醬香型白酒通過顏色辨別酒質(zhì)的方法,可以作為醬香型白酒酒質(zhì)好壞的辨別方法之一,但是不能完全通過顏色辨別確定醬香型白酒酒質(zhì)的好壞,具體原因如下。如果是無色透明玻璃瓶包裝的酒,通過倒置酒瓶,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明該酒的質(zhì)量比較好;當(dāng)然隨著儲存時間的變化,醬香型白酒酒液會出現(xiàn)變黃現(xiàn)象,但是并不意味著酒液越黃越好,有些不法商家為了偽裝老酒,賣更高的價格,會人工添加物質(zhì)使得酒液變黃,所以僅憑酒的顏色辨別醬香型白酒的酒質(zhì)的好壞是不科學(xué)的;醬香型白酒辨別方法。
1、如何選購高性價比的白酒?
你問:如何選購高性價比的白酒?這個問題真不好回答,首先了解什么是性價比?性價比應(yīng)該建立在你對產(chǎn)品屬性要求的基礎(chǔ)上,也就是說,先滿足性能要求,再談價格是否合適,由于性價比是一個比例關(guān)系,它存在其適用范圍和特殊性,不能一概而論。比如你在市場上購買茅臺你買到的是2500元,人家買到的是2000元,人家購買的茅臺相比你來說性價比要高,有人1499買進茅臺,那么性價比會更高,說白了就是又便宜又好的商品,
作為咱老百姓來說,拿盡量少的錢,買到好的東西。比如白酒50元左右的性價比高的白酒,山西杏花村汾酒53度清香型黃蓋玻粉,古井貢老玻璃瓶55度濃香型第五代純糧酒,陜西西鳳酒鳳香型55度綠瓶高脖酒,貴州名酒精品復(fù)古版鴨溪窖54度濃香型白酒,洋河大曲新天藍(lán)42度等等,這些都是性價比高的白酒,大眾認(rèn)識度高,口碑好,酒質(zhì)不錯,
100元檔次的白酒,貴州茅臺旗下嫡系產(chǎn)品中國紅迎賓酒,醬香十足,口感純正。古井貢55度第六代濃香型老玻璃瓶,“色清如水晶,香純似幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息,全興大曲青花6濃香型52度白酒,窖香雅致,柔和潤口,香味協(xié)調(diào),余味勁爽。山西杏花村汾酒53度老白汾,四大名酒之一,200元檔次的白酒,習(xí)酒集團出品的醬香型金質(zhì)習(xí)酒,茅臺王子酒53度醬香型白酒,郎牌郎酒,金沙回沙10,古井貢年份原漿古5濃香型50度純糧酒,劍南春52度金劍南K6濃香型白酒等等都是不錯的選擇。
300元檔次的白酒,洋河藍(lán)色經(jīng)典天之藍(lán)42度,習(xí)酒窖藏1998醬香型53度,水井坊臻釀八號濃香型高度白酒,52度瀘州老窖特曲濃香型白酒,酒鬼酒黑金52度馥郁香型白酒,珍酒十五酒中珍品53度醬香型白酒,500元的習(xí)酒窖藏1988,紅花郎十五醬香型53度,古井貢年份原漿古16濃香型45度等。以上是每個檔次都有性價比很高的白酒,今后筆者會一一介紹性價比更高的價位高端的白酒,
2、好白酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
中國的白酒分固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵,固態(tài)發(fā)酵就是我們通常說的純糧酒,液態(tài)發(fā)酵是我們通常說的酒精酒,那么固液法白酒就是糧食酒和酒精酒的混合酒。另外中國白酒分12種香型,上述這些白酒都有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)由各項理化指標(biāo)組成,例如酸、酯、醛及有害物質(zhì)都有相關(guān)要求,但這些指標(biāo)更偏重于生產(chǎn)管理及產(chǎn)品質(zhì)量方面的要求,對口感方面的檢測卻不夠詳盡。
3、白酒該如何選擇?
作為一個在茅臺的山東人,在這里給大家簡要的推薦下醬香型白酒,濃香型白酒由于不是太懂,這里就不多說,一,茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒綜合成本下來,用紅纓子釀造的,每一斤成本至少在20左右,那種幾塊錢的原漿酒能不能喝大家心里都明白。二,作為自己飲用的話茅臺王子酒是一款不錯的選擇,很多醬香型酒友都把王子酒作為口糧來用,但是王子酒參差不齊,假酒也比較多,
三,可以選擇茅臺鎮(zhèn)一些老作坊的原漿酒作為口糧,不要以為純糧釀造價格就會特別高,由于資源的不對稱,在茅臺買到純正的原漿酒并不是難事,當(dāng)然要有真正的渠道。四,小作坊的貼牌醬酒盡量不要喝,質(zhì)量無法保證,電商團隊已經(jīng)把很多酒搞爛了,舉個例子,五十一斤的醬香型白酒其實口感就很好,但是電商團隊只賣個位數(shù)的酒,
4、醬香型白酒能通過顏色辨別酒質(zhì)的好壞嗎?
感謝邀請。醬香型白酒通過顏色辨別酒質(zhì)的方法,可以作為醬香型白酒酒質(zhì)好壞的辨別方法之一,但是不能完全通過顏色辨別確定醬香型白酒酒質(zhì)的好壞,具體原因如下:醬香型白酒的顏色:一般情況下,無色(微黃)透明、無懸浮物、無沉淀的醬香型白酒算上正常,而優(yōu)質(zhì)醬香酒在溫度過低時會出現(xiàn)絮狀物,加溫會消失,主要是醬香營養(yǎng)物質(zhì)在低溫下析出。