一些非茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒依然打著“茅臺鎮(zhèn)”三個(gè)字來忽悠大家，所以我一直建議都是只有在茅臺鎮(zhèn)釀造、茅臺鎮(zhèn)存放、罐裝、從茅臺鎮(zhèn)發(fā)貨、并符合茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)的酒才可以使用“茅臺鎮(zhèn)”三個(gè)字。在酒友中，大部分酒友都會(huì)覺得茅臺酒是好喝的，也會(huì)覺得醬香酒是好喝的，同時(shí)也覺得茅臺鎮(zhèn)的醬香酒都不錯(cuò)的（那些劣質(zhì)酒排除，我指的是傳統(tǒng)純糧醬香酒），畢竟茅臺鎮(zhèn)是醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出的醬香酒是比較獨(dú)特的。
1、茅臺鎮(zhèn)的酒好喝嗎？
好不好喝，這個(gè)還是因人而異的，不能一概而論。在酒友中，大部分酒友都會(huì)覺得茅臺酒是好喝的，也會(huì)覺得醬香酒是好喝的，同時(shí)也覺得茅臺鎮(zhèn)的醬香酒都不錯(cuò)的（那些劣質(zhì)酒排除，我指的是傳統(tǒng)純糧醬香酒），畢竟茅臺鎮(zhèn)是醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出的醬香酒是比較獨(dú)特的！一個(gè)真正懂得喝醬香酒的人，也必是一個(gè)有情趣的人，一個(gè)懂得生活的人，
2、有些醬香酒為什么酒液發(fā)黃？
小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，可以說一出生就是聞著酒味長大的，對于這個(gè)問題，我還是有自己的見解，首先我們要清楚白酒變黃是比較復(fù)雜的，它與酒的原料、釀造工藝、儲存時(shí)間和環(huán)境等因素息息相關(guān)的。不同香型情況也不相同，并非所有香型的白酒都會(huì)變黃，在我看來白酒變黃的因素有三點(diǎn)：第一點(diǎn)，在酒里面酸酯酮等香氣物質(zhì)的顯色作用。
在我們很多白酒釀造過程中都會(huì)有一些微妙的變化，使酒體具有呈香物質(zhì)，如：乳酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸、蘋果酸等化合物，這些化合物都能呈現(xiàn)出不同程度的黃色，讓酒體色澤呈現(xiàn)黃色，這樣的黃色才是酒有益表現(xiàn)。第二點(diǎn)，酒精揮發(fā)之后的呈色作用，在我們的儲存酒的過程中，酒體內(nèi)部發(fā)生著緩慢而復(fù)雜的化學(xué)變化使醛酮類化合物的含量增加，因此醬香酒儲存的時(shí)間越久，呈現(xiàn)的顏色就越明顯，顏色也會(huì)越黃，因此就有老酒會(huì)越存越黃的說法。
第三點(diǎn)，白酒中的沉淀物使酒體受到污染變色，這個(gè)黃色不是好酒需要的。酒里面可能還有些懸浮物等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)在一段時(shí)間里面是肉眼看不見的，可能會(huì)造成顏色變化，比如，白酒接觸到鐵質(zhì)的容器，會(huì)引起變黃、渾濁和沉淀，這都是應(yīng)為酒中的鐵銹而出現(xiàn)，現(xiàn)在微黃不是好酒老酒的唯一標(biāo)準(zhǔn)了，酒友們找優(yōu)質(zhì)醬香酒時(shí)候就要注意騙局了，現(xiàn)在很多不良商家在白酒中添加色素去增黃的，大家不要只看顏色來辨別哦。
3、為什么茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒都發(fā)黃？
醬香型白酒儲存時(shí)間比較長的話會(huì)變黃，這是醬香型白酒的一個(gè)一個(gè)特點(diǎn)，其實(shí)除了醬香白酒，純糧食酒時(shí)間長了也會(huì)微微的發(fā)黃，但是真正的老酒，只是在大的容器中看著比較黃，其實(shí)在杯子里是清澈的！現(xiàn)在市場上的有些劣質(zhì)酒！為了追求黃色呢，會(huì)加入一些色素什么的讓酒變黃，這就有點(diǎn)不能理解了，一般大型的酒廠出產(chǎn)的酒為了讓酒看起來更清澈透明和口感更純呢，會(huì)用過濾的設(shè)備過濾，讓酒看起來更清澈，所以建議大家不要一味的去追求所謂微黃的老酒我是三石！三石在酒都！我們會(huì)做一些醬香酒相關(guān)知識的視頻，希望大家關(guān)注我們，學(xué)習(xí)一些鑒別優(yōu)質(zhì)醬酒的方法，不要再上當(dāng)受騙，
4、如何區(qū)分茅臺鎮(zhèn)、茅臺集團(tuán)、茅臺股份公司的酒？
茅臺集團(tuán)——茅臺集團(tuán)總部位于貴州省茅臺鎮(zhèn)，是個(gè)集團(tuán)公司，貴州茅臺酒股份有限公司是茅臺集團(tuán)的上市子公司之一，而人們所熟知的被稱為國酒的茅臺酒，皆產(chǎn)自于貴州茅臺酒股份有限公司。茅臺集團(tuán)主要產(chǎn)品有茅臺不老酒、古源酒、茅鄉(xiāng)酒、臺源窖酒、白金酒，而茅臺集團(tuán)其它的子公司也生產(chǎn)酒，如貴州習(xí)酒、習(xí)水大曲、茅臺干紅葡萄酒、茅臺干白葡萄酒、茅鄉(xiāng)酒、華赤酒、悠蜜Umeet藍(lán)莓利口酒、茅臺醇等都屬于茅臺集團(tuán)其它子公司生產(chǎn)的系列酒，其檔次一般比不上茅臺股份有限公司所生產(chǎn)的酒的品質(zhì)，
集團(tuán)成員：貴州茅臺酒股份有限公司茅臺商城中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）技術(shù)開發(fā)公司中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司貴州習(xí)酒網(wǎng)上商城貴州茅臺酒個(gè)性化定制營銷有限公司中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限責(zé)任公司中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司茅臺學(xué)院（籌）貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）置業(yè)投資發(fā)展有限公司除了茅臺集團(tuán)，茅臺鎮(zhèn)還坐落著許多其它酒廠，它們也生產(chǎn)醬香酒。