五糧液和茅臺酒哪個先生產(chǎn),飛天茅臺和五糧液

民國三十三年(1944年),利川永作坊全部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)給鐘三和作坊,五糧液生產(chǎn)中斷?!?949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家燒坊,即,收藏茅臺酒的人多于收藏五糧液的人;送禮用茅臺酒的人多于送五糧液的人,當(dāng)然這沒辦統(tǒng)計,只是估計;喝茅臺比喝五糧液更有面子,更彰顯身份,這應(yīng)該是大家公認(rèn)的;茅臺酒現(xiàn)在市面上一瓶難求,而五糧液隨處可買到。

1、五糧液和茅臺酒哪個的歷史久遠(yuǎn)?

1、五糧液和茅臺酒哪個的歷史久遠(yuǎn)?

因為中國歷史很長,史籍中各類記載比較多,以至于很多酒廠只要稍微沾點邊就會往上靠。實際很多名字特別有歷史的酒,歷史都沒那么長——文君酒并非漢代的血脈、劉伶醉酒也不是魏晉的配方、古井貢酒也不是曹操“對酒當(dāng)歌”的酒,古代的酒屬于發(fā)酵酒(米酒、黃酒等),當(dāng)代的白酒是蒸餾酒,發(fā)酵酒度數(shù)一般在5-15度之間,而蒸餾酒原酒度數(shù)在60度以上。

目前學(xué)界比較公認(rèn)的白酒起源在明代,所以明代是中國白酒的起點,明代以前的酒要么是米酒、要么是工藝水平更高的黃酒,跟現(xiàn)在白酒沒有特別直接的聯(lián)系,先有了這個前提,才能回答您提到的這個問題。本篇只說作為蒸餾酒的五糧液與茅臺,誰的歷史更長的問題,先說五糧液。宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀成“姚子雪曲”,是五糧液工藝的雛形,不過當(dāng)時酒屬于谷物釀造酒,

明朝初年,宜賓陳氏建立了窖池(如今五糧液酒廠仍在使用),借鑒了“姚子雪曲”的配方,完善了釀酒工藝,采用蒸餾技術(shù)生產(chǎn)出“雜糧酒”。清代中葉,鄧子均頂下當(dāng)時陳氏窖池?fù)碛姓?,更名“利川永”作坊,依靠“陜幫”主烤酒師開始生產(chǎn)雜糧酒,開始用九種糧食試釀,后來調(diào)整配方改成五種糧食,釀造出了優(yōu)質(zhì)的雜糧酒,晚清舉人楊慧泉品嘗了該酒后,建議改名為“五糧液”,五糧液的名字由此而來。

民國三十三年(1944年),利川永作坊全部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)給鐘三和作坊,五糧液生產(chǎn)中斷,隨后很多其他作坊,將自家生產(chǎn)的雜糧酒勾兌為“五糧液”出售。1949年,宜賓谷物減產(chǎn),已經(jīng)沒有作坊可以生產(chǎn)五糧液,1952年,“國營24酒廠”成立,購買與整合了宜賓眾多作坊窖池和廠房,并開始試產(chǎn)五糧液。“國營24酒廠”就是五糧液的前身,

再說茅臺酒清代光緒年間,因赤水河道再次疏通,茅臺鎮(zhèn)商業(yè)開始繁榮,帶動了酒業(yè)的發(fā)展和繁榮,茅臺酒的工藝大致在這個時期形成。清《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石,”1949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家燒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。

這三家燒房成立時間分別為:“成義燒房”,1862年建;“榮和燒房”,1879年建;“恒興燒房”,1929年建,茅臺的歷史如果按最早的“成義燒房”成立時間算,1862年是清朝同治元年。從以上是五糧液與茅臺的簡單的歷史可以看出,五糧液的歷史要遠(yuǎn),可以追溯到明初,茅臺歷史近一些,從清代同治元年開始,希望對你有幫助!。

2、飛天茅臺和五糧液,哪個更好一點?

在白酒發(fā)展的歷史長河里,茅臺和五糧液,這兩款白酒能長久占據(jù)行業(yè)龍頭地位,可算是一個奇跡般的存在,一個醬香型代表,一個濃香型后起之秀。那個更好呢?飛天茅臺是順應(yīng)當(dāng)年出口的需求,由茅臺酒廠推出的一款高品質(zhì)的外銷型白酒,目前是白酒單品中的銷冠王,具有醬香型白酒獨有品質(zhì)的無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,深受國人推崇和喜愛!五糧液的標(biāo)桿產(chǎn)品就是普通52°五糧液,簡稱“普五”,是五糧液酒廠核心產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品,占據(jù)全國濃香型高端市場三分之二的份額。

3、到底茅臺和五糧液哪個才是酒業(yè)龍頭呢?大家怎么看?

茅臺和五糧液誰是酒中老大?要說酒中老大,我想:應(yīng)該從名氣、價位、受歡迎程度這三個方面去評價才比較合理,先講名氣。茅臺酒在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎,這說明茅臺酒是世界公認(rèn)的名酒,世界三大蒸餾酒:法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌、中國貴州的茅臺,解放初期,經(jīng)周總理提議,毛主席同意茅臺酒被定為國宴用酒,“國酒”的稱呼一直延續(xù)至今,沒有任何酒能取代。

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