白酒回收網(wǎng)app，平安夜收到的蘋果怎么處理

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你這里說的是什么呀？你想刪除什么軟件？首先和你說，刪除就是卸載，卸載之前沒有退出登錄，那么卸載之后和退沒退出登錄都沒有什么關系，里面的數(shù)據(jù)也不會丟失。所以如果這個軟件不是很重要的話，你刪了也沒有什么問題，希望我的回答能幫到你。

如果不是自動扣費的酒不會借貸產(chǎn)品刪了，你沒有還清的錢還是照常扣的其他的倒是不會你可以看看微信和支付寶的自動扣費服務有幫助別忘記采納哈

1, 右鍵單擊桌面回收站圖標-屬性- 看下是否勾選了 不將文件移到回收站中,直接刪除的選項,并勾選下面的 顯示刪除確認對話框. 2, 檢查一下鍵盤,看下是否鍵盤上的shift鍵卡住了.

PP片材應用領域：1)文具類有：PP文件夾，PP文件袋，PP名片盒，PP筆盒，PP筆筒，PP資料冊，PP分頁卡，PP隔頁片，PP筆記本封面，PP書托，PP寫字板，PP掛歷，PP臺歷，PP廣告?zhèn)?，PP鼠標墊，PP文具手提盒等文具產(chǎn)品。2)禮品類有：PP禮品盒，PP化妝品盒，PP禮品袋，PP手袋，PP手袋底襯，PP襯條，PP眼鏡盒，PP眼鏡展示架，PP玩具包裝盒，PP紙巾盒等包裝。3)食品類有：PP餐墊，PP杯墊，PP喝水杯，PP碗具，PP糖果盒，PP糖果袋，PP酒盒，PP酒袋，PP切菜板等。4)照明類有：PP燈罩5)電子類有：PP電子隔層板，PP電子包裝盒等。6)鞋服裝類有：PP服裝盒，PP服裝手袋，PP服裝畫線板，PP服裝掛牌等。PP鞋盒，PP鞋襯，PP鞋樣畫線板等。7)其他PP制品有：PP超市掛條，PP行李箱掛牌，PP路標牌，PP抽屜，PP雨衣包裝盒，PP相框等。

pp發(fā)泡板材也稱聚丙烯（pp）發(fā)泡板，采用無交聯(lián)化學發(fā)泡技術，其密度控制在0.5-0.75左右，厚度1毫米--20毫米.有優(yōu)異的 (高使用溫度達120%)和高溫下制品的尺寸穩(wěn)定性，有適宜和柔順的表面，優(yōu)異的微波適應性以及可降解性，極佳的可加工性。 pp發(fā)泡板材優(yōu)點：1、優(yōu)良的耐熱性。2、優(yōu)良的力學性能。3、顯著的隔熱性。4、良好的回彈性，且有高沖擊能吸收能力。5、良好的耐應力開裂性能。6、與發(fā)泡ps相比，燃燒時無毒氣放出。7、可回收再生。 是一種半結晶性材料。它比pe要更堅硬并且有更高的熔點。由于均聚物型的pp溫度高于0℃以上時非常脆，因此許多商業(yè)的 是加入1~4%乙烯的無規(guī)則共聚物或更高比率乙烯含量的鉗段式共聚物。共聚物型的 有較低的熱扭曲溫度（長定拜剮之溉瓣稅抱粳100℃）、低透明度、低光澤度、低剛性，但是有有更強的抗沖擊強度。

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李帥 19:49:21 齊都的瓶蓋他們店里自己回收 薰衣草 19:48:29 下雨我沒去 薰衣草 19:49:01 齊讀的瓶蓋多少錢 李帥 19:49:04 齊都5樓咱那酒擺上了嗎 金鼎軒說下雨的時候你一般都不去 李帥 19:49:21 齊都的瓶蓋他們店里自己回收 李帥 19:50:04 齊都的一樓還有個上島咖啡那也有咱的酒 今天我去說賣了有一箱的v3 薰衣草 19:50:41 五樓我沒去 薰衣草 19:50:49 哪兒 李帥 19:51:02 就在齊都大酒店的一樓 薰衣草 19:51:25 哦 薰衣草 19:51:40 一樓我也沒去我也不在線hid奧 薰衣草 19:52:11 我就在二樓可是怎么沒有v3呢 李帥 19:52:54 金鼎軒問題是不小 可能你干著也不是很順利 但是不能有時去有時不去的 本身店里對咱就不是很滿意 這個和店里的客情是需要你去維護的 齊都是A類店 只有v6和v9 薰衣草 19:53:16 哦 李帥 19:54:33 其實金鼎軒你只要和幾個服務員處好了銷量上去很容易啊 咱那v6提成比31高 薰衣草 19:55:22 我知道，我在那我也就的一點也不好。我正想和你說調店的是 薰衣草 19:56:47 哪天有個服務員說你要是硬去推銷的話，他們肯定想辦法把你弄走的。 薰衣草 19:57:16 我買瓶酒吧臺也不愿意 薰衣草 19:57:49 我干著一點勁也沒有 李帥 19:57:50 其實在店里促銷酒水遇到問題也是很正常的

全封閉壓縮機機殼上有運行端（R），啟動端（S），公共端（C），RS間的電阻大于SC間的電阻大于RC間的電阻。RS間電阻等于SC間電阻加RC間的電阻，利用上述規(guī)律可以予以判別好壞。若所測繞組的電阻值小于正常值，就可判斷此繞組短路。對于三相電動機，用兩表筆分別接觸3個接線柱端子中的2個，如果3次測得的阻值一致，表明繞組良好；如果有2次測得的阻值為無窮大，表明有一組繞組斷路；如果3次測試均為無窮大，表明至少有兩組繞組斷路；如果3次測量中有2次所測阻值明顯小于另一次所測，表明有短路。另外，可以檢查壓縮機碰殼通地，采用萬用表的電阻檔。一支筆與公用點緊緊靠牢，另一支表筆搭緊壓縮機工藝管上露出金屬部分進行測量。若電阻值很小，就可判斷繞組或內部接線碰殼通地。如果確定壓縮機損壞之后，我們就可以對壓縮機進行更換才做，方法步驟如下：1、切斷電源：壓縮機更換前，務必切斷機組電源。否則將有觸電的危險。在拆除壓縮機電源時，要做好每一根電線與相應接線柱的標識，以便維修后接線的恢復。2、放冷媒：用內六角將高、低壓側閥門打開，注意作業(yè)環(huán)境的通風，以免操作人員窒息；放冷媒的速度不能太快，以免操作工作人員被冷媒凍傷。若有條件的話，應將冷媒回收，而不是直接排放，以保護環(huán)境。3、拆除吸、排氣管：拆除吸、排氣管前，保證系統(tǒng)內冷媒已經(jīng)放盡。用氣焊加熱焊接口，焊接口焊料融化后，拔出吸、排氣管。整個燒焊過程中，務必充氮操作，氮氣壓力為0.5±0.1kgf/cm2，以避免銅管氧化產(chǎn)生氧化皮，也留意銅管內壁是否有雜質異物存在，若有則及時清除。焊接時，要注意控制好火焰方向，避開套管、海綿。電線等。4、換上壓縮機并連接吸排氣管：換上新壓縮機，壓縮機搬運的過程中，壓縮機傾斜角度不得大于45°。拔壓縮機膠塞必須先排氣管后吸氣管，拔掉膠塞到焊接配管之間的間隔時間不要超過10分鐘，防止空氣水分和雜質進入系統(tǒng)，影響機組性能。焊接前，清除連接管焊點表面及接合處的油污、氧化物、毛刺等雜物，保證焊接接合面的清潔與干燥。整個焊接過程中務必充氮保護，氮氣壓力為0.5±0.1kgf/cm2，且保證氮氣到達焊接位置，以免焊接處銅管氧化產(chǎn)生氧化皮。焊接時，要注意控制好火焰方向，避開套管、海綿。電線等。5、保壓檢漏：吸、排氣管焊接好后需保壓檢漏。用于保壓的氣體只能是氮氣、二氧化碳等惰性氣體，嚴禁以氧氣、制冷劑等替代。R22系統(tǒng)打壓約2.6MPa、R410a系統(tǒng)約3.8MPa。如保壓不合格，說明系統(tǒng)有漏。一定要對系統(tǒng)檢漏。查處漏電后重焊或補焊，再重復以上保壓步驟，直至合格。6、抽真空：任何系統(tǒng)在完成安裝，保壓、檢漏后需要填充制冷劑之前，必須對系統(tǒng)進行抽真空，排出系統(tǒng)內的空氣和水分。嚴禁用制冷劑吹掃管道的方法進行排空。該方法很難徹底清除系統(tǒng)里的空氣和水分，尤其系統(tǒng)管道較長時。嚴禁用壓縮機運行排氣來抽真空，這將導致壓縮機燒毀。用真空泵抽真空是確保系統(tǒng)排除空氣和水分的唯一方法。

前往百度APP查看回答親，檢測變頻空調壓縮機好壞，先檢查電氣部位，變頻壓縮電機繞組類似三相電機繞組 ，壓縮機三個接線頭繞組阻值一樣。機械部位，壓縮機運作但是不能說明壓縮機內部閥片故障。 變頻壓縮機，一般不會出現(xiàn)卡缸現(xiàn)象 ，而且可以超低電壓運行超低轉速運行 。提問怎樣通電測試呢？怎樣通電測試呢？回答首先要判斷壓縮機的線圈有沒有損壞（斷路、短路），如果線圈正常就要看它的吸排氣量了，排氣—如果你的手按在那個排氣口上用力都按不住那就屬于正常的，按得住就是排氣量不夠。吸氣—手指放在上面有吸氣的感覺，感覺吸的力比較大酒屬于正常，如果感覺力量很小就是吸氣量不夠。提問壓縮機的線圈電阻值一般多少歐？回答親，空調壓縮機阻值是約2.5度。正常壓機各繞組間的阻值在3-6歐姆左右。提問 2.5度？？？回答歐姆，打錯字了，不好意思哦親更多6條

判斷空調壓縮機的好壞首先要學會辨別空調壓縮機上面的3根接線柱、分別是S、R、C，其中S是啟動繞組、R是運行繞組、C是公共端。接著用萬用表測量其阻值，其中SC和RC之間的阻值加起來等于RS之間的阻值，就是正常數(shù)據(jù)。比如RC之間的阻值是5歐，SC之間的阻值是3.5歐，那么RS之間的阻值就是8.5歐（允許有一點偏差，但不能相差太大）。如果阻值偏移過大，或者3者之間沒有阻值，那么這個壓縮機很可能就是壞的。但是有的時候，即使萬用表測量顯示數(shù)值是正常的，但如果壓縮機內部短路的話，萬用表是測量不出來的。對于這種情況，最簡單的辦法就是用萬用表量一下通電情況。如果顯示正在通電，但是壓縮機不啟動的話，可以更換一個啟動電容（50UF）試試看。如果換了電容之后，壓縮機還不啟動，無疑就是壓縮機壞了

壓縮機分電機和壓縮泵兩個部分，如果是電機部分損壞，可以用萬用表或搖表對地測量，有沒有通。如果沒有通地，可以通電運轉觀察，壓縮機是否運轉，電流大小是否正常，如果不正常就是壓縮機電機壞了。如果電機運轉正常，就要檢查壓縮泵。讓壓縮機通電運行，檢查排氣管溫度燙不燙，如果燙手就是好的，不燙壓縮機泵損壞。

1.啟動壓縮機聽到翁翁聲音檢查電容是否壞了,若沒有用電流表測量電流很大說明壓縮機卡缸2.用萬用表測量三個端子的阻止,C,S,R CS+CR=SR(萬用表調到1K檔)3.如果正常再測壓縮機是否漏電,用萬用表一個表筆放置在一個端子上,一個表筆放在壓縮機銅管上,若表筆有阻止壓縮機就壞了(萬用表調到10K擋)4.若正常,啟動壓縮機用手指堵在壓縮機排氣口,若很容易堵住就說明壓縮機排氣量不夠.

測量是否漏電，內部線圈是否燒毀短路或斷路，活塞是否脫鉤【不排氣】，活塞磨損嚴重【排氣量不夠】，噪音大，壓縮機油渾濁，活塞抱死，

a.甘菘在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節(jié)油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。在麻辣火鍋湯料或鹵水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜超過５克，否則香氣“膩人”。b.丁香又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮(zhèn)痛的作用。在烹調中的用量應在１～２克以內，千萬不可多用。c.八角應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹調中無論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。由于其香味是有人喜歡有人煩，故在使用中比較靈活，以５～１０克為宜。d.小茴香又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數(shù)地區(qū)都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻谷?；蜃稳?，有特異芳香氣。作為香料使用，廣泛用于紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在火鍋中可適當加大用量，比如１０～２０克或更多一些。在藥用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。e.草果一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其藥性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風味尤佳。草果在麻辣火鍋和鹵水中也不得多用，放３～５個較為合適。f.砂仁又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，藥性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，藥用于胃腹脹痛、食欲不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等癥。用于火鍋和鹵菜中則不可過多，以３克以內為宜。g.三奈有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。雜貨店、中藥店出售的為其干制切片，其味芳香。藥性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風濕性關節(jié)炎，跌打損傷等。在烹調中多用于燒、鹵、麻辣火鍋，用量多在５～１０克之間。廣東人把沙姜用于制作鹽?雞。近年來，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是說主料加上大量的三奈和干紅辣椒、干花椒烹制而成。這道菜因其味芬香奇特，故受人稱道，不過還未見有報道。h.靈草為近幾年廣泛用于火鍋的一味香料。因為市場所售皆為干品，故不好辨認。經(jīng)過多方請教，將干品拿給我校徐江普副教授驗證：應叫靈香草，又名零陵香，為報春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運用，一般用量不超過５克。市場上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在藥用方面，其性味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用。i.排草與靈草一樣，也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。前幾天，我請熊四智教授幫助查找相關資料，很快得到結果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風濕病、月經(jīng)不調等作用。在麻辣火鍋中用量也不宜多，３～５克即可，也可在鹵水中使用。有人說，在麻辣火鍋和鹵水中，“靈草增香，排草防腐”，其實很多辛香味調料都不同程度地具有抑菌防腐作用。j.白豆蔻又叫圓豆蔻，市場上或藥店有寫為百叩、叩仁的。口嘗之有澀味，因其藥性味辛溫，故有行氣理氣，暖胃消食，化濕止吐，解酒毒的作用。在麻辣火鍋中加入３～５克即可。因其香味佳，故用量少。k.肉豆蔻別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍，不過嘗之味亦不好受，其藥性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用，２－３個即可。l.桂皮又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。在麻辣火鍋和鹵菜中運用很普遍，用量５～１０克為宜。m.孜然別名，阿拉伯小回香，安息茴香，屬傘形科植物，孜然芹的種子，主要產(chǎn)于我國邊域一帶，果形呈橢圓形。兩端細長約5毫米，寬3毫米，淡綠灰色，形同小茴香，使用時注意保存，盡量密封，以免跑味達不到效果。n.香葉即桂樹之葉呈灰綠狀，以體無霉癍，香氣濃郁味上品。作用，增香去異味，促進食欲。

一,小鍋炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 糍粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1 兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5 克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸長的節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲. 準備2口炒鍋,一個里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉 冰糖)共9樣拌勻. 另一口鍋內加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上 面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左 右,豆瓣快干水氣時下滋粑辣椒,改用大火炒制當油沸騰時,改用小火熬制,15分鐘后加入白 酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時加泡漲的香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時 下泡漲的花椒,炒制5-10分鐘即可. 吊湯 俗話說"無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃"所以在吊制白湯時一定要注意原料得搭配,才能保 證湯鮮味美. 其特點是:顏色乳白,味正,稠度較濃. 老母雞一只 老母鴨一只 豬骨頭15斤 鯽魚4斤 (鯽魚熬湯時一定要用紗布包好) 吊湯工序 1 原料氽水要氽透 2 涼水浸泡原料1個小時,使各原料內部各營養(yǎng)成分凝固,熬出的湯才鮮香味美 .3 吊湯時加入姜、蔥、料酒,胡椒顆粒. 4、一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開水沖到湯鍋里,嚴禁往湯鍋內加入冷水. 5、 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯. 一定要注意. 對鍋 一般推薦使用4：6鍋 即4分清湯6分油. 對鍋原料:生姜顆粒50克 大蒜顆粒50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 胡椒粉5克 黃酒75克 白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鮮湯3斤. 記住:先把味道調好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放. 清湯鍋底 配方:雞精30克 味精20克 鹽10克 胡椒15克 大棗10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5 克 雞油50克 西紅柿4片 山珍20克 清湯4斤.豬油100克 山珍(羊血菌,牛桿菌.滑子菇等) 將當歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內效果特佳. 老油回收 一 客人吃完的鍋底不準放任何味碟,以及煙頭等垃圾,保證湯汁的衛(wèi)生,嚴禁到入含有任 何色素和有味道的東西.保證鍋底清潔.將油倒入一干凈的桶內. 二 自然沉淀一個小時后,輕輕取出面子上的油,然后放到灶臺燒開即可. 洗油 由于油用久了或者處理不當,使之顏色發(fā)黑時,加入比列為1:2的水,燒開10分鐘左右沉淀1 個小時,輕輕取出面子上的油,燒開即可.如果顏色還黑就繼續(xù)洗一到二次即可. 混湯的解決方法: 1原因:1 油內含水分太重 2 湯和油的比列不當.3 客人食用不當引起混湯. 處理辦法:將鍋中的油打去大部分,換上廚房的新老油即可 火鍋調味與加湯要求： 1、麻味不夠:加炒制過的花椒與老油攪拌即可 2 、麻味過重:加入白糖和醪糟攪拌加老油適量 .3 、辣味不夠:加炒香的糍粑辣椒和老油攪拌.注意糍粑辣椒炒制(色拉油10斤,糍粑辣 椒5斤,泡小茴香適量,老生姜顆粒適量 炒制到半干時加白酒炒干即可) 4 、辣味過重:從鍋中取出一部分老油,參入一部分清湯然后加入適量醪糟和白糖即可. 5 、咸味不夠 將鹽溶于清湯適量加入底鍋即可 6、咸味過重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入適量清湯也可以解決.(藕片和土豆有減咸的作用) 7、告訴客人不要倒很多菜倒鍋里，以免影響鍋底質量,請保持鍋底8分滿.

火鍋香料的作用及其用量. 1甘菘 在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節(jié)油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。在麻辣火鍋湯料或鹵水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜超過5克，否則香氣“膩人”。 2?丁香 又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮(zhèn)痛的作用。在烹調中的用量應在1～2克以內，千萬不可多用。 3?八角 應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹調中無論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。由于其香味是有人喜歡有人煩，故在使用中比較靈活，以5～10克為宜。 4?小茴香 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數(shù)地區(qū)都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻谷粒或孜然，有特異芳香氣。作為香料使用，廣泛用于紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在火鍋中可適當加大用量，比如10～20克或更多一些。在藥用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。 5?草果 一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其藥性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風味尤佳。草果在麻辣火鍋和鹵水中也不得多用，放3～5個較為合適。 6?砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，藥性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，藥用于胃腹脹痛、食欲不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等癥。用于火鍋和鹵菜中則不可過多，以3克以內為宜。 7?三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。雜貨店、中藥店出售的為其干制切片，其味芳香。藥性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風濕性關節(jié)炎，跌打損傷等。在烹調中多用于燒、鹵、麻辣火鍋，用量多在5～10克之間。廣東人把沙姜用于制作鹽?雞。近年來，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是說主料加上大量的三奈和干紅辣椒、干花椒烹制而成。這道菜因其味芬香奇特，故受人稱道，不過還未見有報道。 8?靈草 為近幾年廣泛用于火鍋的一味香料。因為市場所售皆為干品，故不好辨認。經(jīng)過多方請教，將干品拿給我校徐江普副教授驗證：應叫靈香草，又名零陵香，為報春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運用，一般用量不超過5克。市場上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在藥用方面，其性味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用。 9?排草 與靈草一樣，也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。前幾天，我請熊四智教授幫助查找相關資料，很快得到結果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風濕病、月經(jīng)不調等作用。在麻辣火鍋中用量也不宜多，3～5克即可，也可在鹵水中使用。 有人說，在麻辣火鍋和鹵水中，“靈草增香，排草防腐”，其實很多辛香味調料都不同程度地具有抑菌防腐作用。 10?白豆蔻 又叫圓豆蔻，市場上或藥店有寫為百叩、叩仁的。口嘗之有澀味，因其藥性味辛溫，故有行氣理氣，暖胃消食，化濕止吐，解酒毒的作用。在麻辣火鍋中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。 11?肉豆蔻 別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍，不過嘗之味亦不好受，其藥性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用，2－3個即可。 12?桂皮 又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。在麻辣火鍋和鹵菜中運用很普遍，用量5～10克為宜。 13 孜然 別名,阿拉伯小回香,安息茴香,屬傘形科植物,孜然芹的種子,主要產(chǎn)于我國邊域一帶,果形呈橢圓形.兩端細長約5毫米,寬3毫米,淡綠灰色,形同小茴香,使用時注意保存,盡量密封,以免跑味達不到效果. 14香葉 即桂樹之葉呈灰綠狀,以體無霉癍,香氣濃郁味上品.作用,增香去異味,促進食欲.