茅臺酒也是酒，但它與一般的白酒有更多的使用價值。況且醬香型白酒的價格貴也是有原因的，每個地方都有獨(dú)特的地域優(yōu)勢和地域文化，茅臺酒是醬酒，區(qū)別于濃香型等其它香型酒，明白了這些，就知道茅臺酒為什么貴了，況且一瓶難求，擊喉感也不只是形容香煙，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有。
1、茅臺酒作為高端白酒代表，工藝有什么特別之處嗎？
謝謝邀請其實我們茅臺鎮(zhèn)的醬香型酒都是遵從傳統(tǒng)的釀酒工藝——理解“123987”，你就能知道大概的釀造過程。況且醬香型白酒的價格貴也是有原因的，五斤糧食釀一斤酒——我們酒廠向本地人收購小紅粱的市場價大概在4-4.5元左右，小麥?zhǔn)召弮r是4元，小紅粱四斤 一斤小麥 材料費(fèi) 人工費(fèi) 窖池費(fèi) 水電費(fèi) 煤 稅收 加上酒廠利潤≈每瓶50元是最低價了，你們還嫌貴...“1”指的是一年一個生產(chǎn)周期。
和其他香型的白酒相比，醬香型白酒的生產(chǎn)周期最長，濃香型白酒的生產(chǎn)周期為40到68天，清香型的白酒28天?！?”指的是兩次投料，端午踩曲——正宗醬香型白酒的三大獨(dú)特之處：一是生產(chǎn)季節(jié)強(qiáng)。因為在端午這段時間內(nèi)的氣溫高、濕度大，空氣中的微生物種類和數(shù)量最多，而且很活躍，二是選用優(yōu)質(zhì)小麥，不添加任何輔料。由于小麥的粘著力強(qiáng)，營養(yǎng)豐富，非常適合菌種的生長，
三是制取溫度高達(dá)60度以上，屬于“高溫大曲”），重陽下沙——白酒的發(fā)酵過程如果氣溫高、生酸幅度大、不易控制發(fā)酵升溫、對酒的品質(zhì)和出酒率影響很大。重陽節(jié)后，地溫逐漸下降，這時候投糧入池發(fā)酵，溫度容易控制，感染雜菌機(jī)會少些，生酸幅度不大，產(chǎn)酒品質(zhì)更好，“3”指的是“三高”。高溫制取、高溫發(fā)酵、高溫取酒，“9”指的是九次蒸煮主臥用于提香。
2、“茅臺酒”之鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)有什么特別的？
每個地方都有獨(dú)特的地域優(yōu)勢和地域文化，茅臺鎮(zhèn)，貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)。位于赤水河畔，是川黔水陸交通的咽喉要地，地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側(cè)，北靠遵義，南臨川南。在郁郁蔥蔥的河濱地帶，建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀(jì)念碑”，赤水河航運(yùn)貫穿全境，仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此，是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風(fēng)景區(qū)赤水的通道。
茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎；1935年中國工農(nóng)紅軍長征在茅臺四渡赤水，茅臺鎮(zhèn)集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”。2016年10月14日，茅臺鎮(zhèn)被列為第一批中國特色小鎮(zhèn)，
2017年11月，茅臺鎮(zhèn)獲評“2017年度中國十大品質(zhì)休閑基地”。2017年11月，茅臺鎮(zhèn)獲評第五屆全國文明村鎮(zhèn)，2018年10月8日，入選2018年度全國綜合實力千強(qiáng)鎮(zhèn)。清朝乾隆十年（1745年）貴州總督張廣泗奏請開鑿赤水河道，始通舟楫，四川食鹽經(jīng)赤水河道運(yùn)入，至茅臺起岸，稱“仁岸”，成為川鹽入黔四大口岸之一。
由于水陸暢通，八方商賈云集，運(yùn)鹽馬幫和舟楫絡(luò)繹不絕，市場繁榮，成為“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”，“家惟儲酒賣，船只載鹽多”的繁華集鎮(zhèn)，是黔北物資的主要集散地，因而一度改名“益商鎮(zhèn)”，簡稱“益鎮(zhèn)”。但終因人們習(xí)慣稱茅臺，已經(jīng)難以改變，因而再度改為“茅臺鎮(zhèn)”，茅臺鎮(zhèn)面積87.2平方公里，其中城區(qū)面積4.2平方公里，轄5個居委會、8個行政村。
茅臺鎮(zhèn)區(qū)全景茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸，處于東經(jīng)106°22″，北緯27°51″，依山近水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上，茅臺鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶，地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米，美酒河氣候特征冬暖、夏熱、少雨，年均17．4℃，夏季最高溫度達(dá)40℃，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。
