至于河南酒廠的勾兌工藝,我敢河南第二,沒有誰稱第一的。張弓酒被評為中國口感最好的白酒,宋河酒被評為中國白酒馳名精品,當然了這只是河南最有名氣的幾個品牌,除了這些,河南省還有當?shù)匕傩毡容^愛喝的白酒的,像周口的鹿邑大曲就是周口當?shù)厝颂貏e愛喝的一個白酒品牌,還有河南開封的咸平酒、新鄉(xiāng)的獲嘉酒,也都是當?shù)赜忻钠放啤?/p>
1、河南都有什么白酒品牌?
我是糖酒公司的,我來解答這個問題。七十年代,張寶林比較有名,1973年,周總理招待外賓,喝“河南名酒張寶林吧”,并且注重介紹了清香型寶豐酒,八十年代張寶林宋有名。九十年代,宋河、張弓比較有名,宋河九五年前,產(chǎn)值第一。張弓九五年后張弓產(chǎn)值第一,從1975年張弓一直是豫酒之王,1976年被中國糧油進出口公司批準出口,出口亞歐美四十多個國家和地區(qū),1979年,張弓酒獲得河南名酒第一名,并榮獲國家銀牌獎,輕工部金杯獎。
宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號,1984年,張弓、宋河、寶豐、林河、杜康同時獲得國優(yōu)銀質獎。1988年,宋河、寶豐獲得國家金質獎,獲國家名酒稱號;張弓獲得銀杯獎,獲國優(yōu)稱號,三樂牌38°張弓酒以質量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎,被定為白酒標桿產(chǎn)品。1990年宋河無論規(guī)模、產(chǎn)值、利稅均居全省第一名,
1995年以后,張弓產(chǎn)值、利稅、規(guī)模居全省第一名。1996年和茅臺五糧液并稱三鼎甲,2000年以后,張弓被仰韶超過,這期間仰韶、宋河、賒店、張弓杜康、比較有名?,F(xiàn)在仰韶酒、杜康酒、賒店是河南的三鼎甲,仰韶勵精圖治,后來者居上,成了豫酒龍頭,產(chǎn)銷兩旺,在全國也有一定的影響力,綜合起來,張弓宋河兩家酒廠還是不錯的。
張弓酒被評為中國口感最好的白酒,宋河酒被評為中國白酒馳名精品,后來林河沒落啦,皇溝崛起了。其它姚花春、豫坡、富平春、朗陵罐、雞公山、四五、睢酒也不錯,都是地方名酒,其中富平春酒廠包裝車間設計的很好,寬敞明亮,河南酒廠大部分包裝車間都參考了它的設計,睢酒榮獲商業(yè)部金獎,是醬香型酒的典范,暗評分數(shù)和茅臺得分一致。
河南的酒廠并不是像網(wǎng)上說的那樣都是酒精兌的,我去山東考察了許多名酒廠,都無法和上述這河南的二線酒廠比,不見窖池,幾乎很少燒酒。公平的說,現(xiàn)在仰韶、杜康、賒店現(xiàn)在比較有名,2019年,我到了古井,古井老總說“想不到張弓宋河沒落到這種地步,這和當?shù)卣粺o關系。當時別說我們怯張弓、怕宋河,就連洋河、五糧液都怕,
2000年之前,我們古井在商丘周口針插不進,沒有市場。還好,現(xiàn)在是我們的天下啦”,至于五谷春那是借外力做大的,被五糧液兼并啦,就不多說它啦。至于河南酒廠的勾兌工藝,我敢說,河南第二,沒有誰稱第一的,白酒勾兌是一種藝術,目的是消除有害物質,消除懸浮物,去雜醇,促進后熟。不要一說勾兌酒就不是好酒啦,相反,恰恰是好酒,
2、河南特產(chǎn)的酒是什么?
河南省特產(chǎn)的就還是挺多的,像河南本身就是一個釀酒大省,可以說每個地方都有著自己獨特的品牌,而其中河南最有名氣的白酒就要數(shù)河南省的六朵金花了,分別是寶豐、宋河、仰韶、杜康、賒店、張弓,可能這幾個品牌一說出來,大家都有聽過,其實這也反映出了這幾個品牌的知名度比較高。當然了這只是河南最有名氣的幾個品牌,除了這些,河南省還有當?shù)匕傩毡容^愛喝的白酒的,像周口的鹿邑大曲就是周口當?shù)厝颂貏e愛喝的一個白酒品牌,還有河南開封的咸平酒、新鄉(xiāng)的獲嘉酒,也都是當?shù)赜忻钠放疲?/p>
3、河南最好喝的酒是什么?
我作為一個資深“酒鬼”對我們三門峽澠池的仰韶酒情有獨鐘,我認為它的系列酒就是河南最好喝的酒。上世紀80年代末期上大學那年,我們來自天南地北的六個室友第一次見面,大家都拿出來當?shù)靥禺a(chǎn),我拿的是兩瓶仰韶大曲,當時好像是5元一瓶,商標兩邊印著兩條黃色的龍,我們當?shù)厮追Q“一條龍”,這酒甘冽醇厚,室友們喝后都說好喝,有一個來自貴州的室友說這酒喝著特順,不次于他的家鄉(xiāng)酒。