與15年以上的年份酒不同的是，后段時(shí)的香氣不會(huì)再有一次“爆”的過程。97年的茅臺(tái)酒至今已經(jīng)21年，此年份茅臺(tái)老酒正是酒質(zhì)陳化最好的時(shí)候，也是老餮們追棒的年份酒質(zhì)，非常具有收藏價(jià)值，?茅臺(tái)的獨(dú)特口感來自獨(dú)特的釀制工藝，?國酒茅臺(tái)是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺(tái)酒的人會(huì)感到有一點(diǎn)“苦味”，甚至“烤糊味”，不像濃香型酒那么滿口含香，也不像米香型酒那么“清甜”，但多次喝茅臺(tái)的人就會(huì)品味出茅臺(tái)那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個(gè)性。
1、請問真茅臺(tái)是什么口味？
茅臺(tái)酒入喉時(shí)，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時(shí)，焦糖香成為了主體香味，擴(kuò)散至整個(gè)口腔，而一些品質(zhì)稍微差些的白酒，香氣往往會(huì)隨著酒精散發(fā)，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感。特別是不會(huì)喝酒的人，咽了一半的時(shí)候就是最容易想一口吐出來的時(shí)候，但茅臺(tái)不一樣，此時(shí)的酒精味幾乎是體會(huì)不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺(tái)時(shí)會(huì)有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是，后段時(shí)的香氣不會(huì)再有一次“爆”的過程，酒入喉時(shí)略有一絲刺激感，但非常順滑。打開騰訊新聞，看更多高清圖片入喉時(shí)的那絲刺激感，是今天第一個(gè)要來提的要點(diǎn)，大家有沒有聽說過“擊喉感”這個(gè)詞呢？抽煙的人可能會(huì)知道這個(gè)詞。但一般來說也只有講究的人才會(huì)知道，如果不講究，連幾十年的老煙槍也不一定知道，不信你問問周邊抽煙的朋友，
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會(huì)到的，如果香氣是舒適的，會(huì)體會(huì)到一種快感。其實(shí)擊喉感也不只是形容香煙，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實(shí)都有，是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時(shí)，輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時(shí)候，會(huì)讓你一下很爽呢？但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的，差的食品的香氣咽到喉嚨口時(shí)，往往這時(shí)已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味，那就是明顯的不悅感了。
2、97年的珍品茅臺(tái)多少錢？
感謝邀請，“珍品”貴州茅臺(tái)酒的基酒的主體為普通茅臺(tái)酒，也就是存放了三年以上的的茅臺(tái)酒。雖然主體基酒是普通茅臺(tái)酒為主，但香味以及內(nèi)斂程度遠(yuǎn)勝普通茅臺(tái)酒，“珍品”茅臺(tái)酒的勾兌也是大樣本的勾兌方式，采用老酒的勾兌，珍品茅臺(tái)上市以上來歷都是性價(jià)比最高的。珍品茅臺(tái)酒的價(jià)值2010年12月，北京保利拍賣公司一瓶1997年“珍品”貴州茅臺(tái)酒拍出20500元的高價(jià)，
現(xiàn)在根據(jù)品相好壞零售價(jià)在1.2萬-1.7萬元/瓶之間。1997年“珍品”貴州茅臺(tái)酒鑒別要點(diǎn)1997年“珍品”貴州茅臺(tái)酒與1996年下半年“珍品”貴州茅臺(tái)酒特征一致，使用意大利的新式防漏灌裝瓶蓋，外面是螺旋式紅塑料蓋，外封透明封膜，包裝盒里附帶“啟用新瓶蓋”的介紹標(biāo)簽。以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見，
3、97年飛天茅臺(tái)多少錢？
感謝邀請。1997年的茅臺(tái)酒至今已經(jīng)21年，此年份茅臺(tái)老酒正是酒質(zhì)陳化最好的時(shí)候，也是老餮們追棒的年份酒質(zhì)，非常具有收藏價(jià)值，而且貴州茅臺(tái)酒是越存越香,越存越值錢，而且每年持續(xù)上漲10%左右。1997年茅臺(tái)酒廠的歷史記事：1、1997年1月31日，五星標(biāo)貴州茅臺(tái)酒背標(biāo)“原料”加“水”一項(xiàng)，正標(biāo)酒精度“VOL”改為“V/V”；2、1997年4月，43%vol1000ml首次上市；8月，33%vol茅臺(tái)酒在貴陽市通過省級鑒定，首次上市；3、1997年12月，茅臺(tái)集團(tuán)在北京人民大會(huì)堂新聞發(fā)布會(huì)廳召開新聞發(fā)布會(huì)，引進(jìn)美國3M公司防偽技術(shù)，
從1998年1月1日起茅臺(tái)酒正式啟用3M防偽標(biāo)識(shí)。當(dāng)年的產(chǎn)量與價(jià)格：1997年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是4468噸，當(dāng)年市場流通售價(jià)為320元/瓶，現(xiàn)在價(jià)值零售價(jià)1997年貴州茅臺(tái)酒（普茅）的京東價(jià)18800元/瓶，市場流通零售價(jià)8880元-9680元/瓶，市場回收價(jià)根據(jù)1997年的貴州茅臺(tái)酒（普茅）的品相好壞程度，目前單瓶市場回收價(jià)的估價(jià)在4500-5350元/瓶之間，原箱茅臺(tái)酒的價(jià)格比散瓶的茅臺(tái)酒高出20%左右。