǐng)村民種植農(nóng)作物，反正是大叔干啥，大伙跟著干啥，特別有號(hào)召力，后來上任的村長(zhǎng)根本指使不動(dòng)大家，處處讓大叔幫忙協(xié)助工作，我去收玉米時(shí)，大叔正好拉一車玉米回來，往地上卸，我說：大叔，玉米賣不？大叔說：賣呢？這幾天正愁的不行，一直沒人上門收，要不就是價(jià)格給不上去。