實(shí)話實(shí)美食坐家“酒精”（久經(jīng)）考驗(yàn)了幾十年，現(xiàn)在成了名副其實(shí)的“酒鬼”，汾酒的徐小天和江小白這兩款酒我喝的很少，要說哪個(gè)更好喝，個(gè)人覺得徐小天要好喝些。要論影響力我認(rèn)為茅臺(tái)更高，曾經(jīng)的外交酒，也許很多人并不記得外交官是誰但一定會(huì)記得茅臺(tái)，就算到了海外可能人家也只認(rèn)識茅臺(tái)不認(rèn)識夢之藍(lán)M9。
1、夢之藍(lán)m9和茅臺(tái)哪個(gè)好？
這個(gè)問題問的有點(diǎn)尷尬，真的沒法去比較同臺(tái)比較，就如同馬化騰和馬云哪個(gè)更厲害一樣。各自在自己的領(lǐng)域都有建樹，而且有著很高的聲望，要論影響力我認(rèn)為茅臺(tái)更高，曾經(jīng)的外交酒，也許很多人并不記得外交官是誰但一定會(huì)記得茅臺(tái)，就算到了海外可能人家也只認(rèn)識茅臺(tái)不認(rèn)識夢之藍(lán)M9。一個(gè)國際明星，一個(gè)國內(nèi)當(dāng)紅的小鮮肉，要論在行內(nèi)的影響力里，茅臺(tái)當(dāng)之無愧老大，醬香酒的標(biāo)桿，夢之藍(lán)M9還稱不上，相比之下濃香的五糧液、瀘州老窖的國窖1573依舊在很多人心中當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
除此之外洋河的低端酒酒質(zhì)更差，甚至可以說是勾兌酒，很多人都對洋河有爭議認(rèn)為是廣告響亮，其實(shí)高端酒的夢之藍(lán)是很不錯(cuò)的。作為愛喝酒的人總愛那這個(gè)酒跟那個(gè)酒比，實(shí)屬正常，這種高端的酒質(zhì)更多的人是喝不起，所以不論喜歡濃香還是醬香找適合自己的酒，消費(fèi)得起的酒，那個(gè)好？我認(rèn)為買得起喝的放心，對人體傷害比較小，喝了不上頭的才叫好酒，
2、汾酒的徐小天和江小白哪個(gè)更好喝呢？
謝友邀我回答！實(shí)話實(shí)說，美食坐家“酒精”（久經(jīng)）考驗(yàn)了幾十年，現(xiàn)在成了名副其實(shí)的“酒鬼”，汾酒的徐小天和江小白這兩款酒我喝的很少，要說哪個(gè)更好喝，個(gè)人覺得徐小天要好喝些。徐小天是汾酒集團(tuán)唯一一款針對80后、90后的社會(huì)消費(fèi)群體特意打造的年輕人的青春小酒，“徐小天”在山西汾酒純糧釀造工藝的基礎(chǔ)上對酒體進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，傳承了柔和諧調(diào)、綿甜爽凈的汾酒口感特征。
秉持健康飲酒的理念，徐小天青春小酒采用優(yōu)質(zhì)優(yōu)級基酒為酒體，創(chuàng)新40度設(shè)計(jì)，還可以做為雞尾酒主體進(jìn)行自由勾調(diào)，徐小天小酒給我的感覺是，打開瓶子，并沒有像濃香型白酒一樣酒香撲鼻。但倒入杯中，比較純正的清香味就散開且略帶一點(diǎn)異香，酒進(jìn)入口中，入口平順，綿甜爽凈，后味較長，尤其入口時(shí)綿甜感突出，和大家熟知的二鍋頭風(fēng)格迥異，沒有二鍋頭入口時(shí)的辛辣刺激，取而代之的是綿甜的味道，想必是特殊調(diào)配為了適應(yīng)年輕人不喜辛辣的特點(diǎn)吧。
而江小白酒給我的感覺是，雖然只有45度，但進(jìn)入胃中，有明顯灼熱的感覺，可謂勁道適中，但有一定的后勁，在酒精的感覺上比汾酒要更明顯一些，更像是年輕人那種直來直往的性格，現(xiàn)在的年輕人人傻錢多，江小白基本上就是營銷的勝利，口感上讓年輕人容易接受，但是酒也就那樣。江小白酒，主要就賣個(gè)包裝，包裝盒上那幾句話確實(shí)適景適情，
3、同是清香型白酒，為何汾酒、二鍋頭、江小白不屬于同一個(gè)門派？
汾酒屬于大曲清香型用大麥和豌豆制曲，高粱釀酒，清蒸清燒，地缸發(fā)酵28天，經(jīng)貯藏勾調(diào)而成，成品具有，入口綿，落口甜，清香不沖鼻，飲后有余香的固有風(fēng)格。二鍋頭屬于麩曲清香型用大曲或麩曲為發(fā)酵劑，低溫制曲，發(fā)酵期21天左右，成品具有，清香、爽凈、醇厚，江小白屬于川法小曲清香型用根霉菌作為糖化發(fā)酵劑，糧食經(jīng)糊化、下曲、糖化培菌、入池發(fā)酵7-10天，蒸餾取酒。
成品具有，無色透明，醇香清雅，糟香突出，酒體柔和，回甜爽口，三個(gè)用的酒曲不一樣，工藝不一樣，肯定不是一個(gè)門派的。還有江小白是屬于小曲清香型白酒，但是它不能代表川法小曲清香，江小白更多的注意互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品文化，而忽略的產(chǎn)品的本質(zhì)，就像有人喝江小白說的，哥喝的不是酒，而是寂寞，但是川法小曲白酒作為基酒生產(chǎn)保健酒是公認(rèn)最好的。
