一斤茅臺(tái)酒的原料成本依然是20.5元左右。方案中對(duì)消費(fèi)稅改革的主要方向是后移消費(fèi)稅征收環(huán)節(jié)，把現(xiàn)行在生產(chǎn)及進(jìn)口環(huán)節(jié)征收的消費(fèi)稅逐步后移到批發(fā)銷售環(huán)節(jié)征收，白酒現(xiàn)在是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)從價(jià)和從量計(jì)征消費(fèi)稅，也許后面會(huì)變更征收環(huán)節(jié)，但我從方案的內(nèi)容上看不出任何的消費(fèi)稅率大幅變化的意思。
1、一瓶8百元的茅臺(tái)，成本價(jià)是多少？
首先茅臺(tái)酒現(xiàn)在不止800元一瓶，就以京東上貴州茅臺(tái)自營(yíng)旗艦店所賣2017年出廠的53度飛天茅臺(tái)為例，售價(jià)高達(dá)2188元一瓶。飛天茅臺(tái)作為茅臺(tái)最有代表性的種類，顯然不能以茅臺(tái)王子酒948元一瓶，茅臺(tái)迎賓街98元一瓶這樣的價(jià)格來衡量，茅臺(tái)酒釀酒原料很重要的就是茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊的高粱，2018年收購(gòu)價(jià)8.2元一公斤，也就是4.1元一斤。
醬香酒是高溫大曲，端午制曲、重陽下沙，一年兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長(zhǎng)時(shí)間貯藏，最后進(jìn)行基酒調(diào)配，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。醬香型白酒出酒率低，可以低至20%，而按此“一二九八七工藝”釀造的茅臺(tái)酒，通常出酒率為“5斤高粱出1斤酒”，直接按高粱4.1元一斤來計(jì)算，需要20.5元的高粱，
釀酒還需要高粱和小麥制作的酒曲，制曲所需小麥同樣是精選的優(yōu)質(zhì)小麥，制曲溫度高達(dá)60度，制作時(shí)間更是長(zhǎng)達(dá)45天之久。在曲倉(cāng)里經(jīng)過40天的高溫發(fā)酵，最后還要進(jìn)行六個(gè)月的堆曲才能使用，一般來說，三斤糧食加上一斤酒曲就能釀出一斤醬香型好酒。酒曲所需的優(yōu)質(zhì)小麥較之茅臺(tái)鎮(zhèn)的高粱還能便宜些，所以我們可以按高粱的價(jià)格一起簡(jiǎn)單計(jì)算，
一斤茅臺(tái)酒的原料成本依然是20.5元左右。與成本相比，人工成本和所需的時(shí)間成本同樣不容忽視，以茅臺(tái)酒的釀酒工人為例，人均工資超過13萬元，每天工作時(shí)間只要五個(gè)小時(shí)。一瓶礦泉水的實(shí)際成本，不一定有廣告費(fèi)貴，茅臺(tái)酒同樣存在這種現(xiàn)象，僅在2017年，茅臺(tái)酒的廣告投放就高達(dá)23.59億元。如果把人工工資，企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，廣告費(fèi)用等全部算進(jìn)去，一瓶53度飛天茅臺(tái)的成本依然不會(huì)超過七八十元一瓶，
之所以會(huì)這么貴，一方面是有人炒作，另一方面則是品牌溢價(jià)。2017年12月28日，貴州茅臺(tái)對(duì)外宣布2018年起平均提價(jià)18%，飛天茅臺(tái)出廠價(jià)由819元/瓶上調(diào)至969元/瓶，而終端價(jià)也將由1299元上調(diào)至1499元/瓶，2014年至2016年，貴州茅臺(tái)銷售毛利率分別達(dá)到92.59%、92.23%和91.23%，截至2017年9月30日，貴州茅臺(tái)銷售毛利率89.93%。
2、消費(fèi)稅新政來襲，對(duì)茅臺(tái)酒影響大嗎？
首先，并沒有消費(fèi)稅新政出臺(tái)實(shí)施，你所指的新政實(shí)際是國(guó)務(wù)院《實(shí)施更大規(guī)模減稅降費(fèi)后調(diào)整中央與地方收入劃分改革推進(jìn)方案》中對(duì)于消費(fèi)稅的有關(guān)改革方向而已。這個(gè)只是反映國(guó)家稅收政策的走向，不是現(xiàn)行的稅收政策，第二，方案中對(duì)消費(fèi)稅改革的主要方向是后移消費(fèi)稅征收環(huán)節(jié)，把現(xiàn)行在生產(chǎn)及進(jìn)口環(huán)節(jié)征收的消費(fèi)稅逐步后移到批發(fā)銷售環(huán)節(jié)征收。
白酒現(xiàn)在是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)從價(jià)和從量計(jì)征消費(fèi)稅，也許后面會(huì)變更征收環(huán)節(jié)，但我從方案的內(nèi)容上看不出任何的消費(fèi)稅率大幅變化的意思，第三，方案主要的原則是減稅降費(fèi)和中央地方分享稅收的改革，因?yàn)楝F(xiàn)行消費(fèi)稅都是中央稅，方案中提及了逐步增加地方收入內(nèi)容，這也不會(huì)從本質(zhì)上影響稅負(fù)。第四，我認(rèn)為現(xiàn)在很多自媒體在過度解讀方案的原則，頗有點(diǎn)杯弓蛇影的味道，不在乎是吸引眼球博流量，不足為信，或者說沒有證據(jù)表明消費(fèi)稅會(huì)給幾大白酒企業(yè)增加更多的稅負(fù)。
