茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的土地上，有大大小小的酒廠一千多家，大部分都是生產醬香型白酒，也有少部分生產濃香型白酒的。茅臺鎮(zhèn)的酒廠那么多，都是真的醬香型白酒嗎，以豌豆、麩麥、甚至是酒廠釀酒后的酒糟再加工做出的醬香酒在酒體厚度上會有很大差異，誠然，是有一些不良商家以次充好，拿著茅臺鎮(zhèn)的名頭到處招搖撞騙，導致被騙消費者對茅臺鎮(zhèn)沒留下什么好印象。
1、有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒？
當然有好酒，但是不多，除去大名鼎鼎的茅臺，國臺也不錯，早期的釣魚臺也可以，不過這兩年不行了，開發(fā)的有點兒爛，基酒跟不上了，還有很久以前恒興酒廠出的賴永初，質量也很好。這些都是我認為不錯的，還有一些是我認為不好的：1、平臺上那些一邊大肆宣揚著如何遵循古法，端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，一邊玩命地打價格戰(zhàn)，賣百八十一箱的；2、號稱是存了多少年的老酒，宣揚自己酒體多黃多黃的。
2、為什么茅臺鎮(zhèn)有那么多假醬香酒，有真材實料的廠家嗎？求分享？
謝邀，其實這個問題我很想改成為什么茅臺鎮(zhèn)那么多好酒，消費者就沒發(fā)現呢？一葉障目呀，眼里凡是只看到茅臺酒或者是茅臺鎮(zhèn)不好一面的我認為都太主觀絕對。誠然，是有一些不良商家以次充好，拿著茅臺鎮(zhèn)的名頭到處招搖撞騙，導致被騙消費者對茅臺鎮(zhèn)沒留下什么好印象，但只要是真正世世代代生活在茅臺鎮(zhèn)的釀酒人，或者是真金白銀在茅臺鎮(zhèn)投錢建廠的老板，都不會干出欺騙消費者那種只會得不償失自砸飯碗的事。
一般來說，只要消費者不貪圖便宜，買酒時注意仔細鑒別，找準正規(guī)銷售渠道，就不會買到所謂的假醬酒，只是茅臺鎮(zhèn)有名有姓的酒廠太多，如何從這么多酒廠出品的成千上萬種產品中挑選出讓自己心儀性又價比高的酒確實就考眼力。自己懂就好辦，不懂的又該怎么做呢？首選肯定是茅臺酒廠等大廠的產品，畢竟這這酒廠資歷名望擺在那兒，錢要賺但更看重信譽面子。
除此之外，名氣不大，性價比高的產品其實在茅臺鎮(zhèn)也有，而且正因為酒廠規(guī)模小，也沒錢打廣告，各種成本就能降下來，酒的價格就相對便宜。五岳歸來不看山，泰山歸來不看岳，在這里我向大家推薦一款我們虛心向各名優(yōu)酒廠學習，問道茅臺鎮(zhèn)的產品。只是，我也參與的，多少還是有點王婆賣瓜自賣自夸的味道，舉賢不避親吧，這款酒的名字叫做元老院酒友會紀念酒，我們的愿景是致力于打造中國醬香型白酒文創(chuàng)領導品牌，我們的口號是快樂飲酒，健康生活。
3、如何看出茅臺鎮(zhèn)醬香白酒是不是假酒？
感謝邀請！我之前在北方生活很少喝醬香酒，來到廣州后喝了幾次，再喝其他香型的酒就喝不太習慣了，從此迷上了醬香酒，再加上身邊朋友有很多品酒大師，我也算是偷師學藝，跟大家分享一下心得。首先，買酒一定要買正規(guī)廠家生產的，那些號稱自家釀的便宜劣質酒還是不要嘗試了，因為白酒屬于高危食品安全要求的，那些所謂自家釀酒，就算真的是自家釀的，衛(wèi)生安全等都達不到要求，好喝不好喝不說，安全都存在很大隱患！所以買酒買食品，必須要正規(guī)廠家，產品上要有執(zhí)行標準、生產許可證、原料、生產日期等，那些沒有產品信息的“內供酒”就是假貨泛濫的！就算自己想定制，也要檢查廠家的資質是否齊全。
安全是第一位的！想一想，國家執(zhí)行標準只是及格線，只要正規(guī)安排要求去做的工廠，哪怕是小工廠都能達到，連執(zhí)行標準都達不到，還敢去買？第二，真正的醬香型白酒純糧食釀造的，而且是53度左右（53度時候，酒分子和水分子締合最穩(wěn)固），所以倒一小杯醬香酒點燃是藍色無煙的火焰，第三，醬香酒根據原料不同分為大曲坤沙、碎沙、竄沙等，優(yōu)質的醬香型白酒是大區(qū)坤沙，以優(yōu)質小麥和茅臺鎮(zhèn)當地的鴻糯高粱為原料。
而以豌豆、麩麥、甚至是酒廠釀酒后的酒糟再加工做出的醬香酒在酒體厚度上會有很大差異，所以要分醬香酒好不好，要看入口細品和看空杯留香。品醬香酒第一口屏住呼吸，一口吞下，好的醬香酒不辣吼，很綿柔，順滑，如果喝下去的時候感覺有點頂喉，不好入口，酒體厚度不夠；要么是窖藏年份不夠，要么不是大曲坤沙的，喝下去之后，慢慢呼氣，感覺口腔生香，渾身暖暖的，說明酒體很厚；如果入口香，沒有回味，是被做了手腳的。