茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒如何區(qū)分呢?，F(xiàn)在回答你的問題，“如何認識茅臺鎮(zhèn)的酒與茅臺酒廠的酒，筆者也接觸過很多茅臺鎮(zhèn)的酒，不是說所有茅臺鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好，茅臺鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒，釣魚臺和國臺酒，號稱“茅臺鎮(zhèn)三臺”，茅臺鎮(zhèn)飛天只要798元，市場供應(yīng)十分充足。
1、飛天直逼3000，茅臺鎮(zhèn)飛天只要798？茅臺與茅臺鎮(zhèn)酒該如何區(qū)分？
謝謝邀請。飛天茅臺酒價格一路飆漲，目前一批價已經(jīng)2400元，部分城市終端價格甚至逼近3000元，市場上還一派供不應(yīng)求跡象，而茅臺鎮(zhèn)飛天只要798元，市場供應(yīng)十分充足。那么茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒如何區(qū)分呢？首先，我們通常說的茅臺酒，是指貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度500毫升飛天茅臺酒（下文簡稱茅臺酒），并不包括茅臺鎮(zhèn)其他酒企生產(chǎn)的茅臺鎮(zhèn)酒（下文簡稱鎮(zhèn)酒），
其次，如果站在投資的角度來考慮，只有茅臺酒有投資價值，鎮(zhèn)酒沒有投資價值。主要考量可能在于，茅臺酒有合理的品牌溢價，且經(jīng)過半個多世紀檢驗，持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能力有保障，再次，如果站在收藏品鑒的角度考慮，知道來路的大曲坤沙醬香型白酒都有一定的收藏價值。回到問題中來，如何區(qū)分茅臺酒和鎮(zhèn)酒呢？注意以下幾點：1.茅臺酒的酒品名稱是“貴州茅臺酒”，
不論是定制酒，還是紀念酒，酒品名稱主標題都是“貴州茅臺酒”。掌握這一點，就可以秒殺很多鎮(zhèn)酒了，諸如“軍中茅臺酒”、“內(nèi)供酒”、“員工品鑒酒”等等，2.茅臺酒的生產(chǎn)公司是“貴州茅臺酒股份有限公司”，這一點也很重要，那種標注“醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”啊什么的，百分之百是鎮(zhèn)酒了。3.多上茅臺官網(wǎng)看看，茅臺官網(wǎng)雖然今年以來也長期缺貨，但是可以看看茅臺酒的外包裝，
2、如何看出茅臺鎮(zhèn)醬香白酒是不是假酒？
感謝邀請！我之前在北方生活很少喝醬香酒，來到廣州后喝了幾次，再喝其他香型的酒就喝不太習慣了，從此迷上了醬香酒。再加上身邊朋友有很多品酒大師，我也算是偷師學藝，跟大家分享一下心得，首先，買酒一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的，那些號稱自家釀的便宜劣質(zhì)酒還是不要嘗試了。因為白酒屬于高危食品安全要求的，那些所謂自家釀酒，就算真的是自家釀的，衛(wèi)生安全等都達不到要求，好喝不好喝不說，安全都存在很大隱患！所以買酒買食品，必須要正規(guī)廠家，產(chǎn)品上要有執(zhí)行標準、生產(chǎn)許可證、原料、生產(chǎn)日期等，那些沒有產(chǎn)品信息的“內(nèi)供酒”就是假貨泛濫的！就算自己想定制，也要檢查廠家的資質(zhì)是否齊全，
安全是第一位的！想一想，國家執(zhí)行標準只是及格線，只要正規(guī)安排要求去做的工廠，哪怕是小工廠都能達到，連執(zhí)行標準都達不到，還敢去買？第二，真正的醬香型白酒純糧食釀造的，而且是53度左右（53度時候，酒分子和水分子締合最穩(wěn)固），所以倒一小杯醬香酒點燃是藍色無煙的火焰。第三，醬香酒根據(jù)原料不同分為大曲坤沙、碎沙、竄沙等，優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒是大區(qū)坤沙，以優(yōu)質(zhì)小麥和茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐镍櫯锤吡粸樵希?/p>
而以豌豆、麩麥、甚至是酒廠釀酒后的酒糟再加工做出的醬香酒在酒體厚度上會有很大差異。所以要分醬香酒好不好，要看入口細品和看空杯留香，品醬香酒第一口屏住呼吸，一口吞下。好的醬香酒不辣吼，很綿柔，順滑，如果喝下去的時候感覺有點頂喉，不好入口，酒體厚度不夠；要么是窖藏年份不夠，要么不是大曲坤沙的，喝下去之后，慢慢呼氣，感覺口腔生香，渾身暖暖的，說明酒體很厚；如果入口香，沒有回味，是被做了手腳的。
第二口，細細品味醬香酒的口感層次，醬香酒有1400多種香型，含有2%的有益微量元素，所以口感層次豐富；優(yōu)質(zhì)的醬香酒可以細細品味其綿甜、醬香馥郁，第三口，細細品味其收尾，有沒有苦味，夠不夠醇。品完之后，看空杯留香，這個可以將酒糟酒給排除掉，如果酒體不厚，很快香味就淡了，而大曲坤沙窖藏5年以上的醬香酒，空杯留香時間是可以達到12小時以上的。