貴州白酒在全國(guó)的地位有三分之二是靠茅臺(tái)集團(tuán)支撐的，但還有三分之一是靠其它品牌完成的。貴州白酒陣營(yíng)，有茅臺(tái)、董酒、習(xí)酒等一大批知名品牌，還有14枚中國(guó)馳名商標(biāo)、3個(gè)“中華老字號(hào)”，獲得生產(chǎn)許可的有649家，規(guī)模以上白酒企業(yè)為156家，據(jù)統(tǒng)計(jì)，遵義白酒總產(chǎn)量占到貴州全省白酒產(chǎn)量的91.44%。
1、貴州的酒除了茅臺(tái)以外，你還知道哪些品牌？
看到這個(gè)題目，自以為知道的貴州酒還是埋多的，就想來(lái)顯擺一下自己，我曾經(jīng)在貴州遵義呆過(guò)一年，最早認(rèn)識(shí)的品牌酒就是貴州茅臺(tái)酒；加上最近又了解了一些貴州酒水行業(yè)的總體情況，那就說(shuō)說(shuō)吧。先說(shuō)一下這個(gè)，貴州主產(chǎn)醬香白酒，貴州的醬香白酒又主要產(chǎn)自遵義。據(jù)統(tǒng)計(jì)，遵義白酒總產(chǎn)量占到貴州全省白酒產(chǎn)量的91.44%，還有，僅茅臺(tái)集團(tuán)一家企業(yè)去年就實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值592億元，占全貴州全省白酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的65.6%。
酒水是貴州經(jīng)濟(jì)的第一大支柱，貴州地處去云貴高原，是少數(shù)民族地區(qū)，欠發(fā)達(dá)省份。近年來(lái)貴州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度引起各方面的關(guān)注，2018上半年GDP增速貴州省全國(guó)第一，達(dá)到10.0%。還有貴州數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)的興起也特別搶眼，但貴州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)還處于起步階段，目前所倚仗的還是資源及煤、酒、煙、電等傳統(tǒng)行業(yè)。
其中酒對(duì)貴州有舉足輕重的地位，如果把酒、飲料和茶加在一起的話，2017年為897.15億，占規(guī)模以上工業(yè)增加值比重為20.8%，是貴州工業(yè)第一大支柱行業(yè)，貴州酒水產(chǎn)業(yè)規(guī)模大並有明確的發(fā)展戰(zhàn)略。在2012年貴州就提出了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合市場(chǎng)不斷轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路，推動(dòng)白酒全面升級(jí)，使其核心競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力、文化凝聚力，質(zhì)量和效益不斷提升，
貴州白酒陣營(yíng)，有茅臺(tái)、董酒、習(xí)酒等一大批知名品牌，還有14枚中國(guó)馳名商標(biāo)、3個(gè)“中華老字號(hào)”，獲得生產(chǎn)許可的有649家，規(guī)模以上白酒企業(yè)為156家。在這個(gè)基礎(chǔ)之上，貴州白酒產(chǎn)業(yè)形成了以茅臺(tái)為第一陣營(yíng)，習(xí)酒、王子酒、迎賓酒等茅臺(tái)系列酒為第二陣營(yíng)，國(guó)臺(tái)、董酒、金沙、珍酒、貴州醇等企業(yè)為第三陣營(yíng)，青酒、安酒、鴨溪、勻酒等為主的地方性知名企業(yè)為第四陣營(yíng)齊頭並進(jìn)的格局，
2017年貴州省釀酒企業(yè)完成產(chǎn)值902.4億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額420余億元，位列全國(guó)第一。貴州省白酒以產(chǎn)量占全國(guó)的3.77%，實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)占全國(guó)三分之一，貴州白酒在全國(guó)的地位有三分之二是靠茅臺(tái)集團(tuán)支撐的，但還有三分之一是靠其它品牌完成的。我喝過(guò)、買過(guò)或知道的品牌就有這么一些：我生平第一次買的牌子酒就是貴州的茅臺(tái)酒和董酒，
那是1983年我在遵義讀書，畢業(yè)的時(shí)候?qū)W校說(shuō)有茅臺(tái)酒，需要的可以買兩瓶走。當(dāng)時(shí)是8塊錢一瓶，沒(méi)錢，沒(méi)人買，結(jié)果我買了兩瓶小茅臺(tái)酒，2.5元一瓶，應(yīng)該是125毫升的。同時(shí)還買了兩瓶董酒，好象是4、5塊一瓶，兩瓶董酒肯定是送人了，兩瓶小茅臺(tái)其中一瓶收藏了好長(zhǎng)一段時(shí)間，但后來(lái)也不知道到哪里去了。那時(shí)就知道茅臺(tái)、董酒還有習(xí)酒是名酒，
后來(lái)，鴨溪窖、青酒、貴州大曲、安酒、珍酒、金沙，筑春、國(guó)臺(tái)、貴酒、懷莊、漢醬、黔春、漢王、碧春、賴茅、厚工坊、王子、迎賓、平壩、一壺春、貴州醇等都知道。特別是珍酒，是國(guó)家花了十年功夫才試制出來(lái)的，試制原子彈也只花了8年時(shí)間，還有國(guó)臺(tái)，后起之秀，口感與珍酒同。還有一個(gè)釣魚臺(tái)，也是貴州酒吧？還有一個(gè)小熊貓、匠人煮酒？，
2、貴州除了茅臺(tái)酒，還有哪些比較好的白酒？
除了以下傳統(tǒng)的貴州八大名酒外，還推薦，珍酒，是建國(guó)后學(xué)習(xí)茅臺(tái)，為擴(kuò)大茅臺(tái)產(chǎn)量在遵義建廠的，不過(guò)肯定沒(méi)茅臺(tái)好，個(gè)人喝金質(zhì)習(xí)酒就不錯(cuò)。勻酒產(chǎn)地：中國(guó)貴州都勻工藝：勻酒以高粱、大豆、大麥、小麥、豌豆為原料，按肯定是比例混合，加無(wú)藥大曲入噴鼻窖生噴鼻一年；再用高粱、稻谷為原料加小曲糖化，入池發(fā)酵制酒醅；然后將酒醅加噴鼻醅串噴鼻蒸餾，貯放陳釀六個(gè)月，精心勾兌而成。