為何有人說(shuō)來(lái)了茅臺(tái)鎮(zhèn)，依然買不到好的醬香白酒。綜合看每年茅臺(tái)公司的產(chǎn)量，再對(duì)比看每年市場(chǎng)上的消費(fèi)量，茅臺(tái)假酒泛濫，年前幾乎是茅臺(tái)精尖端酒生產(chǎn)，和今天百姓常見(jiàn)茅臺(tái)，工藝不同酒也不同，度是現(xiàn)化工藝生產(chǎn)普通性商品茅臺(tái)，是手工勾對(duì)的53度，有了對(duì)比，有了反差才會(huì)感覺(jué)到當(dāng)前的狀態(tài)是甜還是苦。
1、有人說(shuō)醬香白酒最佳度數(shù)為53度，為什么茅臺(tái)出了一款51度的漢醬呢？
應(yīng)該說(shuō)醬香酒傳統(tǒng)工藝55度?，F(xiàn)代工藝53度是現(xiàn)在一般性大眾化產(chǎn)品，與高精貴的豪華陳釀釀酒產(chǎn)品是有區(qū)別。88年前幾乎是茅臺(tái)精尖端酒生產(chǎn)，它們是宴請(qǐng)尼克松和國(guó)禮的產(chǎn)品，出口創(chuàng)匯交朋友的。和今天百姓常見(jiàn)茅臺(tái)，工藝不同酒也不同，質(zhì)量更不同。不是一回事，53度是現(xiàn)化工藝生產(chǎn)普通性商品茅臺(tái)，是手工勾對(duì)的53度。
2、有人說(shuō)酒那么難喝，為什么那么多人喜歡喝酒呢？
酒，是用糧食發(fā)酵，加工釀造而成，能助人的興奮狀態(tài)，可起到麻痺神經(jīng)的作用，古代缺糧，民間禁，酒多專供皇族及士大夫階層，當(dāng)時(shí)戰(zhàn)爭(zhēng)頻仍，諸國(guó)相互攻伐，將士出征，國(guó)家會(huì)拿出好酒以壯行，酒入口苦而后味甘，后來(lái)傳入民間，人不分富窮，皆喜飲之，逐漸尉然成風(fēng)。昔李白斗酒詩(shī)千篇，文人學(xué)之！武松醉打景陽(yáng)虎，武者羨慕！無(wú)酒不成禮儀，我國(guó)的傳統(tǒng)有豐富的文化，酒文化盛行千年，至今未衰者也，
3、有人說(shuō)“有苦才有甜”，那么沒(méi)有苦過(guò)就沒(méi)有甜嗎？對(duì)此你怎么看？
這個(gè)是相對(duì)的吧。苦和甜本就是一個(gè)相對(duì)的概念，就像好人與壞人，沒(méi)有壞人的壞就襯托不出好人的好，沒(méi)有苦也襯托不出來(lái)甜。只有生病了才知道健康的美好，失去了才知道擁有的幸福，這也是人的心理作用，對(duì)比才會(huì)感覺(jué)不同。一個(gè)從小生活在貧苦家庭的孩子，自幼就嘗遍了各種苦頭，能吃上一頓飽飯也許對(duì)他們來(lái)說(shuō)就是幸福的，這是甜的，
而如果一個(gè)人從小就生活在錦衣玉食的家庭，含著金鑰匙出生，從出生的那一刻就是甜的，但是他的日常是甜的，他感覺(jué)不到，乏味的枯燥的生活感受不到甜味，也會(huì)覺(jué)得是苦的，偶爾的一次磨礪，他未曾經(jīng)歷過(guò)，雖然是苦的，但是他的感覺(jué)是幸福的，這是從未體驗(yàn)過(guò)的。這就是心理對(duì)比的作用的，有了對(duì)比，有了反差才會(huì)感覺(jué)到當(dāng)前的狀態(tài)是甜還是苦。
4、為什么茅臺(tái)那么難喝？
謝邀，為什么茅臺(tái)酒那么難喝？幾種可能：1.你“中標(biāo)”了，喝的不是茅臺(tái)酒，是假酒。綜合看每年茅臺(tái)公司的產(chǎn)量，再對(duì)比看每年市場(chǎng)上的消費(fèi)量，茅臺(tái)假酒泛濫，2.醬香酒或者說(shuō)茅香酒，市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)不及濃香型白酒，說(shuō)明醬香、茅香，不適合絕大多數(shù)人口感。不過(guò)，“良藥苦口利于病”，多喝幾次真正的醬香酒之后，就不會(huì)回頭再喝其他香型白酒了，
（以上兩種可能性最大）3.你飲酒時(shí)候的心情不佳，喝啥都不過(guò)如此；或者健康狀態(tài)欠佳，不宜飲酒。4.你品鑒的這瓶茅臺(tái)酒，儲(chǔ)存不當(dāng)，被曬過(guò)，或者受潮了，或長(zhǎng)期置于高溫環(huán)境之下，或長(zhǎng)期置于不清潔、有異味環(huán)境之中，這都會(huì)影響口感，5.你品鑒的這瓶酒，這批次的調(diào)酒師當(dāng)天心情不好，失戀了，扣薪了，被老板批評(píng)了，勾兌水平失常（可能性極低）。
5、有人說(shuō)酒很苦，但是比起生活甜多了，你們覺(jué)得呢？
從前的確認(rèn)為酒很苦，難以入口，也實(shí)在想不明白為什么身邊人的大人都喜歡喝，但是隨著年齡的增長(zhǎng)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)酒一點(diǎn)都不苦，比酒更苦的是生活。但是酒是人類生活中的主要飲料之一，當(dāng)今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行為更為普遍，酒與人的命運(yùn)更為密切，酒廣泛地融入了人們的生活，貼近“生活”的酒文化得到了空前的豐富和發(fā)展，
如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關(guān)的酒俗、酒禮，成為了一項(xiàng)重要的生活內(nèi)容。酒一直存在于我們?nèi)粘Ｉ钪校瑹o(wú)論開(kāi)心還是失意時(shí)，酒總是默默發(fā)揮著作用，我曾聽(tīng)過(guò)這樣一句話“酒是越喝越暖，水是越喝越?jīng)觥?，這句話充分肯定了酒的存在價(jià)值，酒只在口腔中停留一會(huì)的苦澀，但是生活中的苦和累才是真正的哭，一個(gè)是在表面，一個(gè)是在內(nèi)心，兩者的區(qū)別就在這里。