紹興黃酒廠前景，黃酒的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

黃酒生產(chǎn)和銷售區(qū)域局限性太大，主要分布在上海、江浙附近，北方雖然有大連和即墨，但是北方人還是不習(xí)慣飲用。 因黃酒營養(yǎng)性，需要大力宣傳，市場還是不小的，主要目標(biāo)市場為年齡稍長者。 我是食品專業(yè)畢業(yè)，意見僅供參考。

黃酒僅中國獨(dú)有，而且是最古老的傳統(tǒng)酒種，不僅具有酒精度低、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，還有烹飪、藥用等用途，是有益于養(yǎng)生保健的飲料酒！近年來，黃酒行業(yè)的發(fā)展空間很大，出現(xiàn)了多個(gè)知名品牌，那今天我們一起來對黃酒行業(yè)龍頭企業(yè)之一的會(huì)稽山做個(gè)了解！在開始介紹會(huì)稽山之前，先讓大家看看我制作的黃酒行業(yè)龍頭股名單，點(diǎn)擊一下這個(gè)地方就能領(lǐng)取：寶藏資料：黃酒行業(yè)龍頭股一覽表 一、從公司角度看公司介紹：會(huì)稽山是中國黃酒行業(yè)當(dāng)中少數(shù)集齊"中國馳名商標(biāo)"、"中華老字號"和"國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品"三大榮譽(yù)于一身的企業(yè)之一。從公司設(shè)立起開始，公司在質(zhì)量方面的理念是"精釀紹興酒、持續(xù)創(chuàng)名優(yōu)、誠心待顧客"，主營紹興黃酒、黃酒的生產(chǎn)、銷售和研發(fā)，以向消費(fèi)者奉獻(xiàn)綠色、健康、安全的飲品為已任，取得了很好的成績，產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)市場，在國外市場也是比較暢銷的，銷往日本、新加坡及歐美等多個(gè)國家和地區(qū)。大概清楚公司的基本情況后，我們來分析一下公司有哪些發(fā)展優(yōu)勢：優(yōu)勢一：具有獨(dú)特的黃酒釀造工藝能夠釀造出黃酒，主要憑借的核心就是就是微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵，酒藥是培養(yǎng)微生物的"種子"，必不可少，因此，酒藥的好壞直決定黃酒品質(zhì)的關(guān)鍵！會(huì)稽山自創(chuàng)立以來非常關(guān)注酒藥的培育和選種工作，視為重中之重，持續(xù)生產(chǎn)、持續(xù)經(jīng)營和持續(xù)發(fā)展已經(jīng)非常有經(jīng)驗(yàn)了，時(shí)間已經(jīng)達(dá)到了270多年，公司在黃酒的制造，水平已經(jīng)很高了，可以算是"專家"了！同時(shí)，公司還在不斷研發(fā)傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代設(shè)備跟智能控制相結(jié)合的釀酒方式，將新技術(shù)應(yīng)用到智能化釀酒系統(tǒng)，提升生產(chǎn)效率和酒體品質(zhì)，擁有的黃酒釀造工藝比較獨(dú)特。優(yōu)勢二：具有原酒資源充足的優(yōu)勢原酒是生產(chǎn)高端黃酒的基礎(chǔ)，由于原酒的陳化不是馬上就好的，也就是說黃酒生產(chǎn)企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)是不能獲得大量優(yōu)質(zhì)原酒儲(chǔ)量的，所以原酒儲(chǔ)量具有一定的稀缺性。但會(huì)稽山黃酒的歷史很久了，有著非常優(yōu)良的釀造環(huán)境，并且多年以來也沒有間斷生產(chǎn)，公司的原酒豐富且儲(chǔ)量較大，在行業(yè)排名比較高。公司目前的原酒儲(chǔ)存量非常的豐富，對于不同的消費(fèi)需求，都能夠得到滿足，生產(chǎn)檔次不一的黃酒產(chǎn)品，在為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整提供有效保證的同時(shí)，為未來的業(yè)務(wù)能夠可持續(xù)發(fā)展做足了功課。由于篇幅長度不夠，更多和會(huì)稽山的深度報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)提示息息相關(guān)的信息，全都總結(jié)在這篇研報(bào)當(dāng)中了，點(diǎn)擊即可查看：【深度研報(bào)】會(huì)稽山的深度點(diǎn)評，建議收藏！ 二、從行業(yè)角度來看紹興黃酒的酒種屬于富含歷史文化底蘊(yùn)，低酒精度、高營養(yǎng)的酒，不過由于歷史、文化和地理等因素的影響，黃酒行業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)特質(zhì)很突出，其生產(chǎn)和消費(fèi)集中分布于江浙滬等傳統(tǒng)黃酒消費(fèi)區(qū)域。但近年來，由于人們消費(fèi)觀念的改變和對黃酒營養(yǎng)功能的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，黃酒行業(yè)仍有很大發(fā)展?jié)撃埽貏e是具備一些產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、且歷史悠久的大型黃酒企業(yè)將有不錯(cuò)的發(fā)展。 三、總結(jié)在黃酒行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯的大環(huán)境下，會(huì)稽山不僅具有比較獨(dú)特的黃酒釀造工藝，以及原酒資源比較充足的這些優(yōu)勢以外，還持持續(xù)加大技術(shù)研究力度、推進(jìn)產(chǎn)品多元優(yōu)化..有很大的發(fā)展前景！不過文章存在一定的滯后性，要是想更準(zhǔn)確地知道會(huì)稽山的未來行情，只要點(diǎn)擊鏈接，這里會(huì)有經(jīng)驗(yàn)豐富的投顧幫你解讀股票，看下會(huì)稽山的估值是高估還是低估：【免費(fèi)】測一測會(huì)稽山現(xiàn)在是高估還是低估？應(yīng)答時(shí)間：2021-11-13，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點(diǎn)擊查看

沒有假目

會(huì)稽山紹興酒股份有限公司的主打產(chǎn)品之一是紹興酒，紹興酒系列包括加飯酒、元紅酒、善釀酒、香雪酒及其年份酒。 在黃酒中會(huì)稽山也是我國最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)2010年權(quán)威機(jī)構(gòu)中國酒類行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“華樽杯”酒類品牌價(jià)值排行榜黃酒品牌價(jià)值榜單中顯示其品牌價(jià)值為42.98億元，位居黃酒第二。

鑒湖酒廠，全稱“中國紹興黃酒集團(tuán)公司鑒湖釀酒廠”，是浙江古越龍山紹興酒股份有限公司全額投資的獨(dú)立法人企業(yè)。鑒湖釀酒廠歷史悠久，也是國內(nèi)最早的黃酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，廠區(qū)倚鑒湖而建，南大門開門見湖，是紹興所有酒廠中位置最為優(yōu)越的?！　¤b湖酒廠擁有的“鑒湖”品牌是紹興黃酒第一個(gè)注冊商標(biāo)、浙江省著名商標(biāo)，是首批紹興酒原產(chǎn)地保護(hù)品牌。鑒湖牌加飯（花雕）酒采用優(yōu)質(zhì)精白糯米、優(yōu)質(zhì)小麥和鑒湖水為原料，全部采用傳統(tǒng)工藝，手工精釀而成，風(fēng)味獨(dú)特，是紹興酒中公認(rèn)的精品。曾被評為全國“八大”名酒之一，后又連續(xù)被評為浙江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得中華國產(chǎn)精品金獎(jiǎng)、亞太地區(qū)國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、1996年中國黃酒節(jié)金獎(jiǎng)，如今已深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞。 “汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”。鑒湖佳水，這是紹興黃酒特有的條件。俗話說：“水為酒之血?！睕]有好水是釀不出好酒的，因此佳釀出處必有名泉。紹興黃酒之所以晶瑩澄澈，馥郁芳香，成為酒中珍品，除了用料講究和有一套由悠久釀酒歷史所積累起來的傳統(tǒng)工藝外，重要的還因?yàn)樗堑锰飒?dú)厚的鑒湖水釀制的。鑒湖的優(yōu)良水質(zhì)，形成了紹興黃酒的獨(dú)特品質(zhì)。

好喝 冬天喝暖呼呼的

你好！LZ: 肯定很不錯(cuò)了，鑒湖屬于原產(chǎn)地保護(hù)了，里面黃酒的幾大品牌：古越龍山、黃中皇、塔牌、會(huì)稽山等。如有疑問，請追問。