迎門就是醒目的提示“小本經(jīng)營(yíng)，請(qǐng)勿帶酒水”。飯店送飲料和啤酒的多，成本相對(duì)低多了，幾塊，而且有些飲料和啤酒是一些促銷員搞活動(dòng)送的，也有些是供應(yīng)商送的，成本也低了很多，謝謝邀請(qǐng)，白酒分的檔次很多，有中高檔，有低檔，飯店如果送高檔酒，成本太高，送不起，不會(huì)讓老板倒貼吧送便宜的酒，很多都是酒精酒，客人要是喜歡喝，喝多了，身體出問題，老板遭殃了，有理說(shuō)不清，是不是。
1、為什么飯館不能送白酒？
謝謝邀請(qǐng)，白酒分的檔次很多，有中高檔，有低檔，飯店如果送高檔酒，成本太高，送不起，不會(huì)讓老板倒貼吧送便宜的酒，很多都是酒精酒，客人要是喜歡喝，喝多了，身體出問題，老板遭殃了，有理說(shuō)不清，是不是？飯店送飲料和啤酒的多，成本相對(duì)低多了，幾塊，而且有些飲料和啤酒是一些促銷員搞活動(dòng)送的，也有些是供應(yīng)商送的，成本也低了很多。
2、為什么有的飯店不給自帶酒水？
飯店并不是只靠飯菜的經(jīng)營(yíng)收入，還有一次性餐具、餐巾紙、茶水，這些都是“本小利大”，消費(fèi)又特快的必需品，大多的飯店兜售酒水，有些還不允許私帶酒水就餐。其實(shí)原因在這里:“特色店”的“霸王”條款，現(xiàn)代很多人注重美食，也很在乎食品的口味，不然哪有“舌尖美味”的說(shuō)法。一個(gè)現(xiàn)實(shí)情況是各種美食店還是太多，在激烈的同行競(jìng)爭(zhēng)面前，有些店的確有“看家的本領(lǐng)”，人家的飯菜味道還就是不一樣，
飯菜從不打折，也從不搞其他的促銷活動(dòng)，食客仍接踵而至。老板心知肚明，既然看中“我”店的“優(yōu)勢(shì)”，何不來(lái)了禁止自帶酒水的“店規(guī)”，“檔次店”想查缺補(bǔ)漏。一些飯店為了上檔次，不惜花重金裝修店面，畢竟店大開銷大，如雇工多，房租多、水電費(fèi)多等等，一般來(lái)說(shuō)，酒店的飯菜，價(jià)值不能相差太大，不然口碑相傳，一定會(huì)少了“回頭客”。
只有消費(fèi)的人多了，才有更多的經(jīng)營(yíng)收入，既然都是上了檔次的酒店了，那投出去的虧空從哪里補(bǔ)，首先想到的是酒水，誰(shuí)都知道，酒店賣的那些酒水都會(huì)高于外面的價(jià)格。外面的店家已經(jīng)掙錢了，那酒店的老板利潤(rùn)就是兩三倍，小店面圖個(gè)“借雞生蛋”。飲食行業(yè)也不乏小打小鬧的，說(shuō)是小打小鬧，房租、水電費(fèi)等開支因地域、地段還是有高有低。
像我鎮(zhèn)街道，毗鄰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的，每間房月租400元，百米以外200元多的是都沒人去租，既然是買飲食的，一定選在了客流量不錯(cuò)的地方，房租一定不便宜。小店面本身就沒有大店的經(jīng)營(yíng)理念和條件，能在小店喝酒的人可以說(shuō)大都是手頭并不寬?；虻驼{(diào)者，圖小店清靜。小店主好不容易等來(lái)了“金主”，正愁著開銷從哪來(lái)？迎門就是醒目的提示“小本經(jīng)營(yíng)，請(qǐng)勿帶酒水”，
一切就都明白。不管以任何理由不要自帶酒水，說(shuō)到底還是看中了酒水有利可圖，“天下熙熙皆為利來(lái)，天下攘攘皆為利往”，做生意就是為賺錢也無(wú)可厚非。不過(guò)酒水一進(jìn)飯店的門“身價(jià)飆升”，還是很難接受的，飯菜等已經(jīng)賺錢不少了，就不能留點(diǎn)“浮口”，讓食客們省點(diǎn)錢，也做一回主，不自帶酒水的行業(yè)“綁架”行為著實(shí)要不得。
3、對(duì)于飯店不讓自帶酒水，你怎么看？
總之，酒店禁止顧客自帶酒水或者收取“開瓶費(fèi)”，是不合法的，法律站在消費(fèi)者一邊，二、情理也許在酒店一方1、酒水收入屬于酒店經(jīng)營(yíng)成本。顯然，\
我的觀點(diǎn)：法律站在消費(fèi)者一邊，情理未必，一、法律支持消費(fèi)者酒店以店堂告示的形式禁止消費(fèi)者自帶酒水或者向自帶酒水的顧客收取“開瓶費(fèi)”，違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定，是侵犯消費(fèi)者自主選擇權(quán)的行為。酒店禁止自帶酒水的店堂告示，實(shí)際上是變相剝奪了消費(fèi)者的選擇權(quán)，對(duì)此，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第26條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得以店堂告示、格式條款、通知、聲明等對(duì)消費(fèi)者做出不公平、不合理的規(guī)定，否則該規(guī)定無(wú)效。
