烏蘭察布市華泰委托銷售有限公司名煙名酒精品超市，選購 精品比如五糧液等等 A在超市里購買B在煙酒店里購買

A在超市里 多花錢，但可靠率搞一點，大部分是真貨。B在煙酒店里 會便宜很多，但十有八九是假貨，真知灼見。買了很多次得出的教訓(xùn)

不知道您說的是哪個包裝的。紅合青花郎130/件 特制精品在240左右 寶典在270左右 我說的都是濃香的，青花郎醬香的是 洞藏青花和特制青花。您說的紅色包裝的要是玻璃瓶的就是紅合青花郎！超市價格在30元/瓶。

個人認(rèn)為你應(yīng)該做好摸底調(diào)查，充分掌握女友父親的職業(yè)、文化程度、性格、愛好！首先從基本的男性必需品入手，如名煙名酒、zippo打火機、煙嘴、西裝、領(lǐng)帶、皮鞋、腰帶等；其他需根據(jù)愛好而定，如琴棋書畫、古董、寵物等，從而使自己送的禮物更加有針對性，富有新意！

像小灰灰一樣送你爸爸一頂帽子

“爸，這么多年你辛苦了”

其實無論他送什么，他父親都會很開心。就算是他為他父親做一碗長壽面，他父親心里也是美滋滋的

1，夏天到了，買雙涼鞋，要知道爸爸的腳的尺寸。2，男人都愛喝茶，買點價格在100元內(nèi)的新茶也不錯的。3，如果爸爸戴墨鏡的話，可以買100元的墨鏡，實在不行問同學(xué)借點錢，買個150元左右的墨鏡，那價格的墨鏡質(zhì)量就很好的。而且別人問起你爸爸可以說“這是我兒子送的”，有面子的 如果還是搞不定的話，再問我，再幫你想想。

一個精致一點的水果籃，既不失大體，又實際，還實惠，飯后可以馬上享用嘛

不用自己開啊，象我一樣做代理經(jīng)營一家全球網(wǎng)上購物商場！0加盟費！消費就可以代理幾千種產(chǎn)品的經(jīng)營權(quán)，如同在地面超市的收銀臺順便辦理優(yōu)惠卡一樣。不需專業(yè)知識，不論學(xué)歷背景如何，只要會基本的電腦操作就OK。有持續(xù)免費的職業(yè)培訓(xùn),主要內(nèi)容是銷售技巧和產(chǎn)品講解。獲取全方位詳細(xì)資料請注意下邊的簽名口口號碼。來者有緣，共鑄成功！

這個平臺您看一下子??！[精品聯(lián)盟] 一、行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)0利潤供卡的平臺！所有提及0利潤的都是效仿精品聯(lián)盟的。 二、拍拍淘寶商品數(shù)據(jù)庫1000款左右，圖片、描述人性化。 三、平臺VIP以下代理級別只能找VIP開通，最大程度上維護(hù)VIP代理利益。 四、VIP店鋪裝修代碼、男女配音的個性語音廣告尚屬首例。 五、中國第一賣家聯(lián)盟后盾力量，幾千人的團隊管理。 六、多元化VIP賺錢推廣返利政策。 七、旗下點卡平臺兩個，客服業(yè)務(wù)20多人時刻歡迎您的到來！ 八、全國統(tǒng)一400電話，暢通無阻，在國內(nèi)依然是極少數(shù)大型平臺才有的實力！ 九、市面上很多小的平臺\宣傳模式類似的平臺,大多均出自精品聯(lián)盟!全部有據(jù)可查! 十、樓主可以到平臺看下下面這個截圖,這個截圖是顯示VIP統(tǒng)計數(shù)量的,沒有哪個平臺能提供的! 喜訊:精品聯(lián)盟開發(fā)出屬于自己的QQ表情了哦!還有華泰的也不錯哦！ 回答完畢請指示??！

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我也是開網(wǎng)店的，最近也給別人做代理哦。做代理不用壓貨， 一件代發(fā)哦，而且質(zhì)量很好的哦，而且貨源充足 我推薦一下吧，很不錯哦，大家有錢一起賺?。?！ 聯(lián)系：1 0 9 1 9 8 3 7 8 8 旺旺聯(lián)系：小斯sun

您好額，我現(xiàn)在在淘寶也開有店，現(xiàn)在在招代理，有什么問題聯(lián)系我額 19 10 17 2 8 3

你買的是 酒店專供酒，，所以瓶蓋費是可以退的 但要保整盒裝的完整性，，建議自己辦婚宴盡量購買 商超專供酒 價格實惠 不用管瓶蓋的事情，因為基本上宴席上大家都喝的盡興 都沒有人有時間去收回每一個瓶蓋，除非專門安排人去收回，否則酒店的服務(wù)員會把瓶蓋取走以兌換瓶蓋費，一瓶酒 你酒損失25元 怪可惜的，， 本人是 蘇州完美婚慶公司的，專業(yè)提供婚禮現(xiàn)場攝像、DVD、mtv制作、婚禮現(xiàn)場布景、音響燈光、婚宴名煙名酒、以及紅喜字 喜帖等繁瑣的一次性一條龍服務(wù)，高貴不貴，確保您省心 省力 省事 省錢。 期待為您提供熱情的服務(wù)，有需要請撥136 2529 8209 雷子榮。謝謝。恭祝您 幸福美滿。

洋河海之藍(lán)在市面上流通的產(chǎn)品分兩種!1:商超版海之藍(lán)(所有超市,小店里銷售的)2:酒店版海之藍(lán)(所有餐飲店里銷售的)這兩種酒在包裝上有區(qū)別.酒質(zhì)上沒有區(qū)別!簡單鑒別法1、真品商超版海之藍(lán)(超市正規(guī)開票價148)整箱包裝箱比酒店版略大.包裝箱內(nèi)有三只紙袋.外包裝箱側(cè)面有一后貼上的物流碼.上面有條行碼加10位數(shù)字.此條碼非商品條碼,乃是對應(yīng)以下10位數(shù)字所用.便于出貨時掃碼用.每箱條碼均不一樣.2、真品酒店版海之藍(lán)(酒店正規(guī)開票價168)整箱包裝箱比商超版略小.包裝箱內(nèi)無三只紙袋.外包裝箱側(cè)面有一后貼上的物流碼.上面有條行碼加10位數(shù)字.此條碼非商品條碼,乃是對應(yīng)以下10位數(shù)字所用.便于出貨時掃碼用.每箱條碼均不一樣.單瓶包裝上洋河藍(lán)色經(jīng)典大標(biāo)邊有虛線可方便撕下兌獎.3:假冒商超版海之藍(lán)整箱包裝箱外字跡模糊.整箱包裝箱沒有物流碼.單瓶包裝內(nèi)有一只塑料打火機.(明顯分辨之處).且單瓶包裝色差明顯.字跡模糊.瓶蓋松動.簡單撬動便可脫落.4:假冒酒店版海之藍(lán)整箱包裝箱外字跡模糊.整箱包裝箱沒有物流碼.內(nèi)贈打火機均為塑料制造.且單瓶包裝色差明顯.字跡模糊.瓶蓋松動.簡單撬動便可脫落.詳細(xì)鑒別法1:真品商超版海之藍(lán)(超市正規(guī)開票價148)2:真品酒店版海之藍(lán)(酒店正規(guī)開票價168)真品海之藍(lán)除了單瓶外包裝上有16位防偽數(shù)字可供短信查詢.真品的瓶蓋打開不易.希望大家打開時注意自己安全!真品外包裝箱包裝良好.無二次封箱痕跡.外包裝與瓶包裝字跡清晰.封口均為一次成型.3:假冒商超版海之藍(lán)4:假冒酒店版海之藍(lán)(1)無整箱物流碼,無單瓶物流碼,單瓶物流碼與整箱物流碼不符.(2)外包裝模糊.字跡不清晰.內(nèi)包裝色差與正規(guī)超市所售產(chǎn)品色差較大.(3)單瓶包裝有暇絲.包裝盒往往會覆蓋不到位.(4)瓶內(nèi)會贈送塑料打火機一只.(5)整盒上下體連接處文字不在同一直線上.(6)瓶蓋松動,易撬開.(7)打開整箱包裝后一般有濃烈的酒糟味.(密封不嚴(yán),加之釀造材料不對)(8)明顯的二次封箱痕跡.(上下封箱帶均要嚴(yán)格查看)(9)商超版海之藍(lán)隨箱贈送的紙袋印刷粗糙.色差明顯.

店鋪是重要的商業(yè)流通渠道，從營銷上講屬于銷售終端，同時又是構(gòu)成街市的重要風(fēng)景，在一定程度上反映了一個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)達(dá)程度與人文景觀。 　　一些規(guī)模不大的商店、飯店、美容店、修理店及其它各種專賣店更是星羅棋布于城鎮(zhèn)各處，因其店面較小，數(shù)量多，故一般不易引起人的注意。尤其是在鱗次櫛比的街面上，對于經(jīng)營內(nèi)容相同或相似的店鋪，如果知名度不高，或沒有令消費者感覺特別之處，那么在如今人們生活節(jié)奏普遍加快，越來越講究效率的時代，消費者一般不會每家都要光顧，這就相應(yīng)地減少了產(chǎn)品銷售的機會；而且近年來雨后春筍般涌現(xiàn)出的裝修豪華、功能齊全、服務(wù)周到、交通便利的大的商城、百貨商店及大型超市對于小店鋪來說，顯然是一個巨大的沖擊；再加上近些年各地下崗失業(yè)人員增多，農(nóng)業(yè)剩余勞動力向城市流動，造成同類小店鋪增多，生意難做的現(xiàn)象。但如果經(jīng)營得法，往往也能生意興隆，財源滾滾。因此，如何吸引大眾的目光，獲得較多光顧，增加人氣，對于有著明確、較窄經(jīng)營范圍的小店鋪來說，是一值得探討的問題。筆者在此主要針對宣傳推廣問題予以探討。 　　小店鋪在宣傳推廣中存在的問題是： 　　廣告宣傳投入普遍偏少。即使一些精品特色店，也是如此。 　　宣傳利用渠道單一。利用當(dāng)?shù)貓蠹?，而且偏重于晚報，偶爾有利用廣播的，還有少數(shù)店鋪在自家店門前做幾個燈箱廣告。 　　宣傳頻率低。一些店鋪只有在開張之時，才注重做一些裝飾、促銷或散發(fā)傳單之類的事情，而其它時間則主要忙于業(yè)務(wù)。 　　宣傳的行業(yè)面窄。主要集中于一些飯店及一些專賣店。 　　沒有一個叫得響的宣傳品牌。有些店鋪沒有名稱，只是簡單掛一塊招牌，上書“名煙名酒大全”“大餡餃子館”或“理發(fā)刮臉”之類；有些即使有名稱，卻往往雷同，比如“四川火鍋店”“老四川火鍋店”等。 　　一些店鋪由于商住合一，所以生活的色彩較濃厚，有的隨處見到鍋碗瓢盆，有的忙于逢縫補補，有的把衣服四處懸掛，這些對顧客購物情緒不能不說沒有影響； 　　以上問題總體反映了相當(dāng)一部分業(yè)主品牌意識不強，還沒有認(rèn)識到搞好宣傳推廣對店鋪經(jīng)營的重要性。 　　針對現(xiàn)階段問題的特點，可以采用如下改進(jìn)辦法： 　　增強品牌意識，觀念上樹立品牌推廣的重要性，品牌宣傳不僅對大企業(yè)，對小店鋪同樣重要，同樣能產(chǎn)生很好的利益拉動作用。 　　加大投入，適當(dāng)利用報紙電臺電視戶外媒體或印發(fā)一些宣傳資料，把一些促銷的信息、產(chǎn)品的信息、及特色服務(wù)的信息及時傳遞出去，尤其在銷售旺季到來時，更應(yīng)該這樣做，以廣泛吸引消費者。 　　注重店名的設(shè)計，力求雅俗共賞，富有親切性親和力，做到從店名上就能吸引人。比如同樣是理發(fā)店，有的就命名為**形象設(shè)計中心，把對問題的理解上升一個層次；同樣是花店，有的就命名為“花無缺”，既有來源又耐人尋味；同樣是餃子館，有人就主張“天天過年”，把吉祥與美味張顯出來。 　　講究店面店內(nèi)裝飾。店面是一家店鋪的形象，設(shè)計得整潔美觀會給人留下很深的印象，讓人就是閑逛也愿意進(jìn)去，成為吸引人氣的不可偏廢的一筆。店鋪內(nèi)部多張貼幾張產(chǎn)品宣傳畫，布置出其樂融融的氣氛，寫出歡迎用語之類，使顧客有個好心情。筆者曾在上海見到一家餛飩館，明亮的玻璃窗上赫然寫著幾個大字：天下通食是餛飩。覺得非常親切，令人尋味。 　　完善牌匾設(shè)計。筆者認(rèn)為一個完整的牌匾設(shè)計內(nèi)容應(yīng)包括：店鋪名稱，屬性，經(jīng)營種類范圍，門牌位置，聯(lián)系電話，還應(yīng)該有廣告語，體現(xiàn)經(jīng)營理念與作風(fēng)。當(dāng)然字的大小可以根據(jù)設(shè)計需求適當(dāng)調(diào)整。 　　適當(dāng)增加店聯(lián)，擴展顧客感受。比如，某家竹器店的店聯(lián)是：“虛心成大器，勁節(jié)見奇才”，深含生活哲理；一家飯店門前則寫著：“早進(jìn)來晚進(jìn)來早晚進(jìn)來，多吃點少吃點多少吃點”，很有趣。 　　經(jīng)常有條幅、立牌等宣傳標(biāo)語 以烘托氣氛。 　　經(jīng)常開展一些促銷活動，以吸引新的顧客。比如節(jié)假日打折、降價、每日有特價商品，在節(jié)日時比如情人節(jié)、兒童節(jié)有禮品贈送； 　　改進(jìn)與加強服務(wù)。除了地理位置處于鬧市區(qū)的之外，一些店鋪的服務(wù)對象便呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性，即有一個輻射半徑，應(yīng)著重通過搞好服務(wù)，加強與所在社區(qū)及周邊單位的關(guān)系，吸引回頭客，作為一種促銷手段。 　　總之，小店鋪在經(jīng)營過程中，突出宣傳推廣的整體性、情感性、廣泛性、時代性，對自身的發(fā)展是大有裨益的。 來源： http://www.cupabc.com/forum/forum_view.asp?forum_id=9&view_id=5944

一) 五花肉切成小塊，方方正正，每塊都有皮有肥瘦肉，燒一小鍋水，把肉塊放進(jìn)去煮5分鐘，煮出血污與浮沫，取出來沖洗干凈，瀝干水。 （其實應(yīng)該是把肉塊放到鍋里，煎炸，將肉里的油脂逼出來，煎炸到肉塊四面都呈金黃色） 平底不沾鍋里倒少許油，倒入白糖2湯匙，小火慢慢地炒化，當(dāng)糖化成糖漿，漸漸溶化炒成淺褐色時，倒入肉塊，使每塊肉都沾上糖色，加入料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、干辣椒3-5只，八角2小瓣、桂皮1片，蔥2根、淹過肉的溫水，先大火煮開，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火慢慢地?zé)醢酰瑹跫s1小時，中間每隔20分鐘得去看一看火，用筷子翻動一下肉塊，到最后10分鐘，湯汁大約還剩2/5，轉(zhuǎn)大火收汁，輕輕地晃動一下鍋子，防止糊底，當(dāng)汁收稠，油旺旺，醬色充足的紅燒肉就燉好了。 三種紅燒肉的做法 第一種 1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）； 2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應(yīng)很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然后嘗一下咸淡，再燉3分鐘。 5、在口水滴到鍋里前把菜上桌，并在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第二種 紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。 買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要帶豬皮，不然干脆不做。 肉洗凈切方塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱后放肉入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然后——上高壓鍋?。ㄒ怯袝r間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘后，停火自然冷卻，沒壓力后打開蓋，再開火收汁，汁濃后，加味精一點，?；鸪鲥?，香 第三種 白肉切成適當(dāng)大小的塊。然后在開水里焯5分鐘撈出來，去腥臊味，去浮沫?。胤剑杭有┌拙谱詈茫。?調(diào)料先準(zhǔn)備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油 炒鍋里放少許油，下白砂糖，炒糖色。 搪色炒成就要立馬下準(zhǔn)備好的調(diào)料，下入肉塊?。ㄉ晕⒁挥忻芭莸囊馑季鸵聳|西了?。?隨個人喜好還可以放些干辣椒進(jìn)去一起炒，顏色可以鮮艷一些，口感也會豐富些 上好了顏色，就可以加水了，然后等水燒開~~~ 水開后，將火放小燉著就可以了?。ㄎ覀€人經(jīng)驗是兩小時） 等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可！ 家傳紅燒肉 沒在別處吃過這樣作法, 小試廚刀, 朋友們都說好吃, 在此公布一下作法 五花肉一磅, 切成二三厘米見方的小塊, 再兩面各切幾刀(為了進(jìn)味, 若懶可省), 用好醬油(國內(nèi)時不分生老抽, 在這兒我都是混著用), 加入糖, 蔥花配成汁, 把肉放入喂上兩個小時(最好時不時地翻一下). 燒半鍋油, 待熱將肉塊一一放入炸約半分鐘, 取出. 燒小半鍋水, 加入八角, 大料, 及先前配成的汁, 等水開加肉加入小火煨一個小時即成. 特點: 肉香味十足且非常酥松. 關(guān)鍵: 蔥要多加, 炸要到位(千萬別一氣把肉都倒進(jìn)去, 那就成炒肉了) 缺點: 炸肉時煙很大, 沒有強力抽油煙機會經(jīng)久不散. 紅燒肉有千百種做法，哪種算古法，哪種算秘制，我不知道，我瞎掰。 原料： 五花肉一條 調(diào)料： 蔥、姜、大蒜、大料（八角）、桂皮、花椒、糖、鹽、醬油、味精（或雞精） 做法： STEP 1：炸 肉洗凈切麻將塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量，油熱后放大料和肉塊入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油炸出，吃起來不膩；二是可增加肉的香味（不要過火，小心變油渣），炸到肉的外表有些金黃，?；?，肉撈出，油倒出。 STEP 2：燒 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油（最好用老抽，便于上色），不要太多。動作要快，不然糖會糊的。熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（骨頭湯最好）。 STEP 3：燉 連湯帶肉一起倒入高壓鍋（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒過肉為宜，加鹽、大料、桂皮，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘后，停火自然冷卻，沒壓力后打開蓋，再開火收汁，汁濃后，加味精一點，?；鸪鲥?紅燒肉的做法很多，關(guān)鍵是要把肥肉里的油都煮出來。上糖色也很關(guān)鍵。 1. 把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮十幾分鐘。然后用涼水洗凈肉。 2. 炒鍋里放一點點油，放一茶杯白糖（飯店里喝茶用的小茶杯），等糖慢慢融化，向一個 方向勻速攪，等糖融化起泡，把肉倒入鍋里翻炒，讓糖均勻掛在肉上。這一步叫上糖色。 3. 炒鍋放水。以沒過肉兩指為宜。鍋中放蔥四根，切段；姜若干片；草果兩粒；八角八個 ；鹽糖味精的比例是2：3：2；如果顏色不夠，放少許老抽上色。 4. 開大火，鍋開以后轉(zhuǎn)中火，煮至少40分鐘，等肉煮到很軟就可以了（拿不準(zhǔn)的話，用手 捏捏就可以了）。 注意事項： 1. 鍋中放入所有料以后，湯的味道應(yīng)該偏咸一點點。 2. 火不能太大，湯微滾就好。否則，水蒸發(fā)得很快，不等肉做好，湯已經(jīng)很咸了。肉煮的 時間長一點，軟一點就會好吃。 紅燒肉之家庭作法 一般說來,飯館或其他場所的紅燒肉做法較為復(fù)雜,在家中難于完全實現(xiàn),這里提出一則家庭制作的方法,供大家參考. 首先選擇五花肉若干,切成3厘米長,1厘米寬的塊,大小盡可能均勻.記住,一定要將毛去干凈,用水反復(fù)洗凈.(否則肉有怪味) 其次準(zhǔn)備調(diào)料:蔥,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切塊; 花椒,若干; 大料,兩個; 桂皮,一小塊. 這些放入碗中備用. 第三取鐵鍋一只,放于火上,加水,燒開,將肉放入鍋中,去除浮沫, 待肉略硬,取出,瀝干水.(這樣也可以去除肉的怪味) 第四取沙鍋一個,略加一點兒水,放于火上. 第五取鐵鍋一只,放于火上,鍋熱,加油適量,油熱后,加糖若干, 此時,鏟子要不停的攪動,當(dāng)油中沫翻起又下去的時刻,下入肉, 不停翻動,使肉均勻上色.(糖的火候?莆蘸?否則極難吃) 第六將調(diào)料放入鍋中,翻炒,略加一點醬油. 第七將肉盛入沙鍋,添青水適量.煮. 第八開鍋后,關(guān)小火,50分鐘左右. 第九加入料酒,鹽,再煮15分鐘. 第十盛出,吃! 各部分選料要掌握好量,多練幾次,會更好. 此法極適合家庭制作. 紅燒肉 干脆做個紅燒肉算啦。:) 偶就把肉一塊塊先放油鍋里炸炸，這樣皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃頭。炸好的肉撈出來放一邊。 然后放點干辣椒、蔥姜進(jìn)油鍋炸炸，再把肉倒進(jìn)來。接著就放點黃酒、多放點糖，少放點鹽，最后加 從停 －我一直覺得紅燒肉的關(guān)鍵是在醬油，國外的很多醬油根本不能燒紅燒肉，完全是誤人手藝呀:PP 偶用的是國產(chǎn)的草菇老抽，放一點就很上色也很香。放了醬油后，也可以再放點兒醋，不過不要多。 另外別忘了可以放兩個八角。 一切放好后，翻炒一陣，等油燒得滋滋的時候再放水。這個水很重要，千萬不能多，一多就泡湯了。每次放一勺就足夠了，只要不讓肉沾鍋就可以。 然后開小火，慢慢燒著，中間記得翻幾次身，水不夠的時候再稍微加一點點水。 這樣蓋了鍋蓋來回折騰個把小時，估計就大功告成了－－ 這樣燒出的紅燒肉顏色特別亮，味道也足夠，最重要的是肉里面的油絕對已經(jīng)給熬出來了，吃起來的口感肯定一流啦～:) 別有另一翻風(fēng)味 第一要炒糖色，醬油適量，如糖色炒的顏色重了，醬油可以不放，糖色的顏色和醬油不同，糖色比醬油紅亮，不發(fā)黑， 香料不要太多，一點就可以了，不要奪取肉的香味 第二，扁炒蔥姜，防香料炒香，放焯過水的五花肉，扁炒放糖色。放黃酒。要放二兩左右，然后放最重要的 二鍋頭 一般放到?jīng)]過肉為止。最重要的就是不放一點水。小火漫漫的砘。 作出來的覺對和外面吃的不一樣。色澤非常的紅亮。 我有種稍微簡單的做法，班門弄斧一下哈。選五花肉或排骨，油燒熱之后，把肉放進(jìn)去翻炒一下，只至呈金黃色，這時放一些胡羅卜塊。（可以吸點油，而且燒過的胡羅卜更好吃，有點小甜。）澆點醬油加點糖，再放點水開始熬。。。。。直到整個房間彌漫著紅燒肉的香味，再嘗嘗放點鹽巴和味精，起鍋吧?。。?！ 最簡單的做法是:1.從超市購買一種紅燒肉的制作湯料； 2.把肉（五花肉，有好幾層肥肉和瘦肉）切成長2厘米寬2厘米高3厘米的肉塊；3.蔥姜切好備用；4.放入食用少許，油待5分熱時，把肉放入鍋中，炸至金黃；5.放入蔥姜和從超市買來的湯料，放入少許水；6.因為湯料中含有各種調(diào)料基本上不用再放調(diào)料了，不過還是大廚您嘗嘗為好。7、收湯出鍋。

1.切肉。肉真是難切，我一開始還以為是和切蔥一樣輕松，那不只……要一點一點的削，而且到筋筋部位更難削斷，實在不行時就砍。另外一開始不用力，等刀削進(jìn)去一點后再用力就ok！切完肉后我手真是好疼～還好后邊的步驟就不用那么累了…… 2.切肉的同時燒一鍋水，等水開了把肉丟進(jìn)去煮。等煮的肉沒有血色后就撈上來。另外煮的時候放花椒、大料等調(diào)味料進(jìn)去一起煮。 3.拿出炒鍋，放點油燒著，差不多的時候抓一把紅糖進(jìn)去，用小火慢慢的化開。（大火容易糊）另外姥姥說有高手是使用蜂蜜，不過更容易糊，所以我們就還是用紅糖安全。 4.化開紅糖后就把肉擱進(jìn)去，然后翻炒。接著放蔥，姜、蒜?？慈獬吹挠蓄伾缶头乓稽c醬油和黃酒繼續(xù)炒。 5.然后把煮肉時的一鍋水倒入炒鍋（之前的花椒大料等也一并放入），等用大火煮滾了后換成小火慢慢熬（一直用大火煮的話肉容易嚼不動）。然后等肉八成熟時放鹽（不放味精）。 6.今天是燒紅燒肉+海帶，海帶也同時和鹽一起放。如果是放土豆也一樣，放早了的話就會燒的爛爛的了。 7.一段時間后就把全部東西倒入一個鋁鍋慢慢煮。姥姥說用沙鍋煮最好吃，其次是…不記得什么鍋了，最后是這次使用的鋁鍋。

板栗板栗紅燒肉：配料: 主料：帶皮五花肉750克,板栗300克輔料：濕淀粉25克,蔥姜少量調(diào)料/腌料：精鹽,味精,八角,桂皮,料酒,醬油,雞湯 操作: (1) 豬肉切塊,用糖色腌勻,放入油鍋中稍炸后撈出.(2) 蔥姜入鍋稍炒,倒入料酒,醬油,雞湯,隨后將豬肉,精鹽,味精,八角,桂皮依次下鍋燒開,移至小火燒.(3) 板栗用溫油稍炸,等肉將爛時下鍋同煮,等肉爛時加入濕淀粉即可.

"東坡肉"做法 原料： 豬五花肋條肉 1500克 紹酒 250毫升 姜塊 50克 醬油 150毫升 白糖 100克 蔥結(jié) 50克 制法： 1、選用皮薄、肉厚的豬五花條肉（以金華“兩頭烏”為佳），刮盡皮上余毛，用溫水洗盡，放入沸水鍋內(nèi)氽 五分鐘，煮 出血水，再洗盡，切成20塊方塊。 2、取大砂鍋一只，用小蒸架墊底，先鋪上蔥、姜塊，然后將豬肉整齊地排在上面，加白糖、醬油、紹酒、再加 蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，用旺火燒開后密封邊封，改用微火燜二小時左右，至肉到八成酥時，啟蓋，將肉塊翻身，再加蓋密封，繼續(xù)用微火燜酥。然后用砂鍋端離火口，撇去浮油，皮朝上裝入兩只特制的兩個小陶罐中，加蓋，用桃花紙封罐蓋四周，上籠用旺火蒸半小時左右，至肉酥嫩。食用前將罐放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘即可上席。 特點： 以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

紅燒肉 材料： 　　五花肉1000克，大蔥2根，生姜1塊，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3個，注：可酌情配料， 　　調(diào)料： 　　醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙， 　　做法： 　　1．豬肉洗凈切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗凈切段，姜洗凈切片， 　　2．炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用， 　　3．鍋內(nèi)留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關(guān)火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色， 　　4．蔥、姜、大料、桂皮、干紅辣椒入鍋，加入料酒、醬油和沒過肉面的溫水，蓋上鍋蓋開火煮沸，調(diào)小火燉40分鐘，肉熟爛、湯汁收濃即可。 　　特點： 　　醬紅油亮，肥而不膩。 　　廚師一點通： 　　肉豆蔻、丁香、花椒、草果、香葉等等都是紅燒肉的好搭配，但也不宜多放，以免搶了肉味。 做法一 　　流程一：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。 　　流程二：將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用 　　 紅燒肉的做法 流程三：鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥50克，生姜片30克，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中染色。當(dāng)肉塊變成金黃，再加水沒過肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當(dāng)肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。 做法二 　　1．將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。 　　2．鍋內(nèi)放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調(diào)味，改小火燜小時即成。 做法三 　　材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜 　　做法： 　　1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。 　　2．在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。 　　3．大火燒制后改小火，慢燉2-3小時。 　　4．最后大火收汁，加味精出鍋，即成。注 （加鹽增加鮮味） 做法四 　　1．五花肉洗凈切成小??； 紅燒肉 2、鍋里放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化； 　　3．將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿； 　　4．摻入適量的開水，加生抽，燒鹵調(diào)味包； 　　5．蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收干即可。 做法五 　　材料： 　　原料：精品五花肉、燉肉料包、蔥、冰糖、茶葉、 　　調(diào)料：蔥姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香葉、陳皮、干辣椒、白砂糖、鹽、醬油、紹酒 　　做法： 　　步驟1、五花肉切條放入涼水中焯去血末。 　　 紅燒肉的做法 步驟2、焯水定型。（千萬不要切好塊再焯，那樣燒出的紅燒肉該沒型了。燒出來的可就不漂亮了） 　　步驟3、撈出后晾涼切一樣大的方塊（大一點吃起來過癮）。 　　步驟4、鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜香料， 　　步驟5、放入肉塊煸炒（煸炒出肉里的油）。 　　步驟6、鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色， 　　步驟7、炒到白糖變成棗紅色關(guān)小火 　　步驟8、糖色的氣泡由大變小迅速關(guān)火，倒入開水（這是紅燒肉中至關(guān)重要的一步，這個糖色是焦糖的味道，會讓紅燒肉變得香中帶點微微的焦糖味） 　　步驟9、倒入肉中，加少許紹酒開水燒加入茶葉水可以去腥味熟得快， 　　步驟10、最后加醬油調(diào)色，加鹽調(diào)味， 　　步驟11、放入深鍋里，放入開水大火開鍋撇去浮沫，改小火燒45分鐘。 　　步驟12、改回炒鍋大火放冰糖使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點綴。（汁濃味香，澆在米飯上超過癮。） 　　提示 　　　紅燒肉的做法各地也會稍有不同。南方習(xí)慣用醬油（老抽）調(diào)色，而北方則偏愛炒糖色兒。原料一般選用上好五花肉（所謂上好五花肉要層次分明，一般五層左右為佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）?？煞湃氚撞恕⒍垢?、土豆、胡蘿卜等蔬菜一起煮燉，能變化出多種好吃的燉肉菜。 　　燉肉時最好用冰糖，比白糖做出來的顏色要亮，好看，而且口感也更好。 做法六 　　原料：五花肉500克 　　醬油2湯匙 　　紹酒2湯匙 　　糖3湯匙 　　大料2顆 　　鹽適量 　　蔥段、姜片各適量。 　　制作過程 　　1、將豬肉洗凈切成適當(dāng)大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗凈，待用。 　　2．炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化并在其邊緣冒出細(xì)小的氣泡時，倒入煮好的豬 　　肉塊煸炒5分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油倒掉一些，下蔥段、姜片、大料略炒，加醬油、足量水 　　和適量鹽，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)用小火燜燒至豬肉熟爛，出鍋即可。 　　★：給豬肉上糖色時，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是為了避免成菜后過于油膩；加水要盡量一次到位， 　　燜燒過程中如需加水，則一定要加開水；有條件的朋友，可在加大料時也加些茴香。 做法七 　　蘇式紅燒肉 　　 　　1．帶皮五花肉洗凈，切成麻將塊；干山楂片沖水洗凈。 　　2．盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。 　　3．將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋里，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。 　　4．大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。 　　5．轉(zhuǎn)小火微沸，一個半小時。(中間我加蓋了超市里買來的濾油布，幫助去掉一些油份，沒有的話可以不用。) 6、轉(zhuǎn)入炒鍋中(不必盛入太多湯，略和肉塊一樣高就可以了)，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃。 　　7．加入冰糖(老麥說的是一斤肉一兩糖，這個比例北方人吃肯定是甜了，所以500克肉加40克糖就差不多了)，燒到汁濃，加點鹽調(diào)整一下味道，最后點香油出鍋。 做法八砂鍋紅燒肉 　　1．帶皮五花肉洗凈，切塊，放進(jìn)砂鍋 　　2．砂鍋里放姜、冰糖、老抽、香菇切片、栗子、桂皮 　　3．砂鍋里放少量水（500克肉、若干香菇等配料，放一碗水） 　　4．先用大火把鍋燒開，然轉(zhuǎn)小火20分鐘 　　5．20分鐘后留守在灶旁邊，稍微開大火，在鍋要干沒干之際，關(guān)火。 　　優(yōu)點：快、香、解饞， 　　綜述：可以視自己口味加入香菇、栗子等配料，以及酌情增減冰糖的量。 做法九 　　特色：成菜整齊，色澤棕紅，肉質(zhì)松軟，板栗清酥 　　原料：帶皮五花肉750克，板栗300克，濕淀粉25克 　　制作：豬肉切塊，用糖色腌勻，放入油鍋中稍炸后撈出.蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨后將豬肉，精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒.板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮，等肉爛時加入濕淀粉即可 做法十 　　一、原料 　　主料：帶皮豬五花肉1000克。 　　配料：白菜心20個。 　　調(diào)料：植物油1000克（無損耗），白沙啤酒100克，鹽8克，味精1克，雞精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，醬油10克，姜15克，蔥15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。 　　二、制法 　　1．五花肉烙盡余毛，入熱水中刮洗干凈，切成2.5厘米見方的塊，用啤酒、甜酒汁、醬油腌漬。 　　2．姜拍破，蔥打結(jié)，白菜心洗凈待用。 　　3．鍋置旺火上，放入植物油，燒至七成熱時下入五花肉炸成金黃色撈出，瀝干油分。 　　4．鍋內(nèi)留少許底油，將白糖炒出糖色后加入啤酒、醬油、桂皮、整干椒、八角、姜塊、蔥結(jié)、清水、鹽、味精、雞精粉，燒開后倒入高壓鍋內(nèi)，再放入炸好的五花肉（湯汁以平齊原料為準(zhǔn)），蓋好鍋蓋，旺火燒沸上氣后壓17分鐘取出。 　　5．鍋內(nèi)加底油，下入白菜心、鹽，炒至斷生入味后圍入盤中，再將五花肉整齊擺入盤內(nèi)，淋上原汁即成。