泉州市鳳香鐵觀音，鐵觀音是什么茶

烏龍，半發(fā)孝茶

烏龍茶

鐵觀音是烏龍茶,半發(fā)酵茶，

鐵觀音是烏龍茶

烏龍茶

鐵觀音茶，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)現(xiàn)于1725—1735年，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。鐵觀音獨(dú)具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有"七泡有余香"之譽(yù) 。 00:00 / 01:1270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

福建省泉州市安溪縣。想了解鐵觀音。有興趣可以去下面的地址看看。希望可以幫到你。Q451676706

福建

主產(chǎn)于福建安溪

安溪

鐵觀音的產(chǎn)地是福建泉州安溪縣!品質(zhì)最好!

福建省 泉州市 安溪縣

鐵觀音茶，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)明于1725—1735年，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

樓主好 鐵觀音屬于烏龍茶 也稱為青茶 因?yàn)樗前氚l(fā)酵茶。。。

鐵觀音屬于烏龍茶(青茶)類，是半發(fā)酵茶。

鐵觀音發(fā)巖地在福建安溪西坪

福建省泉州市安溪縣的

鐵觀音當(dāng)是烏龍茶的一種 ,茶人又稱紅樣觀音和紅心鐵觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣。 天性嬌弱,抗逆性較差,產(chǎn)量較低.安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”,這里群山環(huán)抱,峰巒綿延,云霧繚繞, 土質(zhì)大部分為酸性紅壤,土層深厚,特別適宜紅心鐵觀音生長(zhǎng).產(chǎn)于海拔 800多米高的山區(qū), 空氣好,無污染。

福建安溪的

福建特產(chǎn)，雖然現(xiàn)在別處也有培植，但還是地道的福建安溪水土養(yǎng)鐵觀音。

福建安溪的！

福建省泉州市安溪縣是鐵觀音茶葉的發(fā)祥地，1725年安溪茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)了鐵觀音茶樹，經(jīng)過數(shù)代安溪鐵觀音茶農(nóng)的傳承，2016年中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布會(huì)上，發(fā)布地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)價(jià)結(jié)果，安溪鐵觀音以1424.38億元的區(qū)域品牌價(jià)值蟬聯(lián)茶葉類全國首位。

嗯，鐵觀音是泉州安溪的主要經(jīng)濟(jì)支柱，因它的獨(dú)特香韻與口感也聞名各界，在安溪有個(gè)中國茶葉市場(chǎng)交易量最大的“中國茶都”，歡迎來泉州游玩，而且可以觀賞到茶園哦。

鐵觀音原產(chǎn)地福建省安溪縣。據(jù)《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補(bǔ)茶話焉”，說明安溪唐代已產(chǎn)茶。到明代茶產(chǎn)稍盛，《安溪縣志》有“常樂、崇善等里貨（指茶）賣甚多”的記載。18世紀(jì)后期安溪茶戶有了較大發(fā)展。詩人阮 錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚陰常濕生叢茶。居人清明采嫩葉，為價(jià)甚賤保萬家……”之句。隨之茶區(qū)農(nóng)民還選育出許多優(yōu)良茶樹品種，其中以鐵觀音制茶品質(zhì)為最優(yōu)。 鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺(tái)灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。 　　安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬～5月上旬）為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的45～50％；夏至至小暑（6月中下旬～7月上旬）為夏茶，產(chǎn)量占25～30％；立秋至處暑（8月上旬～8月下旬）為暑茶，產(chǎn)量占15～20％；秋分至寒露（9月下旬～10月上旬）為秋茶，產(chǎn)量占10～15％。制茶品質(zhì)以秋茶為最好。春茶次之，其香氣特高，俗稱秋香。夏、暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)必須在嫩梢形成駐芽后，頂葉剛開展呈小開面或中開面時(shí)，采下二、三葉。采時(shí)要做到“五不”，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚葉和老梗。生長(zhǎng)地帶不同的茶樹鮮葉要分開，特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開制造，以午青品質(zhì)為最優(yōu)。 安溪鐵觀音的制造工藝，要經(jīng)過：涼青、曬青、涼青、做青、（搖青攤置）、炒青、揉捻、初焙、復(fù)焙、復(fù)包揉、文火慢烤、揀簸等工序才制成成品。優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。 　　近來國內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。 　　生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶必須具備： 　?、偌兎N鐵觀音品種茶樹；②茶樹生長(zhǎng)在良好的土壤、氣候環(huán)境中，并得到精心培育；③精湛的采制技術(shù)。三者缺一不可。 　　鐵觀音的品飲，目前在福建泉州、廈門、漳州以及廣東潮汕一帶和臺(tái)灣，仍沿襲傳統(tǒng)的“工夫茶”品飲方式。使用陶制小壺、白瓷小盅（小杯），先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)于二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水，此時(shí)即有一股殊香撲鼻而來，正是“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。1~2分種后將茶湯勻傾入小盅內(nèi)，先嗅其香，繼嘗其味，淺斟細(xì)啜，確乃一種生活藝術(shù)享受。有朋自遠(yuǎn)方來，饗以工夫茶，表示對(duì)客人的敬重，而品飲者亦以能嘗到一杯名貴的鐵觀音茶為快。 　鐵觀音茶一向?yàn)殚}、奧、臺(tái)灣茶客及海外僑胞所珍愛。此茶一經(jīng)品嘗，輒難釋手，50年代以來，鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜愛，現(xiàn)在則美名遍及全國各地，消費(fèi)量在不斷增長(zhǎng)。1979年、1984年日本市場(chǎng)兩度掀起“烏龍茶熱”，特別是福建鐵觀音，更以其迷人的香味風(fēng)靡日本各地。在日本，鐵觀音幾乎已成為烏龍茶的代名詞。

確切的說，是安溪特產(chǎn)。