簡單來說商業(yè)模式是生意的升級，缺乏商業(yè)模式的生意，做不大。很多酒廠的做法都是錯誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來，減少對人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣，這類商業(yè)模式就是像滴滴、美團(tuán)這樣的平臺，拋去推廣費用不單純看他們的用戶群，對比他們平臺的開發(fā)和維護(hù)費用，是很低的。
1、茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺酒相比，到底有什么區(qū)別？
這個問題問得還是比較籠統(tǒng)的，除了茅臺酒外，茅臺鎮(zhèn)的酒五花八門，這個對比起來就復(fù)雜了。茅臺酒作為國酒，無論在釀造工藝上，還是品牌傳播上，給與的支持是茅臺鎮(zhèn)其他酒廠無法相比的，據(jù)茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木茝S老板說，茅臺酒從酒質(zhì)本身來說，相比茅臺鎮(zhèn)其他高性價比的醬香型白酒來說，只是酒體多，調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別。從釀造工藝上來講，實際上相差無幾，
有一次，我們參觀了當(dāng)?shù)匾患揖茝S的地下酒窖，無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說，衛(wèi)生條件都做得非常好。他說：很多酒廠的做法都是錯誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來，減少對人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣，當(dāng)時他很自信的說，他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺酒媲美，缺的是品牌溢價，所以價格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺。
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個輪次酒，味道確實可以，勾兌調(diào)好的酒，味道確實讓人回味，后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠，對比下來，這家的性價比是最高的，在口感上，這家的酒確實稱得上是上品，但相比正宗的幾千元一斤的茅臺酒，感覺還是差了那么一丟丟。但相對來說，這個性價比真的是非常高了，我們回來商討后，立即決定與這家合作。
2、商業(yè)模式是什么？
商業(yè)模式是一個組合概念，它包括六個方面，蔣老師總結(jié)為：定位、盈利、成本、復(fù)制、門檻、鏈接！世界著名管理學(xué)家彼得.德魯克說過，21世紀(jì)企業(yè)的競爭，不再是產(chǎn)品和價格之間的競爭，而是商業(yè)模式之間的競爭，可見商業(yè)模式對企業(yè)的重要性！而生意是什么？其實通俗來講，就是賺錢，養(yǎng)家糊口、擺地攤、賣水果、賣早餐、街邊理發(fā)、街頭藝術(shù)、甚至街頭算命看相，這些都叫生意。
那商業(yè)模式和生意的區(qū)別在于哪？簡單來說商業(yè)模式是生意的升級，缺乏商業(yè)模式的生意，做不大！接下來，蔣老師系統(tǒng)給大家來講一下，商業(yè)模式的六個要素：第一，定位企業(yè)和人一樣，如果想要成功，那么都需要定位，簡單來說，如果把每個企業(yè)比喻成一艘船，那么定位就是GPS，如果沒有GPS，那么你就會找不到方向，自然無法到達(dá)目的地，
如果一個人沒有定位，那就好像是蒙著眼睛在走路，隨時有可能掉進(jìn)坑里，企業(yè)的定位，如何來做呢？那要看你是準(zhǔn)備進(jìn)攻藍(lán)海市場，還是在紅海市場里面找藍(lán)海市場，一種是成為一個全新領(lǐng)域的第一名，另一種是成熟市場里面，挖掘出一個沒有被滿足的細(xì)分垂直市場。這樣你也可以很快成為唯一，在定位學(xué)里面，唯一就是第一，這叫以快取勝。
第二，盈利模式簡單來說，就是你的賺錢路徑，麥當(dāng)勞大家都知道吧，很多人覺得麥當(dāng)勞是靠賣漢堡賺錢，其實漢堡只是麥當(dāng)勞的整體盈利極少一部分，麥當(dāng)勞的核心盈利有幾大塊，首先是品牌加盟費，其次是物業(yè)升值，這才是麥當(dāng)勞的核心盈利點，同樣的道理，許多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，他們的盈利模式更加多元化，比如說美團(tuán)，其實通過大量補貼，把美團(tuán)外賣、美團(tuán)買菜、團(tuán)購、酒店、機(jī)票預(yù)訂等業(yè)務(wù)做起來了，那么美團(tuán)就把控了流量，盈利模式主要有幾個快，首先是商家的分潤，每成交一單，美團(tuán)要向商家收取一定的傭金，其次是廣告收入，商家要獲取流量，那么就要給美團(tuán)錢，把排名刷到前面去，這也是美團(tuán)豐厚的收入，但是光靠這兩塊收入，美團(tuán)如何快速收回前期投入成本？幾乎不可能，怎么辦？這時候通過資本市場獲利，因為美團(tuán)有持續(xù)的流量，用戶量基數(shù)，那么資本市場是看好美團(tuán)的，股價上漲1元錢，美團(tuán)從資本市場獲利，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于傭金收益和廣告收益。
第三，成本如果光考慮收益，而忽略了成本，這樣的企業(yè)很容易失敗，很多人做生意，盲目追求營業(yè)額，而忽略了成本，成本是一個宏觀概念，假如你的生產(chǎn)成本或者獲客成本比競爭對手高，那么你的利潤勢必會比競爭對手低，假如品牌效應(yīng)是一樣的，那么你在價格競爭上，你就完全處于劣勢，生產(chǎn)成本降低的途徑，最常用的就是通過大數(shù)據(jù)和規(guī)模生產(chǎn)，大數(shù)據(jù)可以讓企業(yè)柔性生產(chǎn)，避免浪費，而規(guī)?；?，可以降低單個產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。