金沙回沙酒廠老總，醬香酒大師丁勇

醬香酒大師丁勇，有30多年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)醬香型白酒之父-----茅臺(tái)酒廠李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?。是茅臺(tái)當(dāng)代最資深的勾兌大師之一。現(xiàn)任貴州華黔古仁酒業(yè)總工程師、調(diào)酒大師。 丁勇早在與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱的貴州懷酒廠就擔(dān)任過(guò)23年的副廠長(zhǎng)、總工程師，從1986年就開(kāi)始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評(píng)酒委員會(huì)委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號(hào)。 回顧歷史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號(hào)稱中國(guó)醬香型白酒之父的原茅臺(tái)酒廠副廠長(zhǎng)、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長(zhǎng)季克良；黨委書(shū)記鄒開(kāi)良；副廠長(zhǎng)汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專家曾受聘，擔(dān)任與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問(wèn)，將茅臺(tái)酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。丁勇大師在懷酒長(zhǎng)擔(dān)任過(guò)23年的廠長(zhǎng)，從師中國(guó)醬香型白酒之父-----茅臺(tái)酒廠李興發(fā)大師，無(wú)論論師承還是其掌握的技術(shù)體系，都可謂與茅臺(tái)酒廠同宗、同源，在現(xiàn)今堪稱“醬香酒大師”。

轉(zhuǎn)自新浪微博：Princes的博客我特意翻出移動(dòng)硬盤(pán)中的片子，細(xì)細(xì)的看了開(kāi)篇，以下是調(diào)查結(jié)論：瓶身有點(diǎn)扁平，酒色是微紅色，看樣子是烈酒或者是甜酒類別。我開(kāi)始以為是伏特加什么的烈酒（老婆和別人偷情，自己在車?yán)锫?tīng)悲傷調(diào)的音樂(lè)喝烈酒很合適……），后來(lái)在開(kāi)篇00：02：48秒處發(fā)現(xiàn)了酒的名字"Rosewood".我先是打電話問(wèn)做調(diào)酒師的朋友，這是什么酒，沒(méi)有收獲…于是開(kāi)始上網(wǎng)查，意外的在一個(gè)品酒師的英文Blog里發(fā)現(xiàn)了這個(gè)名字。"Rosewood"這個(gè)詞的意思是“紫檀木”。我查了下世界的酒廠名字，發(fā)現(xiàn)澳大利亞的“Chambers酒廠”在1858年成立以后專門(mén)有一個(gè)葡萄酒種植園叫“Rosewood"，并且生產(chǎn)兩種甜品葡萄酒"Rosewood"和一種琥珀色的，后者的酒價(jià)稍微的貴點(diǎn)，從安迪的身份（銀行家）和開(kāi)的車來(lái)看他喝的是后者。價(jià)值分別在18~48美元左右。我確定了這是一種葡萄酒以后立刻轉(zhuǎn)戰(zhàn)到一些葡萄酒的網(wǎng)站上去~（外事問(wèn)MOP，內(nèi)事為谷歌），得到了以下的信息：　9. Chambers, Rosewood, NV Muscadelle. ($18/375ml)　　Chambers酒廠成立于1858年，是澳洲最好的加強(qiáng)型葡萄酒的廠商。他們著名的勾兌了百年葡萄酒的甜酒售價(jià)為250澳元/半瓶裝。但是Rosewood葡萄園的甜白葡萄酒卻要便宜的多，它有著獨(dú)特的風(fēng)格，琥珀色的酒體顏色，還有太妃糖的香味以及并不油膩的質(zhì)感。但是那個(gè)年代的酒瓶圖片…這個(gè)確實(shí)很難找到了…

是美國(guó)波本威士忌，律師后來(lái)說(shuō)的打碎的威士忌酒瓶有安迪的指紋

金沙回沙酒 是貴州老牌名酒，是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。早在60年代被譽(yù)為貴州“二茅臺(tái)”，曾榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、酒文化節(jié)金獎(jiǎng)、歷屆貴州省名牌產(chǎn)品及貴州群眾最喜愛(ài)的產(chǎn)品杜鵑杯等獎(jiǎng)。1999年至2007年，公司連續(xù)九年獲貴州省“守合同、重信用”單位稱號(hào)；2002年和2005年，“金沙牌”金沙回沙酒、雙回沙酒連續(xù)兩屆被評(píng)為“貴州省名牌產(chǎn)品”；2003年，“金沙牌”榮獲“貴州省食品工業(yè)著名品牌”；2004年，公司獲全國(guó)“守合同、重信用”單位稱號(hào)；同年9月通過(guò)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心ISO90001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2005年，公司榮獲中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信促進(jìn)會(huì)授予“AAA級(jí)質(zhì)量誠(chéng)信單位”；2006年8月，注冊(cè)商標(biāo)“金沙牌及圖”被評(píng)為“貴州省著名商標(biāo)”，被省消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為貴州省第八屆誠(chéng)信單位；2008年5月16日，貴州金沙窖酒酒業(yè)公司榮登畢節(jié)地區(qū)首屆十大行業(yè)公信榜企業(yè)；2008年9月19日，公司生產(chǎn)的金沙回沙酒（醬香型52%VOL、醬香型51%VOL、醬香型 48%VOL）系列產(chǎn)品以其卓越的品質(zhì)，被省商務(wù)廳、省經(jīng)貿(mào)委、省科技廳、省質(zhì)監(jiān)局再次評(píng)為貴州八大名酒稱號(hào)。同時(shí)，金沙回沙酒再次被評(píng)為貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。2010年10月，2010年11月3日，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司注冊(cè)商標(biāo)“金沙及圖”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”！是貴州省白酒行業(yè)第三個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，也是畢節(jié)地區(qū)首個(gè)榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)的企業(yè)。2013年01月08日，金沙回沙酒在首屆重慶文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)展覽