酸味啤酒有限公司，自釀啤酒酸味大怎么辦

加點(diǎn)小蘇打，中和下????

加糖

可以肯定的是不能喝了，保質(zhì)期一過(guò)里面的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就已變質(zhì)，還會(huì)衍生出對(duì)人體有害的致病菌。建議你立刻倒掉它！

啤酒的定義：含十七種人體所需的氨基酸，十二種維生素，有著液體面包之稱(chēng)，是谷物經(jīng)過(guò)發(fā)酵加啤酒花調(diào)香而成的飲料。1.啤酒的成分：小麥、大麥、黑麥、玉米、稻谷、酵母、啤酒花、糖、澄清劑、水。2.啤酒的成產(chǎn)方法：（熟啤）上浮發(fā)酵法：是指發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，酵母浮在酒液表面，需要一定的溫度。（生?。┫赂“l(fā)酵法：發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，酵母先浮在酒液表面，后期下沉，形成沉淀溫度過(guò)低。3.啤酒的分類(lèi)：生啤、熟啤。低濃度：酒精度（2%ml）麥芽濃度（7°P—8°P）中濃度：酒精度（3.1%ml—3.8%ml）麥芽濃度（10°P—12°P）高濃度：酒精度（4.9%ml—5.6%ml）麥芽濃度（14°P—20°P）4.啤酒的儲(chǔ)存：常溫（20℃—25℃）生啤最長(zhǎng)一周，熟啤最長(zhǎng)一年。最佳溫度（3℃—7℃）直接回答，不能！

你好！可以肯定的是不能喝了，保質(zhì)期一過(guò)里面的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就已變質(zhì)，還會(huì)衍生出對(duì)人體有害的致病菌。建議你立刻倒掉它！打字不易，采納哦！

喜力 百威 金陵

比爾森啤酒(Pilsener beer)是最早(1842年)開(kāi)始生產(chǎn)的，也是世界最負(fù)盛名的下面發(fā)酵淡色啤酒，因生產(chǎn)于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名，有時(shí)也簡(jiǎn)稱(chēng)比爾斯(Pils)。至今，比爾森啤酒廠也逐漸在現(xiàn)代化，但仍保留了部分老的系統(tǒng)，做真正典型的比爾森啤酒。 世界各地都在釀制比爾森型啤酒，盡管在不同的國(guó)家和地區(qū)，做法上已有很大的變化，但仍以比爾森啤酒標(biāo)榜。離波希米亞越遠(yuǎn)的地方，仿制的酒離所謂比爾森型也越遠(yuǎn)。荷蘭、丹麥都能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的比爾森型啤酒，口味較柔和，貯酒時(shí)間則遠(yuǎn)較正規(guī)比爾森啤酒為短。 生產(chǎn)特點(diǎn)采用的水質(zhì)極軟，各種鹽類(lèi)含量甚低(50mg／L)；麥芽和酒花都是經(jīng)特殊選擇的原料，麥芽采用優(yōu)良的淺色二棱大麥品種，低溫發(fā)芽，溶解度不甚高，干燥溫度不超過(guò)83oC，麥芽色澤為3．8—4．0EBC單位；酒花采用香型極佳的薩士(Saaz)香型酒花，酒花添加量很高(500g／100L麥汁左右)，分3次添加；傳統(tǒng)的比爾森啤酒，采用3次煮出糖化法，麥汁煮沸時(shí)間2．5h，原麥汁濃度11％一12％。低溫敞口主發(fā)酵，后發(fā)酵貯藏在小型的柞木桶內(nèi)進(jìn)行，加高泡酒，貯藏期3個(gè)月，酒精含量3．6％一4．0％(質(zhì)量分?jǐn)?shù))。苦味質(zhì)高達(dá)40BU，現(xiàn)代的青年人難以接受。啤酒特點(diǎn)色澤較淺，泡沫好，酒花香味濃馥突出，苦味重而不長(zhǎng)，口味醇爽。英國(guó)棕色愛(ài)爾啤酒簡(jiǎn)單介紹英國(guó)棕色愛(ài)爾啤酒(English Brown A1e)是英國(guó)銷(xiāo)路最廣的瓶裝愛(ài)爾啤酒。生產(chǎn)特點(diǎn)英國(guó)生產(chǎn)的棕色愛(ài)爾啤酒品牌很多，其中最著名的是紐卡索棕色愛(ài)爾啤酒(Newcastle Brown A1e)，該酒是由特制的兩種色澤深淺不同、濃度高低不同的愛(ài)爾啤酒勾兌而成。勾兌后的酒原麥汁濃度為11．5％，酒精含量4．7％(體積分?jǐn)?shù))，色澤50BBC單位，苦味度24BU。勾兌的原因是使成品酒既具麥芽香，又略帶水果酯香。啤酒特點(diǎn)因采用英國(guó)“Pale A1e”麥芽，同時(shí)添加部分結(jié)晶麥芽和下酒時(shí)加糖，故色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，酒精含量較淡色愛(ài)爾啤酒略低，口感略甜而醇厚，爽口微帶酸味。簡(jiǎn)單介紹青島啤酒是國(guó)內(nèi)著名的比爾森型啤酒，具有百年的生產(chǎn)歷史。生產(chǎn)特點(diǎn)水質(zhì)軟而甜，采用溶解良好的二棱大麥麥芽及香型酒花，另外，添加25％的大米。糖化采用雙醪二次煮出糖化法，原麥汁濃度12％，酒花添加量較國(guó)內(nèi)一般啤酒稍高。發(fā)酵采用兩罐法，低溫下面發(fā)酵，發(fā)酵度適中。傳統(tǒng)做法貯酒期2—3個(gè)月，目前前發(fā)酵采用錐形罐，后發(fā)酵采用臥式罐，貯酒期縮短至1個(gè)月左右。啤酒特點(diǎn)色澤淺黃，具有清新的酒花香味，苦味適中，口味醇和，清爽適口，獨(dú)具風(fēng)格，為國(guó)內(nèi)外所推祟。司陶特黑啤酒 簡(jiǎn)單介紹司陶特(3tout)黑啤酒是一種愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的著名上面發(fā)酵黑啤酒。都布林的Guinme-ss公司生產(chǎn)的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一，歐美國(guó)家及日本多有仿制。也有國(guó)家采用下面發(fā)酵制造黑啤酒，一般采用的原麥汁濃度都比較高。生產(chǎn)特點(diǎn)采用烘烤較重的麥芽及7％一l0％的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽，麥芽的溶解度甚高。采用浸出糖化法，無(wú)蛋白質(zhì)分解時(shí)間，酒花添加量極高(600一700g／l00L麥汁)，麥汁煮沸有時(shí)添加糖色。普通司陶特的原麥汁濃度并不高，一般為12％左右，其本國(guó)銷(xiāo)售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l(wèi)0％，酒精含量4．2%(體積分?jǐn)?shù))，苦味度45BU，色度130EBC單位。出口的高檔司陶特原麥汁濃度則高達(dá)18%—20％。上面發(fā)酵，采用懸浮性強(qiáng)的酵母，發(fā)酵度較高。啤酒特點(diǎn)色澤深褐，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感偏干而醇，泡沫好，高檔司陶特的酒精含量高 多特蒙德啤酒 簡(jiǎn)單介紹 多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是德國(guó)多特蒙德制造的淡色下面發(fā)酵啤酒。水質(zhì)極硬，因永久硬度大于暫時(shí)硬度，雖總硬度14．62mmol／L(4lod)，而殘留堿度并不高，所制啤酒別具風(fēng)格，多為出口啤酒，歐美國(guó)家仿制者甚多。 生產(chǎn)特點(diǎn) 水質(zhì)極硬，各種鹽類(lèi)含量高達(dá)1100mg／L，采用煮出糖化法，酒花用量較低，原麥汁濃度13．5％左右，低溫發(fā)酵，發(fā)酵度中等，酒精含量5．5％(體積分?jǐn)?shù))。 啤酒特點(diǎn) 色澤略深(10EBC單位)，苦味較輕(麥汁20—25BU)，酒精含量較高，口味甘爽

XO…你們信嗎？

黑啤，白啤

臺(tái)灣啤酒 虎牌啤酒 嘉士伯 喜力啤酒 珠江 黑啤 藍(lán)帶 生力 還有剛出來(lái)的:矛臺(tái)啤酒 ``````````````````````````````````````````````````````````

呵呵：唯雪、青島、雞公山啤酒、金苦瓜、金小麥、新小麥、超感、雪花、…

大自然中無(wú)奇不有，西雙版納有一種不可思議的水果－－神秘果，吃了以后再吃別的酸性水果會(huì)覺(jué)得甘之如飴，酸味不復(fù)為酸。 神秘果屬山欖科的常綠灌木，原產(chǎn)于非洲，土著利用它來(lái)助食難以下咽的食物，改變酸棕梠酒，使它變?yōu)橄愦伎煽凇Ｉ衩毓睆郊s一公分，長(zhǎng)約二公分，成熟后表皮鮮紅，白色果囊內(nèi)有褐色種子一顆。含有高量的醣蛋白，可將高酸度的水果轉(zhuǎn)化為甘甜無(wú)比。只要你放入口中，細(xì)細(xì)的咀嚼果肉，而后再?lài)L試其它水果（如檸檬，葡萄柚等），再酸的水果，都會(huì)有如瓊漿玉露般香甜無(wú)比 ，其效果可維持三十分鐘以上。難怪有人嘆為“天下第一奇果”。 西雙版納有一種很神奇的小果實(shí),它呈朱紅色,果實(shí)很小大約咖啡豆大小,很像枸杞子,神秘果是山欖科灌木!它不可思議的地方就在于吃了它之后在吃酸的檸檬就能讓原本很酸的檸檬變的甘甜無(wú)比,還不改變?cè)瓉?lái)檸檬的清香是純粹的甜檸檬! 神秘果,山欖科小灌木，熱帶果樹(shù)，原產(chǎn)非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺(jué)，產(chǎn)生增甜作用。吃一棵果子，就會(huì)把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。 原產(chǎn)非洲，60年代引入海南。樹(shù)高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。吃過(guò)之后，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。 由于具有化酸苦為甜爽的神奇功效，人稱(chēng)“神秘果”。這種神秘功效，是由于它含有一種屬于朊、俗稱(chēng)“變味素”的物質(zhì)，能引起人們的味覺(jué)神經(jīng)末梢對(duì)食物味道反應(yīng)發(fā)生變化。吃苦藥的人先嘗它一口，吃藥時(shí)就不用發(fā)愁了。 神秘果樹(shù)是一種小喬木，高約3～4米，一年四季結(jié)果不斷。它的果實(shí)并不大，長(zhǎng)約2厘米，直徑約8毫米，剝?nèi)ゼt皮，露出白瓤中間的一顆大種子。 神秘果樹(shù)原產(chǎn)西非熱帶地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用癯３Ｓ盟鼇?lái)調(diào)節(jié) 食物的味道，它能使酸面包變得甜而可口，使酸味的棕櫚酒和啤酒變甜。吃過(guò)酸、辣、苦、咸的食物之后，嚼上幾口神秘果，立刻變成甜的味道。奇異的神秘果真不愧為一種能改變味覺(jué)的果實(shí)。 神秘果為什么能改變味覺(jué)呢？為了揭開(kāi)神秘果的奧秘，科學(xué)家對(duì)這種果實(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的化學(xué)分析，并分離出一種能改變食物味道的糖蛋白。這種物質(zhì)本身并不甜，可是，它的溶液能對(duì)舌頭上的味蕾感受器發(fā)生作用。原來(lái)，我們的舌頭上有許多味蕾，能分別感覺(jué)酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌頭上的味蕾感受器暫時(shí)被麻痹，被抑制了，而那些對(duì)甜味敏感的味蕾感受器卻被興奮、活躍起來(lái)了。 我們知道，不論哪種酸味的水果，總是含有一些果糖，只是因?yàn)樗嵝猿煞执笥谔鹦猿煞郑?，我們感覺(jué)到的只是酸味，而無(wú)甜味。可是，吃了神秘果以后，情況就變了，只能使你感覺(jué)出甜味而感覺(jué)不出酸味來(lái)。但是，神秘果中的這種糖蛋白的作用并不是永久性的，少則半小時(shí)，多則兩小時(shí)，以后就會(huì)失效。糖蛋白的作用并不能改變食物本身的酸味，只能起到改變舌頭上味覺(jué)的作用。 現(xiàn)在，西非的一家公司開(kāi)始用神秘果制成丸劑出售。這種丸劑的味道，跟新鮮果實(shí)的味道沒(méi)什么兩樣，它可以專(zhuān)門(mén)用來(lái)調(diào)節(jié)人們的味覺(jué)，供人們享用。

大自然中無(wú)奇不有，西雙版納有一種不可思議的水果－－神秘果，吃了以后再吃別的酸性水果會(huì)覺(jué)得甘之如飴，酸味不復(fù)為酸。 神秘果屬山欖科的常綠灌木，原產(chǎn)于非洲，土著利用它來(lái)助食難以下咽的食物，改變酸棕梠酒，使它變?yōu)橄愦伎煽凇Ｉ衩毓睆郊s一公分，長(zhǎng)約二公分，成熟后表皮鮮紅，白色果囊內(nèi)有褐色種子一顆。含有高量的醣蛋白，可將高酸度的水果轉(zhuǎn)化為甘甜無(wú)比。只要你放入口中，細(xì)細(xì)的咀嚼果肉，而后再?lài)L試其它水果（如檸檬，葡萄柚等），再酸的水果，都會(huì)有如瓊漿玉露般香甜無(wú)比 ，其效果可維持三十分鐘以上。難怪有人嘆為“天下第一奇果”。 西雙版納有一種很神奇的小果實(shí),它呈朱紅色,果實(shí)很小大約咖啡豆大小,很像枸杞子,神秘果是山欖科灌木!它不可思議的地方就在于吃了它之后在吃酸的檸檬就能讓原本很酸的檸檬變的甘甜無(wú)比,還不改變?cè)瓉?lái)檸檬的清香是純粹的甜檸檬! 神秘果,山欖科小灌木，熱帶果樹(shù)，原產(chǎn)非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺(jué)，產(chǎn)生增甜作用。吃一棵果子，就會(huì)把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。 原產(chǎn)非洲，60年代引入海南。樹(shù)高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。吃過(guò)之后，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。 由于具有化酸苦為甜爽的神奇功效，人稱(chēng)“神秘果”。這種神秘功效，是由于它含有一種屬于朊、俗稱(chēng)“變味素”的物質(zhì)，能引起人們的味覺(jué)神經(jīng)末梢對(duì)食物味道反應(yīng)發(fā)生變化。吃苦藥的人先嘗它一口，吃藥時(shí)就不用發(fā)愁了。 神秘果樹(shù)是一種小喬木，高約3～4米，一年四季結(jié)果不斷。它的果實(shí)并不大，長(zhǎng)約2厘米，直徑約8毫米，剝?nèi)ゼt皮，露出白瓤中間的一顆大種子。 神秘果樹(shù)原產(chǎn)西非熱帶地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用癯３Ｓ盟鼇?lái)調(diào)節(jié) 食物的味道，它能使酸面包變得甜而可口，使酸味的棕櫚酒和啤酒變甜。吃過(guò)酸、辣、苦、咸的食物之后，嚼上幾口神秘果，立刻變成甜的味道。奇異的神秘果真不愧為一種能改變味覺(jué)的果實(shí)。 神秘果為什么能改變味覺(jué)呢？為了揭開(kāi)神秘果的奧秘，科學(xué)家對(duì)這種果實(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的化學(xué)分析，并分離出一種能改變食物味道的糖蛋白。這種物質(zhì)本身并不甜，可是，它的溶液能對(duì)舌頭上的味蕾感受器發(fā)生作用。原來(lái)，我們的舌頭上有許多味蕾，能分別感覺(jué)酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌頭上的味蕾感受器暫時(shí)被麻痹，被抑制了，而那些對(duì)甜味敏感的味蕾感受器卻被興奮、活躍起來(lái)了。 我們知道，不論哪種酸味的水果，總是含有一些果糖，只是因?yàn)樗嵝猿煞执笥谔鹦猿煞?，所以，我們感覺(jué)到的只是酸味，而無(wú)甜味。可是，吃了神秘果以后，情況就變了，只能使你感覺(jué)出甜味而感覺(jué)不出酸味來(lái)。但是，神秘果中的這種糖蛋白的作用并不是永久性的，少則半小時(shí)，多則兩小時(shí)，以后就會(huì)失效。糖蛋白的作用并不能改變食物本身的酸味，只能起到改變舌頭上味覺(jué)的作用。 現(xiàn)在，西非的一家公司開(kāi)始用神秘果制成丸劑出售。這種丸劑的味道，跟新鮮果實(shí)的味道沒(méi)什么兩樣，它可以專(zhuān)門(mén)用來(lái)調(diào)節(jié)人們的味覺(jué)，供人們享用。 神秘果屬山欖科神秘屬，常綠灌木，原產(chǎn)西非，自然分布在西非至剛果一帶，印度尼西亞的叢林中也有發(fā)現(xiàn)。60年代引入我國(guó)海南、廣東、廣西、福建種植。 神秘果樹(shù)高2～4米，枝、莖灰褐色，且枝上有不規(guī)則的網(wǎng)線狀灰白色條紋，葉面青綠，葉背草綠，琵琶形或倒卵形，花小、腋生、白色；單果，橢圓形，成熟果皮鮮紅色，肉薄，乳白色，味微甜，汁少，種子1枚、褐色。果實(shí)7～8月成熟。神秘果肉中含神秘素，能改變?nèi)说奈队X(jué)，吃神秘果后幾小時(shí)內(nèi)吃酸的食物，味覺(jué)顯著變甜。 神秘果可鮮食，也可制成酸性食品的助食劑，制成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國(guó)高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區(qū)種植

你好！可以試試用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液來(lái)發(fā)酵豆腐渣。 發(fā)酵方法：原料：1000公斤濕豆渣， 50公斤麥麩（玉米粉或者統(tǒng)糠等），2公斤紅糖。4公斤農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液。 操作步驟：1、首先將4公斤飼料發(fā)酵液用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩攪拌均勻，濕度在50%左右（判斷標(biāo)準(zhǔn)，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指縫間感覺(jué)是濕的，但是沒(méi)有水滴下來(lái)）。 2、用100公斤左右的水融化紅糖（具體用水量多少要看豆渣的干濕度而定）。 3、然后把拌好的麥麩均勻?yàn)⒃?000公斤豆渣中，一遍撒，一遍噴灑已經(jīng)融化好的紅糖水，（如果有條件的話(huà)，可以用攪拌機(jī)攪拌，人工攪拌均勻也完全可以）。 4 、攪拌均勻以后放在密封容器里（編織袋，缸里，桶里，發(fā)酵池等）壓實(shí)密封發(fā)酵3到5天即可。 發(fā)酵成功的表現(xiàn)： 手感：優(yōu)質(zhì)發(fā)酵飼料拿到手里感到很松散，質(zhì)地柔軟濕潤(rùn)。發(fā)粘或粘到一塊，以及雖松散，但干燥粗硬，均屬不良飼料。 看：優(yōu)質(zhì)發(fā)酵青玉米秸稈飼料色澤呈橄欖綠，麥稻秸稈呈金黃褐色。若呈褐色或墨綠色則質(zhì)量較差。 嗅：優(yōu)質(zhì)發(fā)酵飼料具有醇香和果香氣味，并具有弱酸味，若有強(qiáng)酸味，表明醋酸過(guò)多，這是由于水分過(guò)多和高溫發(fā)酵造成。若有腐臭、發(fā)霉味不能飼喂。發(fā)酵飼料的注意事項(xiàng)：發(fā)酵后的飼料，如果要長(zhǎng)期保存，則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長(zhǎng)期保存，而且在保存的過(guò)程中，降解還要進(jìn)行，時(shí)間較長(zhǎng)后，消化吸收率更好，營(yíng)養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個(gè)原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中，則時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量更好，營(yíng)養(yǎng)更佳。

酒糟，粗蛋白含量可達(dá)到25％左右，將其當(dāng)做牛或其他動(dòng)物的飼料是一個(gè)很好的選擇。但是，直接用酒糟喂?；蚱渌麆?dòng)物不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得不到充分利用，而且口感還差。所以，最好用乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂?；蚱渌麆?dòng)物才更安全更好，這樣的飼料營(yíng)養(yǎng)才更全，口感才更佳。農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化，很難被吸收利用，造成很大浪費(fèi)。這就需要使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液對(duì)酒糟進(jìn)行發(fā)酵處理后再飼喂，但是由于酒糟的類(lèi)別與存放時(shí)間的不同，需要采取不同的手段進(jìn)行處理。1、新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法啤酒糟從根本上講算不上是酒糟，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糟，因此啤酒糟的能量較高，糖份較高，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，但也正因?yàn)槿绱?，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間。有可能的話(huà)盡量只用當(dāng)天出廠的的啤酒糟來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理（有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理，再降解處理，效果極好）。具體操作如下：每1000公斤中，加入50-200公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），本品飼料發(fā)酵液2公斤，食鹽3公斤，有條件的再加入紅糖或白糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液于其中，攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好，即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時(shí)以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。2、不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法新鮮酒糟在發(fā)酵酒糟過(guò)程中不可避免的會(huì)遇到不新鮮酒糟的情況，由于裸露在空氣中時(shí)間較長(zhǎng)產(chǎn)生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果，因此要求對(duì)其進(jìn)行先烘干（或曬干）后才再進(jìn)行發(fā)酵，最好是曬干后再進(jìn)行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按七比三的比例，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液每噸飼料中添加3-5公斤，食鹽3公斤，倒入1200公斤干凈的水中（如果是濕的料，則要適當(dāng)減少用水，冬季建議用35度左右的溫水））混合攪拌均勻，控制含水量在60％左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵夏季三天，冬季五天即可飼喂。發(fā)酵后的酒糟如果因?yàn)槟撤N原因要長(zhǎng)期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。3、米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的處理飼喂方法 　　米酒糟象粥一樣，較啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，豬更加喜歡吃，但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發(fā)酵，因?yàn)槊拙圃阒泻贫雀撸侔l(fā)酵會(huì)不會(huì)造成酒度的再一次提高？發(fā)酵后我們才發(fā)現(xiàn)，這種擔(dān)心是多余的。發(fā)酵后的酒糟酒度一般僅為2度，最高為6度（發(fā)酵天數(shù)越長(zhǎng)，酒度越高），與保健液相當(dāng)，豬愛(ài)吃，且消化吸收率有所提高。白酒糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發(fā)酵而成，為淡褐色，具有令人舒適的發(fā)酵谷物的味道，略具烤香及麥芽味，白酒糟相對(duì)啤酒糟來(lái)說(shuō)儲(chǔ)存時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn)。但也不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后在發(fā)酵，也要選著盡可能新鮮的來(lái)發(fā)酵。處理1000公斤的白酒糟的具體操作方式如下：① 50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以）； ② 25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可），米糠或秸稈粉300公斤（加米糠或秸稈粉，主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成為半固體狀態(tài)即可）；③ 小蘇打（或純堿，也就是蘇打粉）5公斤；④ 農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液2公斤，食鹽3公斤；調(diào)成含水量70%（：手抓一把飼料，輕輕一握，即有水滴出，堆放時(shí)水不自動(dòng)流出，這就是最好的含水量，這個(gè)含水量一般是70%）?；旌虾笱b入大缸或池中壓實(shí)后密封（含水量可以忽略不理），夏季發(fā)酵二天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵四天以上即可飼喂。飼喂方法同前面啤酒糟介紹。4、發(fā)酵后的酒糟物料保存方法如果要長(zhǎng)期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長(zhǎng)期保存，而且在保存的過(guò)程中，發(fā)酵還在進(jìn)行，時(shí)間較長(zhǎng)后，消化吸收率更好，營(yíng)養(yǎng)更佳。其他發(fā)酵的糟渣也是這個(gè)原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中，則時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量更好，營(yíng)養(yǎng)更佳（但實(shí)際生產(chǎn)中，很多用戶(hù)并不能保證密封嚴(yán)格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個(gè)用戶(hù)發(fā)酵全價(jià)飼料，采取嚴(yán)格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒(méi)有升高多少，以5%加入其他飼料中一起喂養(yǎng)，動(dòng)物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。5、發(fā)酵酒糟飼料喂養(yǎng)動(dòng)物的作用效果：1、大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)料發(fā)酵液發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價(jià)料，可減少50％左右的蛋白質(zhì)飼料的用量和不用魚(yú)粉，從而大大降低了全價(jià)飼料的成本。2、提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，發(fā)酵液中功能微生物菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)水平。3、去除飼料中有毒物質(zhì)，通過(guò)微生物自身的生命活動(dòng)，使飼料內(nèi)（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。4、提高飼料的抗病能力，飼料發(fā)酵液中微生物進(jìn)入動(dòng)物腸道后直接參與動(dòng)物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長(zhǎng)繁殖，恢復(fù)和維護(hù)動(dòng)物腸道的微生態(tài)平衡，從而提高動(dòng)物的免疫和抗病能力。5、增加飼料的適口性，經(jīng)本品發(fā)酵后的發(fā)酵物色澤金黃，手感潤(rùn)滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。6、提高飼料的利用率，用飼料發(fā)酵液喂養(yǎng)的動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。