醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒。代表知名品牌有口子窖，人民小酒，郎酒1912茅臺白金酒，勻酒，西鳳酒，井岡酒，不建議混著喝，就像喝了白酒喝啤酒又喝洋酒，很多人特別容易醉，1、兌著喝，非常難喝，口感很不好，失去了酒體應有的原有的風味、特點、口感。
1、兩種白酒可以混合一起喝嗎？口感會發(fā)生什么變化？
首先：我覺得你這個問題問的有點外行或者說低級我想你問的是自己在喝酒時能不能把醬香型白酒比如茅臺和清香型白酒比如山西汾酒混著喝，我的答案是：能至于好不好喝，兌著喝我覺得不好喝，非常不好喝，如果是一場酒局分別喝這兩種酒口感上問題倒是不大。其次：醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒！1、解讀下兼香型酒：兼香型白酒廣義是指2種或2種以上香型復(結)合而成(多指生產工藝上的復合生產)，如濃、醬結合(占主要)，濃、清結合，濃、清、醬結合等;狹義是指在學習濃香型和醬香型基礎上，將兩種工藝糅合發(fā)展起來的，目前列入國家標準的是濃醬兼香型白酒，
2、國家標準：以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有濃香兼醬香獨特風格的白酒。3、代表知名品牌有口子窖，人民小酒，郎酒1912茅臺白金酒，勻酒，西鳳酒，井岡酒，不建議混著喝，就像喝了白酒喝啤酒又喝洋酒，很多人特別容易醉，1、兌著喝，非常難喝，口感很不好，失去了酒體應有的原有的風味、特點、口感，
2、一場酒局混著喝酒容易飲酒過量，有可能原料不同、度數(shù)不同更容易醉人或者開了1瓶又一瓶，酒友來個今天就把開了的喝完哈，不知不覺中喝酒酒過量了3、各種酒混在一起喝，對人體傷害更大。比如喝了白酒喝啤酒，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對腦、肝、腎、胃造成損害更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，
2、有90年代的茅臺酒，舍不得喝想摻點別的酒可以嗎？可以摻什么酒？
謝謝邀請。1990年代的茅臺酒，其實不建議直接飲用了，最佳的飲用方式，如題主所言：摻點別的酒，也就是大家通常說的“勾兌”。原理通俗一點說就是，雞精可以提鮮，但是不建議直接食用雞精，炒菜的時候，加一點作為佐料即可，那么問題來了，用什么酒勾兌呢？勾兌比例呢？所長建議，好菜要配好料，好料也要配好菜，建議使用2018年、2019年出品的53度新飛天或次新飛天，用來勾兌1990年代的茅臺酒。
3、醬香型酒可以和濃香型酒混著喝嗎？你有這樣喝過嗎？
可以，有些濃香型的酒廠買醬香型白酒來調味，在我們業(yè)內是公開的秘密。醬香型白酒是目前大家公認成分最多也是最復雜的一種酒，以醬香型白酒的典型代表產品茅臺酒為例，僅是香氣組成成分就多達300余種，其他營養(yǎng)物質諸如單寧含量也是比其他香型的多，特別值得一提的是富含的多酚類物質，不僅是獨有而且有護肝提高免疫力的作用，
當然，這些成分的形成與用茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐母吡患暗乩憝h(huán)境密切相關，離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出前述這種醬香型白酒。這也就是為什么濃香型酒企要買茅臺鎮(zhèn)醬香型基酒來調味的主要原因，我自己暫時還沒實驗過，但如果是成品酒，不精心溝調的話，味道估計會不倫不類的，要想保持某一種香型酒的本味和風格，即便用的全是同一香型的基酒，沒有溝調好也會有邪雜味出現(xiàn)。