再回到題目，買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺年份酒嗎。買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺年分酒嗎，關(guān)于茅臺年份酒，我再說一茅臺年份酒里有漢帝酒、80年、50年、30年、20年、15年、10年、8年等等。
1、買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，比得上15年的茅臺年份酒嗎？
買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺年分酒嗎？在回答這個問題之前我先講一個事例，前不久，我去女兒家做客，女婿家煮了一桌子的菜，并拿出了茅臺酒招待，女婿是地方上響當(dāng)當(dāng)?shù)母刹浚以谒依锖鹊竭^多次高檔酒，茅臺、五糧液、郎酒。說實(shí)在的，若不是這個茅臺瓶子就在我眼前，心里有一種受到高檔待遇的感覺，如果沒有這一層心理暗示，我真喝不出這茅臺酒比我的60元一斤的散裝醬香酒好到哪里去，
當(dāng)然，我不能排除這瓶酒是假酒。由此可見，茅臺酒沒有那么神秘，它的酒質(zhì)不是高不可攀，關(guān)于茅臺年份酒，我再說一說，茅臺年份酒里有漢帝酒、80年、50年、30年、20年、15年、10年、8年等等。漢帝酒難道是漢武帝時釀造的？80年難道這酒真的陳放了80年？為什么沒有78年、63年等等？我告訴你們，這里所標(biāo)的年份跟實(shí)際陳釀時間一點(diǎn)關(guān)系都沒有，只不過勾兌時用的老酒多一點(diǎn)，少一點(diǎn)或者說所用老酒的年份多一點(diǎn)少一點(diǎn)的關(guān)系，這只不過是一個等級，10年的要比8年的好一點(diǎn)，15年的要比10年的好一點(diǎn)，依次類推而已，
再回到題目，買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺年份酒嗎？這里要搞清楚普通兩字，普通到什么程度。我想要跟頂尖的茅臺酒比，總得有大曲坤沙工藝，中等以上的醬香酒吧！我想如果茅臺鎮(zhèn)普通廠家，嚴(yán)格遵循12987的操作流程生產(chǎn)的坤沙醬香，取中等以上的原漿酒陳釀15年，一定可以跟15年的茅臺年份酒媲美，
因?yàn)樵瓭{酒陳釀15年是實(shí)際時間，在這15年里，有害成分的揮發(fā)，酒精分子與水分子的融合，酒體的老化成熟，酒的香醇、棉柔、醇厚會達(dá)到一個很高的境界。而15年的年份酒只是新酒勾兌陳年老酒后給定的一個等級，而且這也是一個較低的等級，它跟實(shí)際陳釀時間沒有一點(diǎn)關(guān)系，我是三酉久，是茅臺鎮(zhèn)醬香型酒散酒的崇拜者，有同意三酉久觀點(diǎn)的酒友請點(diǎn)個贊，有需要醬香型散酒的酒友可加微信私聊。
2、放10年的醬香過期酒，還值多少錢？
我是國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我將從以下幾個方面來說一說我的看法：1.根據(jù)您提供的酒款，明確以下信息，茅臺集團(tuán)旗下子公司保健酒公司生產(chǎn)的白金酒，屬于茅臺集團(tuán)的系列產(chǎn)品。2.醬香型白酒沒有保質(zhì)期，看得到出問者的幽默與風(fēng)趣?？磮D片應(yīng)該猜到問者也是做酒之人，53度的醬酒是沒有保質(zhì)期的。3.這款酒具體值多少錢呢？我在某東上的茅臺集團(tuán)白金酒旗艦店上了解到，2012年的是5880元/件，合980元/瓶，
但是我個人認(rèn)為這個價(jià)格一看就是虛高的。有平臺扛價(jià)格的嫌疑，還有，如果980元的價(jià)格，我們可以選擇的醬酒品牌非常多。可能有價(jià)無市，我個人認(rèn)為茅臺集團(tuán)的酒質(zhì)是不如茅臺股份的。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請?jiān)谠u論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點(diǎn)個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦，
3、茅臺酒究竟能保存多少年？
理論來說，在適宜的環(huán)境下，茅臺酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年，高度白酒在存放過程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。
