茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)系列酒中的低端產(chǎn)品，它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟（本應(yīng)扔掉的），加入新的糧食、曲藥，繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾，而得的白酒。我們題目中問到的茅臺(tái)迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢，題主只要從正規(guī)渠道，如貴州茅臺(tái)線上茅臺(tái)商城、茅臺(tái)云商以及各大網(wǎng)商官方旗艦店、貴州茅臺(tái)公司線下直營店等購買的茅臺(tái)迎賓酒，雖然便宜，但都不會(huì)假，也可以喝得放心，都是糧食酒。
1、請(qǐng)問貴州茅臺(tái)集團(tuán)的白金迎賓酒口感怎么樣？
中國白酒業(yè)的現(xiàn)狀很讓人堪憂：其一，系列酒泛濫成災(zāi)，表現(xiàn)在包裝精美，瓶中酒質(zhì)量卻很差，你說的這種酒屬于此類；其二，年份酒沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，隨意杜撰，價(jià)格奇高，嚴(yán)格來說應(yīng)該列入假酒范圍；其三，主打酒雖然還有一些亮點(diǎn)，可圈可點(diǎn)，但工業(yè)化制酒時(shí)代下的制酒方式，和原先傳統(tǒng)純糧釀造的方式相比，已有很大質(zhì)的區(qū)別，提醒酒友們注意甄別。
2、53°茅臺(tái)迎賓酒怎么樣？價(jià)格好像不貴，是不是假酒？
針對(duì)這個(gè)問題，先介紹貴州茅臺(tái)股份公司的產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，題主就知道貴州茅臺(tái)迎賓酒為何不那么貴了，貴州茅臺(tái)股份公司的嫡系產(chǎn)品是“133”品牌戰(zhàn)略：“1”就是世界級(jí)品牌，貴州茅臺(tái)酒；“3”國內(nèi)品牌：賴茅、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒；面向全國推廣；“3”區(qū)域品牌：漢醬、仁酒、貴州大曲；主要是貴州地區(qū)的老百姓喜歡喝。
其中，除了高端白酒貴州茅臺(tái)酒外，其他品牌酒都統(tǒng)一叫做貴州茅臺(tái)股份公司醬香型系列酒，其中，賴茅、漢醬定位為次高端白酒；茅臺(tái)王子酒、仁酒、貴州大曲定位為中端白酒；而題主說的茅臺(tái)迎賓酒就是定位低端的大眾化白酒，其價(jià)位主要還是200元以下的價(jià)位，大部分老百姓都能消費(fèi)得起。為何茅臺(tái)迎賓酒定位為低端白酒呢？其實(shí)還是與其釀造過程有關(guān)系：茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒，是用坤沙酒（茅臺(tái)）最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)相對(duì)較差，
同時(shí)生產(chǎn)出來的基酒，一般只需要存儲(chǔ)2年就可以勾兌上市，上市周期短。翻沙酒一般都是入口苦重,略帶漆味感,焦苦香明顯,糟臭不露頭，尾略有焦臭糟香味，所以題主只要從正規(guī)渠道，如貴州茅臺(tái)線上茅臺(tái)商城、茅臺(tái)云商以及各大網(wǎng)商官方旗艦店、貴州茅臺(tái)公司線下直營店等購買的茅臺(tái)迎賓酒，雖然便宜，但都不會(huì)假，也可以喝得放心，都是糧食酒。
3、大家如何評(píng)價(jià)茅臺(tái)迎賓酒？
茅臺(tái)迎賓酒怎么樣？謝謝邀請(qǐng)！要說茅臺(tái)迎賓酒怎樣？先了解一下茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些？茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種，這里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。因?yàn)榧?xì)小而帶色紅，所以稱之為“沙”，這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”，是對(duì)釀酒原料處理方式的形容。
了解了這些工藝之后，你就會(huì)知道茅臺(tái)迎賓酒有多好了，第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)其實(shí)也不全是整粒的，原料會(huì)有20%左右的破碎率，因?yàn)槠扑楹蟛拍芨玫膯?dòng)整粒的高粱發(fā)酵，“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個(gè)釀制周期長達(dá)一年。
七次取出來的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然后再進(jìn)行勾兌、罐裝、銷售，大名鼎鼎的飛天茅臺(tái)，就是這種工藝。第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉狀，“碎沙”酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對(duì)較短，出酒率高，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。酒體質(zhì)量的缺點(diǎn)是，相比“坤沙”醬香來說，口感上要單薄不少，酒體層次感單一，
在所有的白酒中，醬香酒最經(jīng)得起儲(chǔ)存的，在時(shí)間的作用下，可以變成液體黃金。但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小，第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥，釀出的來酒，“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短，出酒率高，品質(zhì)差，這樣的酒僅僅比酒精酒多一點(diǎn)醬味，自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)工藝控制不好會(huì)出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。