白山，是吉林省東南部的一個(gè)地級(jí)市。白山飲食具有典型的東北山野風(fēng)味，其名菜多以長(zhǎng)白山的人參、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀產(chǎn)品為原料，長(zhǎng)白山淫羊藿是中國(guó)傳統(tǒng)的補(bǔ)益類中藥材，《中華人民共和國(guó)藥典》有收載，稱其具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕等功效，多吃藍(lán)莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力等作用。
1、吉林省白山市有哪些美食？
白山，是吉林省東南部的一個(gè)地級(jí)市。白山市山清水秀，風(fēng)光雄奇，景色迷人，白山市是長(zhǎng)白山旅游的中轉(zhuǎn)城市，自然資源十分豐富。是東北“三寶”－人參、貂皮、鹿茸角的故鄉(xiāng)，山珍野味具有寒帶特征，長(zhǎng)白山的藥材純正、含量高、品質(zhì)好。最常見的有：被稱“百草之王”的靈芝、根莖入藥的高山紅景天、比較珍貴的藥用植物草叢蓉、長(zhǎng)白山特有的東北刺人參、野生五味子、五加參、野生天麻、野貝母、黃芪、枸杞、穿龍骨、牛蒂、月見草等藥用品；動(dòng)物藥有：鹿茸、鹿鞭、鹿心血、鹿胎、熊膽、麝香、田雞油等，
長(zhǎng)白山的土特產(chǎn)除藥材外，還有核桃、榛子、紅松籽等干果；長(zhǎng)白山野生黑木耳、長(zhǎng)白山松蘑、元蘑、榆黃蘑、羊肚菌、榛蘑等菌類；遠(yuǎn)近聞名的山野菜薇菜、蕨菜等；軟棗獼猴桃、吉林山楂、長(zhǎng)白山藍(lán)莓、山葡萄等水果；除此之外還有吉林田雞、鹿筋、藍(lán)莓酒、長(zhǎng)白山鮮參酒、吉林田雞、脆皮參茸球、參杞田雞油。白山飲食具有典型的東北山野風(fēng)味，其名菜多以長(zhǎng)白山的人參、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀產(chǎn)品為原料，
2、白山市有哪些特產(chǎn)和美食？
撫松人參撫松地處中國(guó)吉林省的東南部，位于長(zhǎng)白山下、松花江畔。該縣栽培人參已有300多年的歷史，人參的產(chǎn)量居全國(guó)首位，出口量占全國(guó)的35%以上。撫松業(yè)已成為我國(guó)較大的人參生產(chǎn)基地，素有“人參之鄉(xiāng)”的美稱，長(zhǎng)白山藍(lán)莓藍(lán)莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽(yù)為“世界水果之王”，也被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。
露水河紅松母林籽仁露水河紅松母林籽又名“果松子”、“海松子”，是名貴樹種紅松的種子，種子粒大，種仁味美，被譽(yù)為\
多吃藍(lán)莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力等作用，靖宇平貝母靖宇縣是我國(guó)北藥基地、長(zhǎng)白山道地中藥材主產(chǎn)地之一，并有多年的中藥材種植歷史，靖宇縣獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境條件造就豐富的自然資源，素有“立體資源寶庫(kù)”之稱。長(zhǎng)白山天然礦泉水長(zhǎng)白山礦泉水產(chǎn)于吉林省長(zhǎng)白山區(qū)，因特殊的地質(zhì)條件、良好的生態(tài)環(huán)境，長(zhǎng)白山礦泉水總體的口味和質(zhì)量與世界著名品牌礦泉水相近，有益礦物組分和微量元素含量適中，部分指標(biāo)還優(yōu)于一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界三大礦泉水產(chǎn)地。