白酒是哪里的,中國白酒的香型是怎么來的

五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史,大家在選擇醬香型白酒的時候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題,茅臺生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺的山東人,熱愛醬香酒,希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。

1、中國白酒的起源地在哪并且誰是中國白酒的祖庭呢?中國白酒的香型是怎么來的?

1、中國白酒的起源地在哪并且誰是中國白酒的祖庭呢?中國白酒的香型是怎么來的?

題主的問題還真是不少呢,那我就來一一解答!中國白酒的起源地在山西汾陽杏花村一帶。地上文物看山西不是吹的,早在6000年前仰韶文化時期就出現(xiàn)了“小口尖底甕”這種酒具,1982年,在杏花村遺址被發(fā)現(xiàn),并經(jīng)過考證!汾酒是中國白酒的祖庭。酒史第一香,汾水卷滄桑,從北齊武成帝特薦“汾清”酒開始,汾酒進(jìn)入史冊,并成為最早的國酒。

2、世界上最早發(fā)明酒的是哪里?

2、世界上最早發(fā)明酒的是哪里?

(婦好象牙杯)感謝小秘書邀請,“世界上最早發(fā)明酒的是哪里”——現(xiàn)在還不好說,因?yàn)樘镆翱脊乓恢痹谶M(jìn)行——很可能“沒有最早,只有更早”??梢钥隙ǖ氖恰谝?,人類多元進(jìn)步是基本同步的,酒的發(fā)明應(yīng)該不會歸結(jié)到一個唯一源頭,而是齊頭并進(jìn),多點(diǎn)發(fā)生;第二,世界上酒的最初發(fā)明,大約不會晚于公元前9500-前8500年間的“農(nóng)業(yè)革命”,那個時候,人類由狩獵采集的生產(chǎn)生活方式向耕種畜養(yǎng)徹底轉(zhuǎn)變;第三,果酒最早的發(fā)明,一定是在適宜果木生長的山區(qū)或半山區(qū);糧食酒的最初發(fā)明,一定是發(fā)生于大河流域的農(nóng)耕地帶,

(湖北盤龍?zhí)兆穑┦澜缟掀渌胤揭阎摹白钤纭钡木啤?,現(xiàn)在被認(rèn)為可能是最早的酒,由海法大學(xué)納德爾教授領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊,發(fā)現(xiàn)于以色列北部海法以南的芮克菲洞穴——這里是古納圖夫人的墓地,洞穴里有人工挖掘的小坑,坑里有糧食發(fā)酵后形成的酒石酸。納德爾認(rèn)為,使用含酒精的飲料,當(dāng)時祭祀活動的一部分,不過,這種飲料類似啤酒,而且酒精度比啤酒還要低得多。

2,美國的帕特里克教授,在高加索地區(qū)的古陶器里,發(fā)現(xiàn)了公元前6000年左右的葡萄酒痕跡,另一位美國教授麥戈文在格魯吉亞的古陶罐里,發(fā)現(xiàn)了葡萄酒凝結(jié)物,大約屬于公元前6000-5800年。3,在伊朗北部扎格羅斯山脈出土的古陶器中,有葡萄酒形成的酒石酸,屬于公元前5400年左右,(小屯陶罐)中國已知最早的酒和造酒傳說。

1,中國可以確定的規(guī)?;劸茪v史,可以追溯到公元前7000年前后,距今9000年左右——經(jīng)對河南賈湖裴李崗遺址出土碎陶片進(jìn)行化學(xué)分析,上面的殘留沉淀物,含有酒類揮發(fā)后的酒石酸——其化學(xué)成分與現(xiàn)代稻米、米酒、葡萄酒、蜂蠟、葡萄丹寧酸包括山楂的化學(xué)成分相同,這表明,這些陶器盛放過以稻米、蜂蜜和水果為原料混合發(fā)酵而成的飲料,可能屬于谷物天然酒——有一定規(guī)模,但依靠自然發(fā)酵。

2,中國民間,早有黃帝造酒的傳說;亦有堯帝造酒的傳說,這兩種,都不見于經(jīng)傳。比較靠譜的,是杜康造酒的說法,關(guān)于杜康,有說是黃帝之臣的。但杜康就是商王少康的可能性更大,《世本》云:“杜康作酒。少康作秫酒,”東漢的許慎在《說文解字.巾部》里說:“古者少康初箕作帚、秫酒。少康,杜康也,”這樣算來,大約在公元前1500年左右,距今3500年。

距今9000年的賈湖遺址,已然發(fā)現(xiàn)了酒,再說是5000年以后的杜康發(fā)明了酒,好像不合情理。大概,一是,原來沒有文字,誰對發(fā)明酒有貢獻(xiàn)沒能記載下來;二是,文獻(xiàn)記載的不一定是說杜康發(fā)明了酒,而是說他制作“秫酒”——高粱酒——不僅是純糧食酒,還進(jìn)入人工培植曲糱階段,(商代銅鬲)商朝尚酒且釀酒業(yè)非常發(fā)達(dá)。

1,古文獻(xiàn)中記載,商朝尚酒風(fēng)氣盛行,《尚書大傳》和《詩經(jīng)》說,商代民間的“族食、族燕之禮”,要“為酒以合三族”;祀神祭祖,則“既載清酤,賚我思成”——都離不開酒。甲骨文中的卜辭,有很多以酒祭祀的記載——求雨、求農(nóng)業(yè)豐收于天神“五云”及山川自然神岳、河、夒等,都用酒,祭四方、祭祖先上甲等,仍舊少不了酒。

推薦閱讀

熱文