黑玉米酒的功效與作用禁忌癥，黑玉米為什么不能吃 黑玉米的功效與作用

黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質(zhì)層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮。黑玉米不僅色澤獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，香黏可口，最宜鮮食

好像是的。

1選料 選擇當(dāng)年收獲無(wú)發(fā)霉的黑玉米籽粒，盡量不用陳年的玉米，剔除雜質(zhì)。酒曲用普通米酒曲（淀粉型）即可，但要求無(wú)霉變，無(wú)發(fā)黑，聞起來(lái)有菌香味，如古田酒曲。 2 浸泡、蒸煮 黑玉米籽粒皮厚，不易蒸煮，可用清水浸泡8小時(shí)～10小時(shí)后，清洗干凈，上籠蒸至玉米籽粒破裂熟透為止。也可采用高壓鍋蒸煮，以減少蒸煮時(shí)間，但應(yīng)控制好水分。一般以每公斤干籽粒出飯2.5公斤～3.0公斤為好，不宜太爛或太硬。 3前發(fā)酵 將蒸煮好的黑玉米攤開(kāi)涼至室溫，按飯：水＝1：1備好足量的涼開(kāi)水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤～0.15公斤，將玉米飯與酒曲充分拌和，放入預(yù)先清洗干凈的酒壇中，加入涼開(kāi)水。在20℃～25℃的室溫下敞口發(fā)酵7天～10天，以利于發(fā)酵菌迅速繁殖，其間用攪拌桿充分?jǐn)嚢?次～3次，然后將壇口密封，有條件者應(yīng)采用導(dǎo)管排氣的裝置，繼續(xù)發(fā)酵60天左右。發(fā)酵過(guò)程溫度不宜過(guò)高，否則酒易變酸。 4 換桶 將酒用多層密紗布過(guò)濾，過(guò)濾液密封繼續(xù)后發(fā)酵30天，同時(shí)沉淀多余的殘?jiān)? 5密封貯藏 利用傾斜過(guò)濾法取得上清酒液，用壇子裝好密封，于陰涼干燥處貯藏，貯藏時(shí)憨撫封幌莩呵鳳童脯闊間越久則酒質(zhì)越香醇。黑玉米的保健功效及其釀酒技術(shù)我想黑玉米跟玉米一樣吧!

我是來(lái)看評(píng)論的

1．氣血雙虧者可選用龍鳳酒、山雞大補(bǔ)酒、益壽補(bǔ)酒、八珍酒、十全大補(bǔ)酒等。 2．脾氣虛弱者可選用人參酒、當(dāng)歸北芪灑、長(zhǎng)壽補(bǔ)酒、參桂養(yǎng)營(yíng)酒等。 3．肝腎陰虛者可選用當(dāng)歸酒、枸杞子酒、蛤蟻酒。構(gòu)圓酒等。 4．腎陽(yáng)虧損者可選用羊羔補(bǔ)酒、龜齡集酒、參茸酒、三鞭酒等。 5，風(fēng)寒濕痹、中風(fēng)后遺癥等病癥可選用馳名中外的國(guó)公酒、馮了性藥酒和其它對(duì)癥藥酒。 6．風(fēng)濕性類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或風(fēng)濕所致的肌肉酸痛者可選用風(fēng)濕藥酒、追風(fēng)藥酒、風(fēng)濕性骨病酒、五加皮酒等。如果風(fēng)濕癥狀較陘者可選用藥性溫和的木瓜酒。養(yǎng)血愈風(fēng)酒等；如風(fēng)濕多年，肢體杯木，半身不遂者則可選用藥性較猛的蟒蛇藥酒、三蛇酒、五蛇酒等。 7．骨肌損傷者可選用跌打損傷酒、跌打藥酒等。 8．陽(yáng)痿者可選用多鞭壯陽(yáng)酒、助陽(yáng)酒、淫羊藿酒。青松齡藥酉、海狗腎酒等。 9．神經(jīng)衰弱者可選用五味子酒、寧心酒、合歡皮酒等。 10．月經(jīng)病者可選用婦女調(diào)經(jīng)酒、當(dāng)歸酒等。 選用藥酒要因人因病而異。如選用滋補(bǔ)藥酒時(shí)要考慮到人的體質(zhì)，如形體消瘦的人，多偏于陰虛血虧，容易生火，傷津，宜選用滋陰補(bǔ)血的藥酒；形體肥胖的人，多偏于陽(yáng)衰氣虛，容易生痰、怕冷，宜選用補(bǔ)心安神的藥酒。選用以治病為主的藥酒，更要隨證選用，最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下選用為宜?？傊x用有針對(duì)性適宜藥酒。藥酒既可治病，又可強(qiáng)身，這并不是說(shuō)每一種藥酒都能包治百病，患者隨意拿一種藥酒飲用，就可見(jiàn)效。飲用者必須仔細(xì)挑選，認(rèn)清自己的病癥和身體狀況，要有明確的目的選用，切不可人用亦用，見(jiàn)酒就飲

藥酒多數(shù)是用來(lái)治療風(fēng)濕骨病的，作用是舒筋活血，去風(fēng)除濕。

黑玉米是可以幫助我們提高身體免疫力的，主要是因?yàn)楹谟衩字械陌被嵊刑貏e高的含量存在，而且實(shí)際上要比普通的玉米更有營(yíng)養(yǎng)的，而且黑玉米中的蛋白質(zhì)在進(jìn)入到人體中之后，就可以起到提高人體的功效，這樣可以促進(jìn)我們?nèi)梭w對(duì)蛋白質(zhì)的吸收以及利用，這樣就可以起到提高身體免疫力的功效產(chǎn)生。

黑玉米的功效和作用1、提高身體免疫力黑玉米中的氨基酸含量特別高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十幾個(gè)不同品種上，它們都是人類身體正常代謝的必須成分，其中賴氨酸的含量較為出色，它進(jìn)入人體能提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用，對(duì)提高身體免疫力作用比較明顯。2、降壓降脂黑玉米中有多種微量元素存在，像鉀以及鐵和鋅等就是黑玉米中重要的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是鉀這種物質(zhì)的含量特別高，人們每天食用一百克黑玉米，就能滿足身體對(duì)鉀的需要，另外人們食用黑玉米以后還能抑制身體對(duì)鈉的吸收，因此食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發(fā)生，對(duì)心臟病和血體有很大的好處。3、護(hù)膚美容黑玉米中最誘人的元素當(dāng)為黑色素。眾所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環(huán);能有效地清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見(jiàn)光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護(hù)膚美容，使人青春常在。4、抗腫瘤日本學(xué)者研究證實(shí)，當(dāng)黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時(shí)，能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成，這強(qiáng)有力地說(shuō)明，黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。

還可以吧

黑色玉米比起其他顏色玉米營(yíng)養(yǎng)最高，粗纖維較黃玉米少，糖類物質(zhì)較少，微量元素含量高。它還含有天然的抗氧化劑花青素，是具有延年益壽、延緩衰老、保護(hù)視力等作用的。

黑玉米，是玉米的一種特殊類型。在市面上我們常常能看到由黑玉米加工成的產(chǎn)品，如黑玉米面、黑玉米醋等。那么到底黑玉米的功效與作用是什么呢？跟著小編，一起來(lái)了解一下吧！黑玉米的功效與作用 黑玉米的功效黑玉米"通身是寶"，它的稈、葉、根等均含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分且綜合利用程度也很高。黑玉米須含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有止血、利尿、降脂、平肝、降壓等多種藥用功能，既是普通家庭的必備良藥，也是高級(jí)賓館、飯店餐桌上招待嘉賓的一道美味噢！黑玉米的作用1.黑甜玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大。它含有的蛋白質(zhì)能與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相媲美，所以，這可是素食主義者的理想食物噢！2.黑玉米中含有的鉀元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他谷物，而且鉀是可以調(diào)節(jié)體液平衡，抗疲勞，具有預(yù)防和治療高血壓、腦血栓、維護(hù)心臟功能。3.黑玉米中的含鐵量也很高，是理想的補(bǔ)血綠色食品噢！它參與血紅蛋白、細(xì)胞色素及某些酶的合成，從而輔助缺鐵性貧血的治療。4.黑玉米中維生素C的含量也很高，它可以輔助人體對(duì)鐵元素的吸收噢！還能對(duì)人體多糖、蛋白質(zhì)的重組產(chǎn)生一定的影響。以上就是關(guān)于黑玉米的功效與作用的全部介紹啦！黑玉米作為一種綠色食品，它本身又含有許多人體所需的微量元素，所以對(duì)我們的身體是很好的噢！

黑玉米；與普通玉米相比，不僅蛋白質(zhì)、脂肪和鐵的含量高出一倍左右，紫玉米中還含有較多的花青素和酚類化合物，有提高人體血管氧化能力和降低人體膽固醇的功能，日本名古屋大學(xué)用玉米紫色素做小白鼠試驗(yàn)，其結(jié)果是小白鼠的癌癥發(fā)病率低40%，所以多吃黑玉米有減少心臟病和癌癥發(fā)生的作用，紫黑玉米也因此享有“黑珍珠”之稱。紫玉米：中國(guó)農(nóng)業(yè)谷物品質(zhì)監(jiān)督測(cè)試中心檢測(cè)含有十八種氨基酸，并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒，增進(jìn)智力元素鋅以及鐵和鈣等，而且口感極佳，既軟又嫩，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香，所以用紫玉米經(jīng)加工而成的食品是一種上乘的天然美味營(yíng)養(yǎng)保健食品。 紫玉米 色素具有非常好的抑制癌癥的功效。擴(kuò)展資料其他玉米的功效(1)糯玉米的功效與作用1、糯玉米籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的胡蘿卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。2、中醫(yī)研究證明，糯玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。3、糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，糯玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。4、糯玉米中含有的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。5、糯玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，和胡蘿卜素等對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用(2)甜玉米的功效與作用1、德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的研究表明，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。2、經(jīng)測(cè)定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。3、玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。4、天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。5、玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。6、“生命元素”硒著稱是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強(qiáng)免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護(hù)肝臟等作用。7、甜玉米還具有醫(yī)療保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點(diǎn)。8、甜玉米含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。參考資料來(lái)源；搜狗百科-黑玉米參考資料來(lái)源；搜狗百科-紫玉米

吃黑、紫色玉米的作用如下：　　紫玉米：　　中國(guó)農(nóng)業(yè)谷物品質(zhì)監(jiān)督測(cè)試中心檢測(cè)含有十八種氨基酸，并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒，增進(jìn)智力元素鋅以及鐵和鈣等，而且口感極佳，既軟又嫩，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香，所以用紫玉米經(jīng)加工而成的食品是一種上乘的天然美味營(yíng)養(yǎng)保健食品。 紫玉米 色素具有非常好的抑制癌癥的功效?！　?jù)檢測(cè)，黑玉米蛋白質(zhì)含量比黃玉米高1.23倍，脂肪含最高1.3倍，粗纖維含量高16.36%，銅、錳、鋅含量高8倍，鉀、鈣含量是黃玉米的3倍，營(yíng)養(yǎng)性抗癌劑“硒”含量竟比黃玉米高8.5倍，17種氨基酸中有13種高于黃玉米，故被營(yíng)養(yǎng)界專家譽(yù)為可讓人“吃出健康”、“吃出美麗”、“吃出長(zhǎng)壽”，并將“稱雄未來(lái)”的健康食品、功能食品和益壽食品。

該品種所以受到社會(huì)關(guān)注，因 為它具特有的營(yíng)養(yǎng)成分和保健功能，與普通玉米相比，不僅蛋白質(zhì)、脂肪和鐵的含量高出一倍左右，紫玉米中還含有較多的花青素和酚類化合物，有提高人體血管氧化能力和降低人體膽固醇的功能，日本名古屋大學(xué)用玉米紫色素做小白鼠試驗(yàn)，其結(jié)果是小白鼠的癌癥發(fā)病率低40% ，所以 多吃黑玉米有減少心臟病和癌癥發(fā)生的作用，紫黑玉米也因此享有“黑珍珠”之稱。

與普通玉米相比，不僅蛋白質(zhì)、脂肪和鐵的含量高出一倍左右，紫玉米中還含有較多的花青素和酚類化合物，有提高人體血管氧化能力和降低人體膽固醇的功能，日本名古屋大學(xué)用玉米紫色素做小白鼠試驗(yàn)，其結(jié)果是小白鼠的癌癥發(fā)病率低40%，所以多吃黑玉米有減少心臟病和癌癥發(fā)生的作用，紫黑玉米也因此享有“黑珍珠”之稱。

可以吃的

1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好?！　?、芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。　　3、薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。　　4、白扁豆：白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，常食對(duì)人體肌肉、骨骼及神經(jīng)功能等的生長(zhǎng)發(fā)育與代謝，具有良好的促進(jìn)作用。白扁豆中多量的纖維素，能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動(dòng)，縮短病毒性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時(shí)間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、抗癌防癌的功效。　　5、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效?！　?、棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。

好處是既有強(qiáng)身健體的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其適用于肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等）還有抗衰老的作用 看看配料你就知道了 1》食療八寶粥 原料： 桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干 10克、粳米30克。 制作方法： 先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然后把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直 至變成粥狀，即可食用了。 2》玉米八寶粥的加工 玉米粥是東北地區(qū)特有食品，是以去皮去臍的玉米粒(以下簡(jiǎn)稱玉米粒)為主，添加蕓豆煮熟而成。八寶玉米粥是在玉米粥基礎(chǔ)上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而制成的營(yíng)養(yǎng)保健食品，具有營(yíng)養(yǎng)均衡、滋補(bǔ)身體的特點(diǎn)，是治療心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。 1．原料配方： 玉米粒140g、木耳16g、蕓豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3．5kg。 2．工藝流程 玉米粒、花生、黑豆、蕓豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產(chǎn)品 3．操作要點(diǎn) ①原料挑選及處理：紅棗應(yīng)選色澤鮮艷、肉質(zhì)厚、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀的一等干制品，洗凈后去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、蕓豆、花生、南瓜均選當(dāng)年新產(chǎn)的，要求無(wú)污染、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì)。黑豆、蕓豆、花生浸泡12h(小時(shí))后洗凈；南瓜掏瓤洗凈并切成1cmx1cm的小方塊；玉米粒洗凈備用，木耳選用優(yōu)質(zhì)東北干制品，要求無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變，用清水浸泡，充分吸水膨脹后洗凈切塊。桂圓如用鮮果，應(yīng)選果大肉厚的；如用干制品，應(yīng)選無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)蟲(chóng)蛀、色澤正常的桂圓干，去殼去核后切塊備用。 ②煮料、灌裝、滅菌：為使粥中的各種原料均達(dá)到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態(tài)，要采用分步煮料的方法；同時(shí)各工序均需攪拌，以免出現(xiàn)糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、蕓豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分鐘：再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續(xù)煮沸20分鐘；最后將濕木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鐘即可。裝罐后在121℃蒸汽中殺菌30秒，易拉罐包裝保存期可達(dá)2年之久。 3》健脾胃的八寶粥 [原料] 芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。 [用法]分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。 [作用]健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。 [評(píng)注]八寶粥超市有賣，溫?zé)岱眯Ч^好，健康人食用可強(qiáng)身健體。 4》八寶粥 材料： 糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄干10粒 做法： 1. 所有材料洗凈。2. 除葡萄干外，放入鍋里，加1－2碗水慢燉。注：適合1歲半幼兒5》黑糯米八寶粥 原料： 黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖 做法： 1·枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。 2·全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右即可。粗糧干果“八寶粥”是日常食用各色粗糧和干果最好的載體了，黑、白糯米的妙處在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以為下腸道保有所需的營(yíng)養(yǎng)原料。 6》八寶粥 材料： 糯米半杯、薏仁1／3杯、紅豆1／3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。 做法： 1. 將薏仁、紅豆洗干凈后泡水待軟2. 將糯米洗干凈備用3. 把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鐘4. 把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內(nèi)續(xù)煮至熟透5. 將砂糖加于粥內(nèi)即成7》金谷八寶粥： 主要配料： 桂圓、蓮子、葡萄干、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香米、大米等。特點(diǎn)：色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩功能：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。食用時(shí)可根據(jù)口味加糖、折牛奶等。 8》防癌八寶粥 湖北省荊沙地區(qū)1995年有15名臨近退休的老中醫(yī)聯(lián)合發(fā)起“奉獻(xiàn)社會(huì)，人人獻(xiàn)出一份祖?zhèn)髅胤健钡某h，經(jīng)過(guò)對(duì)20多份秘方的論證，篩選出一種具有防癌作用的藥膳——防癌“八寶粥”。其原料各地均有售，制作簡(jiǎn)單，據(jù)本地有關(guān)專家鑒定：此藥膳組合科學(xué)，無(wú)毒副作用，防癌效果明顯，病人易于堅(jiān)持。 原料： 大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個(gè)，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。 制作方法： 1、將銀耳、香菇放人碗內(nèi)，用開(kāi)水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。 2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。 服法：將蜂蜜調(diào)人粥中，分3次服用，每日晨服1次。

1、八寶粥的功效與作用五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感。2、如何挑選八寶粥購(gòu)買時(shí)留意生產(chǎn)日期和廠家，認(rèn)準(zhǔn)衛(wèi)生許可標(biāo)志。3、八寶粥的制作技巧八寶粥食材與制作都很簡(jiǎn)單，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神，可作為日常養(yǎng)生健美之食品， 八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。 做法： 1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。 2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開(kāi)，小火煮到粥軟爛粘稠即可。4、八寶粥的食用禁忌不適合糖尿病人大量食用5、八寶粥的適合體質(zhì)健康體質(zhì)平和質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)

八寶粥又名臘八粥、佛粥、五味粥，吃八寶粥對(duì)身體主要有以下三個(gè)作用：1、吃八寶粥可以健脾養(yǎng)胃八寶粥中的栗子屬于堅(jiān)果類，淀粉含量很高。中醫(yī)認(rèn)為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效。2、吃八寶粥可以消滯減肥八寶粥中的胡桃是純天然的有機(jī)食品和高營(yíng)養(yǎng)的智力型食品?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明：1kg小胡桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約等于3kg精肉、5kg雞蛋、9.5kg牛奶。醫(yī)學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)小胡桃是 "食之令人肥健、填腦髓"。 小胡桃油中含有的不飽和脂肪酸接近80%，尤其是亞油酸、亞麻酸的含量為其它食用油類品種之最。并富含有維生素A、B1、B2、C、E及人體所 需的Ca、Mg等微量元素。它對(duì)軟化血管、降低人體膽固醇含量、防止動(dòng)脈硬化和血栓形成有積極作用。3、吃八寶粥可以益氣安神。八寶粥中的松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。小結(jié)：八寶粥可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。更多參考資料：http://baike.baidu.com/link?url=MqOcbWo6Qtxl1Gw7-hn9KJKzrtqof_hj8bb7UwA669xieOwLI0-vtShb-3BJSt2Q2A0-wxZB3uGjlDEPg1eX7lW59yCLmGGNeAfJzlJ-wSJz6uWp5dVh1G7sqPZQfzhO

八寶粥對(duì)女人的好處主要糯米和薏米、小米、赤小豆、花生和桂圓、紅棗、蓮子、淥豆的功效有密切聯(lián)系。比如水紅棗可以幫助女人補(bǔ)血。另外，通過(guò)八種食物的烹飪后，八寶粥里的蛋白質(zhì)、糖分，滿足身體的能量需求，礦物質(zhì)、微量元素、維生素等幫助維持生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，而且鉀、鎂、鈉等可以幫助女性維持年輕。八寶粥最好還是在家里熬制，如果購(gòu)買瓶裝的八寶粥，往往還有不少的添加劑，外面餐館的八寶粥又無(wú)法確保衛(wèi)生，吃了非但沒(méi)有好處，反而還會(huì)造成諸多的副作用。

作用：吃八寶粥能對(duì)身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，多吃有益于身體健康。原因：八寶粥里面品種多樣，所以營(yíng)養(yǎng)元素多。八寶粥的基本特點(diǎn)是：1、 健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神2、不但能為肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，而且可作為日常養(yǎng)生健美之食品