綜合看每年茅臺(tái)公司的產(chǎn)量,再對(duì)比看每年市場(chǎng)上的消費(fèi)量,茅臺(tái)假酒泛濫。但茅臺(tái)不一樣,此時(shí)的酒精味幾乎是體會(huì)不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺(tái)時(shí)會(huì)有人吐,你“中標(biāo)”了,喝的不是茅臺(tái)酒,是假酒,醬香酒或者說(shuō)茅香酒,市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)不及濃香型白酒,說(shuō)明醬香、茅香,不適合絕大多數(shù)人口感。
1、為什么茅臺(tái)那么難喝?
謝邀。為什么茅臺(tái)酒那么難喝?幾種可能:1.你“中標(biāo)”了,喝的不是茅臺(tái)酒,是假酒,綜合看每年茅臺(tái)公司的產(chǎn)量,再對(duì)比看每年市場(chǎng)上的消費(fèi)量,茅臺(tái)假酒泛濫。2.醬香酒或者說(shuō)茅香酒,市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)不及濃香型白酒,說(shuō)明醬香、茅香,不適合絕大多數(shù)人口感,不過(guò),“良藥苦口利于病”,多喝幾次真正的醬香酒之后,就不會(huì)回頭再喝其他香型白酒了。
(以上兩種可能性最大)3.你飲酒時(shí)候的心情不佳,喝啥都不過(guò)如此;或者健康狀態(tài)欠佳,不宜飲酒,4.你品鑒的這瓶茅臺(tái)酒,儲(chǔ)存不當(dāng),被曬過(guò),或者受潮了,或長(zhǎng)期置于高溫環(huán)境之下,或長(zhǎng)期置于不清潔、有異味環(huán)境之中,這都會(huì)影響口感。5.你品鑒的這瓶酒,這批次的調(diào)酒師當(dāng)天心情不好,失戀了,扣薪了,被老板批評(píng)了,勾兌水平失常(可能性極低),
2、請(qǐng)問(wèn)真茅臺(tái)是什么口味?
茅臺(tái)酒入喉時(shí),伴隨著酒體清甜味在中段的散去,濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時(shí),焦糖香成為了主體香味,擴(kuò)散至整個(gè)口腔,而一些品質(zhì)稍微差些的白酒,香氣往往會(huì)隨著酒精散發(fā),變得有些輕浮,很容易回至鼻腔后部,帶著酒精的酸味,引起刺激和不適感。特別是不會(huì)喝酒的人,咽了一半的時(shí)候就是最容易想一口吐出來(lái)的時(shí)候,但茅臺(tái)不一樣,此時(shí)的酒精味幾乎是體會(huì)不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺(tái)時(shí)會(huì)有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是,后段時(shí)的香氣不會(huì)再有一次“爆”的過(guò)程,酒入喉時(shí)略有一絲刺激感,但非常順滑。打開(kāi)騰訊新聞,看更多高清圖片入喉時(shí)的那絲刺激感,是今天第一個(gè)要來(lái)提的要點(diǎn),大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“擊喉感”這個(gè)詞呢?抽煙的人可能會(huì)知道這個(gè)詞。但一般來(lái)說(shuō)也只有講究的人才會(huì)知道,如果不講究,連幾十年的老煙槍也不一定知道,不信你問(wèn)問(wèn)周邊抽煙的朋友,
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會(huì)到的,如果香氣是舒適的,會(huì)體會(huì)到一種快感。其實(shí)擊喉感也不只是形容香煙,好吃好喝的食物、咖啡、茶其實(shí)都有,是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時(shí),輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時(shí)候,會(huì)讓你一下很爽呢?但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的,差的食品的香氣咽到喉嚨口時(shí),往往這時(shí)已經(jīng)散得沒(méi)有感覺(jué)或者變成了酸苦味,那就是明顯的不悅感了。