茅臺(tái)股份的酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別。嚴(yán)格講茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙醬香酒應(yīng)該包括茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎，茅臺(tái)酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒中心產(chǎn)區(qū)，盡管工藝技術(shù)一樣，但離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境條件和微生物，生產(chǎn)出來的酒就是不同風(fēng)格的另一種酒。
1、茅臺(tái)股份酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別？
茅臺(tái)股份的酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別？首先來看看它們一樣的地方。生產(chǎn)環(huán)境一樣，一樣在茅臺(tái)鎮(zhèn)，一樣的微生物環(huán)境、一樣的赤水河水、一樣的釀造工藝、一樣的存放時(shí)間，不一樣的地方。在釀造工藝上，大體都是一樣的流程，但是釀造當(dāng)中的細(xì)節(jié)不同，茅臺(tái)酒廠的酒全部都是按照流程來的，包括細(xì)節(jié)到取酒溫度、發(fā)酵溫度這類的，茅臺(tái)鎮(zhèn)的大部分還是靠師傅的經(jīng)驗(yàn)，并沒有統(tǒng)一的數(shù)據(jù)來進(jìn)行操作，所以即使原料一樣，釀造出來的基酒口感也質(zhì)量也是有區(qū)別的，
基酒的存放量，老酒、各種專門培植的調(diào)味酒，這個(gè)關(guān)系到后期的勾調(diào)，好比炒菜，調(diào)料多點(diǎn)，可操作范圍就大很多。茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他酒廠一般是資金沒有茅臺(tái)酒廠雄厚，釀造出來的酒很少有那個(gè)存放超過5年的，大部分就是三年就會(huì)賣了，而且存放場(chǎng)地也不支持，品牌價(jià)值，這個(gè)不用講，大家都懂，同樣的原料與工藝，茅臺(tái)酒可以賣兩千多一瓶，其他茅臺(tái)鎮(zhèn)的最多就是三五百，成本差距沒有那么大，但是零售價(jià)格確是天差地別。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠很多，正宗的坤沙酒也很多，但是長(zhǎng)期在釀造坤沙工藝的酒廠比較少，基本都是釀造一年兩年，就會(huì)釀造其他的酒，所以很多酒廠基本是以粹沙酒為主體，用坤沙酒來調(diào)味，反而是一些私人的手中還存著一些坤沙酒，且酒齡還不短，這種情況一般就是一些有點(diǎn)閑錢的人，三五好友合伙一起釀造的，后面再分酒回自己家，這些人大部分都是有其他工作的，不懂銷售，所以他們手中有正宗的純糧坤沙酒，但是賣不出去，最多就是親朋好友少量買點(diǎn)，價(jià)格還很實(shí)惠，如果你遇到這種情況，那相對(duì)于撿到寶了，不愁喝不到貨真價(jià)實(shí)的純糧坤沙酒了。
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺(tái)酒相比，到底有什么區(qū)別？
這個(gè)問題問得還是比較籠統(tǒng)的，除了茅臺(tái)酒外，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒五花八門，這個(gè)對(duì)比起來就復(fù)雜了，茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，無論在釀造工藝上，還是品牌傳播上，給與的支持是茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠無法相比的。據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木茝S老板說，茅臺(tái)酒從酒質(zhì)本身來說，相比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他高性價(jià)比的醬香型白酒來說，只是酒體多，調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別，從釀造工藝上來講，實(shí)際上相差無幾。
有一次，我們參觀了當(dāng)?shù)匾患揖茝S的地下酒窖，無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說，衛(wèi)生條件都做得非常好，他說：很多酒廠的做法都是錯(cuò)誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來，減少對(duì)人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣。當(dāng)時(shí)他很自信的說，他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺(tái)酒媲美，缺的是品牌溢價(jià)，所以價(jià)格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺(tái)，
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個(gè)輪次酒，味道確實(shí)可以，勾兌調(diào)好的酒，味道確實(shí)讓人回味。后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠，對(duì)比下來，這家的性價(jià)比是最高的，在口感上，這家的酒確實(shí)稱得上是上品，但相比正宗的幾千元一斤的茅臺(tái)酒，感覺還是差了那么一丟丟，但相對(duì)來說，這個(gè)性價(jià)比真的是非常高了。我們回來商討后，立即決定與這家合作，
3、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和貴州茅臺(tái)酒有什么區(qū)別嗎？
那相差十萬八千里。貴州茅臺(tái)酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國(guó)巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1985年獲得了法國(guó)電黎國(guó)際美食與旅游大賽“金桂葉”獎(jiǎng)；1986年獲得了法國(guó)巴黎節(jié)第十二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)，第十三屆亞洲包裝評(píng)比會(huì)“亞洲之星”包裝獎(jiǎng)；1993年在法國(guó)波爾多國(guó)際酒展上，茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng)；“飛天牌”和“五星牌”，
4、茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？
