用火鍋底料做面條是一個又好吃，又省事兒的好方法。牛奶加火鍋底料真的能做出好吃的麻辣燙，在小寶看來這就是簡易版的楊國福麻辣燙，這時候火鍋底料就發(fā)揮了大作用，因為一般火鍋底料都是牛油，羊油之類動物脂肪加上各種調(diào)味料熬制而成的，3、炒出香味以后，放入買好的火鍋底料翻炒。
1、怎么用火鍋底料做面條？
用火鍋底料做面條是一個又好吃，又省事兒的好方法。一碗好吃的面條，湯是最關(guān)鍵的，一般來說肉湯做的面條是最香的，可是想要熬出一鍋濃郁的肉湯怎么也要兩三個小時。這時候火鍋底料就發(fā)揮了大作用，因為一般火鍋底料都是牛油，羊油之類動物脂肪加上各種調(diào)味料熬制而成的，那么怎么做呢？火鍋底料也分很多口味，我就以麻辣味兒的來說吧。
1、鍋內(nèi)加少許油，加一點辣椒和花椒，加蔥姜蒜爆香，然后加入火鍋底料，還可以加一點郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，這步很重要，相當于把沉睡的火鍋底料的香味重新喚醒。2、炒香后加水，水的量就是你吃面條的水量，蓋上蓋子小火煮開，讓底料的味道進一步和水融合。3、如果你煮的是掛面的話，這時候可以下掛面，下魚丸，火腿腸之類，
根據(jù)材料生熟程度決定放入時間。4、煮熟后，加雞精、鹽、胡椒調(diào)味兒，最后加生菜，菠菜之類好熟的小青菜，煮半分鐘一分鐘就好，5、出鍋裝碗后淋上一點香油和蔥花，熱油潑一下會更香。6、如果你煮的不是掛面，而是手搟面或者切面之類，建議另起一鍋加水煮開面之后，把面撈出再放到這個火鍋湯里煮，因為手搟面有面粉，煮出來成糊糊了。
2、牛奶和火鍋底料真的能做出好吃的麻辣燙嗎？
牛奶加火鍋底料真的能做出好吃的麻辣燙，在小寶看來這就是簡易版的楊國福麻辣燙，也不知道為啥這兩天牛奶麻辣燙上了熱搜，看來大家真是憋壞了，就連麻辣燙都不放過了，不知道楊國福麻辣燙會不會哭暈在廁所。其實楊國福麻辣燙之所以能這么快打出名氣，就是憑借這碗奶白色的湯，以及那股濃郁的味道，比傳統(tǒng)重油、重麻辣的湯底更容易讓人接受，所以人們一下子就喜歡上它了，
而楊國福麻辣燙的湯底之所以是奶白色，就全靠大骨湯、牛奶以及秘制配方制作而成。別問小寶他家的秘制配方是什么，小寶也不知道，但是小寶可以給大家分享兩種簡易版楊國福麻辣燙的做法，希望大家在家里就能解饞，【簡易版楊國福麻辣燙1】食材：純牛奶、蔥姜蒜、火鍋底料、豆瓣醬、花椒、以及自己喜歡吃的葷素菜做法：蔥切段、姜切片、蒜切段熱鍋熱油，將蔥姜蒜爆香，然后倒入一小勺郫縣豆瓣醬，炒至出紅油倒入一小塊火鍋底料，以及幾?；ń?，將火鍋底料炒至完全融化按照1:1的比例，往鍋里倒入清水和純牛奶，并用大火燒開用漏勺將蔥姜蒜、花椒等撈出，然后就可以放入自己喜歡吃的葷素菜了。
菜煮熟后，連湯帶菜的放入盆中，然后可以根據(jù)個人口味放鹽、芝麻醬、蒜汁、香菜一類的就可以了，【簡易版楊國福麻辣燙2】食材：純牛奶、方便面餅、芝士片、火鍋底料、自己喜歡吃的葷素菜做法：鍋中倒入適量清水，然后放入小塊火鍋底料，大火煮開倒入自己喜歡吃的葷素菜，最后把面餅放上面接下來再倒入與清水1:1的牛奶，以及一小勺鹽、適量芝麻醬，用中火煮兩分鐘最后再鋪上芝士片就大功告成小寶侃：牛奶千萬不能放多了，否則奶香味太濃，吃著非常難受，牛奶與清水1:1的比例就可以。
3、在超市買的袋裝火鍋底料，在家怎么弄才好吃？
冬至過了以后，冬天就有了冷的味道，在北方，人們出門都要裹得嚴嚴實實的，下班回家卸掉厚重的服飾，偶爾和家人吃一頓熱氣騰騰的火鍋，會感覺溫馨、幸福。在家吃火鍋，一般會從超市選擇底料，底料分清湯和辣的，清湯會分菌湯和番茄湯等，辣又會分微辣、麻辣等等，根據(jù)自己的口味選擇好以后，回到家有一個簡單的調(diào)湯法，具體做法如下：1、蔥白切段、姜切片，蒜切片。