關(guān)于茅臺(tái)年份酒，我再說(shuō)一茅臺(tái)年份酒里有漢帝酒、80年、50年、30年、20年、15年、10年、8年等等。買(mǎi)一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺(tái)年分酒嗎，年難道這酒真的陳放了80年，因?yàn)?5年后，飛天主體基酒就是15年，再回到題目，買(mǎi)一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺(tái)年份酒嗎。
1、“茅臺(tái)十五年”和“存放15年的茅臺(tái)”有何差別？哪個(gè)更值錢(qián)？
要弄清楚這個(gè)問(wèn)題，首先要明白“茅臺(tái)十五年”酒是怎么樣的酒。茅臺(tái)十五年酒是茅臺(tái)股份有限公司出產(chǎn)的一款比通常的飛天茅臺(tái)更為高端的酒，它是用一部分在酒窖中儲(chǔ)存量十五年的基酒和多種其他年份的酒勾調(diào)而來(lái)，也就是說(shuō)，這款酒中含有最高儲(chǔ)存十五年的基酒，至于有多少是十五年的基酒我們一般人就不得而知了。所以它比同時(shí)生產(chǎn)的飛天茅臺(tái)更為高端，雖然飛天茅臺(tái)也是多種年份的基酒勾調(diào)而來(lái)，但要么是基酒年份不足十五年，要么即使有十五年的基酒也比茅臺(tái)十五年酒中的含量要少的多，
所以兩者的差價(jià)也很大。但不能認(rèn)為茅臺(tái)十五年酒是儲(chǔ)存了十五年的茅臺(tái)酒，所以稱為年份酒，現(xiàn)在各個(gè)白酒廠家出產(chǎn)年份酒成為一種風(fēng)尚，這也可以反應(yīng)出漢語(yǔ)的博大精深。而存放15年的茅臺(tái)酒就是指飛天茅臺(tái)出廠后又存放了十五年，這些酒100%儲(chǔ)存了十五年，其中的一部分基酒儲(chǔ)存時(shí)間就超過(guò)了十五年，從以上的介紹我們已經(jīng)清楚地看到這兩者的區(qū)別，顯然是存放了十五年的茅臺(tái)酒比茅臺(tái)十五年酒儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)。
我曾經(jīng)喝過(guò)朋友儲(chǔ)存了十年的飛天茅臺(tái)，酒色變成黃色，入杯掛杯明顯，視覺(jué)酯化明顯，完全沒(méi)有清湯寡水的感覺(jué)，酒香氣撲鼻，入口柔綿甜，絕非當(dāng)年的飛天茅臺(tái)可比。正規(guī)白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存是提高白酒質(zhì)量的重要手段，白酒的儲(chǔ)存叫做“陳化”，俗話說(shuō)：酒是陳的香，這是有科學(xué)道理的，第一經(jīng)過(guò)陳化可以分解蒸發(fā)掉新酒中的多種醛醇雜質(zhì)，它們的存在是影響酒的口感的主要因素，導(dǎo)致白酒口感沖、苦、辣。
這些雜質(zhì)恰恰能隨著時(shí)間的推移而蒸發(fā)或分解，第二有利于乙醇分子與水分子的結(jié)合，締結(jié)成水合大分子，減少自由乙醇分子，改善它的物理性質(zhì)，使口感更加醇厚柔和。第三，時(shí)間的積淀有利于白酒在微生物的作用下發(fā)生多種酯化、氧化、水解、縮合等反應(yīng)，促使新酒老熟，更為醇香，所以存放十五年的茅臺(tái)酒酒質(zhì)會(huì)優(yōu)于十五年年份酒，畢竟它的存放時(shí)間更長(zhǎng)。
當(dāng)然這必須是在正確存放，沒(méi)有跑酒的前提下，自己在家存放白酒，由于儲(chǔ)存環(huán)境或者一些白酒密封不嚴(yán)會(huì)跑酒，也就是白酒的酒精揮發(fā)了，只剩水了，這樣存放十五年的茅臺(tái)酒肯定酒質(zhì)不行了，甚至不能再喝了。另外，消費(fèi)者自己在家存放十五白酒，也是一種毅力的體現(xiàn)，是極其珍貴的，拿出來(lái)給親朋好友助興這種感情是無(wú)法用金錢(qián)衡量的，
所以總體來(lái)說(shuō)，存放十五年的茅臺(tái)酒肯定比十五年年份酒更珍貴，也更值錢(qián)。但具體到市場(chǎng)價(jià)格則不會(huì)說(shuō)，因?yàn)槭迥甑哪攴菥贫际敲┡_(tái)股份有限公司統(tǒng)一銷售有統(tǒng)一的價(jià)格，而存放十五年的茅臺(tái)酒基本都是個(gè)人存放，由于不同的原因拿出來(lái)賣，有的人急需用錢(qián)可能就賣的便宜一點(diǎn)，總之影響因素很多，但大多數(shù)都高于十五年年份酒，白酒儲(chǔ)存確實(shí)對(duì)酒質(zhì)影響很大，其實(shí)不一定非要茅臺(tái)酒，買(mǎi)一些正宗的高度白酒儲(chǔ)存起來(lái)，經(jīng)過(guò)一定年份都會(huì)帶來(lái)驚奇的效果。
2、自己買(mǎi)一瓶醬香型白酒，存放15年，比得上15年茅臺(tái)年份酒嗎？
謝謝邀請(qǐng)，問(wèn)題提的不是那么嚴(yán)謹(jǐn)，自己買(mǎi)了一瓶醬香型白酒，是買(mǎi)什么樣品牌醬酒?①如果是飛天，存放十五年，如果儲(chǔ)存科學(xué)，肯定比15年的茅臺(tái)年份酒要好。為啥呢？因?yàn)?5年后，飛天主體基酒就是15年，而年份15年酒，主體基酒5年，加15年老酒勾調(diào)。從口感上，15年飛天更加醇厚，②如果收藏不是飛天，而是其他酒廠品牌，哪怕是茅臺(tái)酒廠內(nèi)部其他品牌，存的再久也不如茅臺(tái)酒15年年份酒。
3、買(mǎi)一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，比得上15年的茅臺(tái)年份酒嗎？
