山西呂梁地區(qū)汾香釀酒有限公司紅高粱,汾陽有什么特產(chǎn)

1,汾陽有什么特產(chǎn)

汾陽釀酒高粱,豆角燜面,汾陽石頭餅,杏花村酒,竹葉青酒,山西汾酒,麻醬涼皮,汾州香小米,汾陽長山藥,汾甘草等呂梁汾陽特產(chǎn)
汾酒啊。

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2,紅高粱生長在哪里

里面的男主角跟女主角高粱地里干起來了
多數(shù)在北方,四川部分地區(qū)也有,山西陜西寧夏以及東北地區(qū)都有
黃土高坡,山西呂梁一帶。

紅高粱生長在哪里

3,1995年山西呂梁汾鑫釀酒有限公司老白干酒值錢嗎

1995年,山西呂梁汾心釀酒有限公司老白干酒,當然是值錢的
請問貴公司給北京龍慶峽釀酒廠加工過二鍋頭嗎
都是騙人的,做假的

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4,青花瓷清香型白酒清香至尊多少錢

68
如果自己喝就無所謂了 大概就是150元左右 但是要送人的話而對方正好懂酒那會讓你丟面子的 要買就買 山西省杏花村汾酒廠股份有限公司 的 送人的話最低也得買 汾酒集團 的 推薦一下股份里的十年45度老白汾是188 十五年42度是248左右

5,中國的十大名牌白酒是什么

1、茅臺國酒——茅臺酒,中國貴州茅臺酒廠有限責任公司 2、五糧華冠——五糧液酒,五糧液集團有限公司 3、李渡古灶——李渡酒,江西李渡酒業(yè)有限公司 4、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司 5、瀘州老窖——瀘州老窖,瀘州老窖集團有限責任公司 6、西鳳朝陽——西鳳酒,陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 7、劍南春濃——劍南春酒,四川劍南春集團有限責任公司 8、董酒典藏——董酒,貴州遵義振業(yè)董酒(集團)有限公司 9、古井歲貢——古井貢酒,安徽古井貢酒股份有限公司 10、古越龍山——古越龍山牌紹興酒,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司

6,卡好面魚怎么不好弄下來

“高粱面魚魚”是高粱面團放在案板上用手搓制成光滑如“小魚”般的形體,是山西晉中、呂梁、晉北忻州地區(qū)百姓粗糧細做的經(jīng)典面食,尤其是忻州一帶,這是人們招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”為“紅面”,因此,“高粱面魚魚”也叫“紅面魚魚”。
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7,借問酒家何處有牧童遙指杏花村中的杏花村現(xiàn)在在何處

酒都杏花村,山西十佳旅游景點之一。位于汾陽市城北15公里的太汾公路北側。很高興回答你的問題,有事您說話!
位于貴池西郊,古有酒肆,產(chǎn)名酒。南至齊山湖,北至缽頂山,東接西門吊橋,西臨秋浦河邊,杏花飛雨,橫貫十里。
詩只寫到「遙指杏花村」就戛然而止,再不多費一句話。讀者也會有所想像,固然他狀至喜悅,但怎樣的加把勁兒趲上前去,興奮的找到了酒店?「遙」,字面上的意義是遠,到底遠在「云深不知處」,或遠在「柳暗花明又一村」……這是文學藝術的「有余不盡」,為讀者開拓了遠比詩篇字句所展現(xiàn)更廣闊的想像空間。……姑且不談。 這里,比較令人好奇的是:杏花村究竟在那兒? 因為以往的探討,有的說是詩人的虛構,不一定是真村名,也不一定即指酒家,只需要說明指往那個杏花深處的村莊就夠了。有的卻認為是「實有其地」,那麼,你(你)可曾想過它是一個甚麼樣的地方? 「問題」也不是輕易說得清楚的。從來詩家同樣各執(zhí)己見,眾說不一。畢竟,大陸有好多個「杏花村」,堅持自己是正牌(即杜牧詩中所指)的,計有下列六處——— 一、在山東省水泊梁山黑風、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問禮於老子的「問祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風李逵,常來此飲酒,素有「杏花飛霞」之稱。 二、在山西省汾陽縣城北三十里處的「杏花村」。村子小,人口少,除了耕作之外,都是釀酒(汾酒)的好手。唐代即馳名遠近,也靠名將郭子儀(出生地)的受人景仰,又說因杜牧的詩,而吸引多數(shù)人的注意。 三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當?shù)鼐频攴浅S忻A鱾饔忻裰{:「三里桃花店,四里杏花村,村中有美酒,店里有美人?!苟拍帘毁H為黃州刺史時,常到此買酒澆愁。 四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時,曾到此勸農,有詩句「我是朱陳舊使君,勸耕曾入杏花村?!梗ㄖ礻惔逶谛熘葚S縣),進一步傳說杜牧住在揚州很久,到過朱陳村。 五、在南京城西南陽鳳凰臺一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外,層巒疊翠,河水匝繞,下為秦淮。由於風景旖旎,文人雅士喜歡痛飲盤桓。《金陵歷代名勝志》載有「杜牧沽酒處」,并附清人陳退庵詩云:「江南春雨夢無痕,沽酒旗亭白下門,一自樊川題句后,至今人說杏花村?!?六、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時產(chǎn)酒盛地,以「杏花大麴」(麴=麥曲)譽滿江南?!督贤ㄖ尽酚洺刂荨感踊ù逶诟闵介T外里許,因唐杜牧詩有牧童遙指杏花村得名?!骨迦酥芙摹粗踊ㄍけ洝狄舱f:「自杜牧之清明詩后,村以杏花名?!?山西汾陽,常有人提及 這六處杏花村,雖然都可以和杜牧詩牽扯點關系,但如杜牧筆下的杏花村只有一個,而非泛指栽有一些杏花的村落的話,當以山西省的汾陽縣、安徽省的貴池縣,比較有完整的史料佐證,又有遺跡可尋。 先談汾陽的杏花村,原名「茂林堡」,西依呂梁山脈,東臨汾水,風光蠻好的。唐代才在堡側的子夏山麓,植杏成林,廣約幾百畝,春暖花開,色香彌漫,所以更名杏花村。不過后來杏花消失了,因為幾度被子夏山(相傳孔子之弟子子夏,嘗授徒於此)下來的洪水,不斷沖擊,累次為災,杏樹大多淹死了。 當?shù)氐尼劸剖聵I(yè),由來已久。遠在南北朝(西元五五○年)時候,就有了釀酒的酒燒鍋,到了唐朝,尤其興旺,已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道,是一個著名的酒店鬧市,有所謂「甕頭青更色香兼,處處街道揭翠簾」,也正如〈古碑記〉曰:「佳釀之譽,宇內甚馳,凡王公士庶,逢月夜花晨,莫不以爭先一酌為快。」游客云集,不在話下,聽說李白、杜甫也都慕名而至,成為??汀?飲譽的佳釀(即汾酒),清澈透明,色澤鮮美,氣香味甜,入口綿軟。余香長留舌底,令人心曠神怡。可是杏花村的酒為甚麼會這樣好呢?當然是有得天獨厚的好水,常人說「名酒產(chǎn)地,必有佳泉」。村中不少古井,勺上來的水沒有一點雜質,而且甘甜。另外,釀造的老師傅說有六大要訣:「人必得其精,糧必得其實,麴必得其時,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩?!?汾酒之名就是由此而來,出類拔萃,絕非偶然。民間一樣有歌謠:「汾縣府,汾陽縣,離城三十杏花村。杏花村里出美酒,杏花村里出美人。」猶有傳奇的故事,說很久很久以前,一位九十多歲的酒坊掌柜的,樂善好施。一年冬天,大雪紛飛,天候奇冷,來了兩位衣衫襤褸的老人,投店要喝酒。喝得酒意闌珊,不付酒錢,便揚長而去。許多座客為店主抱不平,店主毫無愕然,委婉的回答:「富人飲酒為行樂,窮人飲酒為御寒,何必去為難他呢?」豈知第二天兩人又來了,仍然衣不蔽體,渾身發(fā)抖,趕緊給他們兩大碗酒,喝了后,踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此,但卻頹然醉倒了,迷迷糊糊。不得不留住腳步,扶上熱炕,照顧他們入睡。 翌晨,想要離開,掌柜的順意扶持走出店門,門外有一口水井,貼近時,不料老人都哇的一聲,把腹中的宿酒,全嘔吐入井。幾天過后,神奇的事出現(xiàn)了,打出來的井水,已經(jīng)變成了酒,而且芳香凜冽。主人恍然大悟,知道這兩位是神仙(有道是八仙中的張果老和呂洞賓),遂將這口井,取名為「神井」。井水洶洶,汲之不竭,生意也就越做越旺盛了??上?,老掌柜去世,繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無饜的小人。數(shù)年后,老人又來到,不再被盛情招待,問生意如何,反而口出怨言,說是「井水變美酒,卻沒有留下酒糟來餵豬。」老人聽了,一言不發(fā),即在井傍念咒,用袖一拂,井中的酒,頓時變成原來的水了,并且留下一首詩:「天高不算高,人心高一梢;井水當酒賣,還嫌豬無糟!」這是一個通俗風趣的神話,姑妄聽之,卻含有勸世(要行善積德,勿貪心不足)的意義和價值。 安徽的池州,比較可靠 如此述說汾酒出類拔萃,以及產(chǎn)地的風情風物,那麼杜牧詩中的「杏花村」,就在山西汾陽了嗎?不是,因為有人提出——— 根據(jù)史料記載,杜牧未曾到過汾州(今山西汾陽)。所飲的酒,更未指明為汾酒。 山西汾陽屬於華北,而詩中「清明時節(jié)雨紛紛」,算是江南多雨的現(xiàn)象,不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點。自春季開始,北半球白晝漸長,南方暖氣團逐漸北移,在陽歷四月清明前后,正好移至大陸的江南地帶,與北方冷氣團交會,造成這一時段的蒙蒙春雨。但在北方,清明時節(jié)仍為乾冷的天氣,不會有「雨紛紛」的情形。 因此,安徽人并「不甘示弱」。認為杜牧的清明詩,系在「池州」所作?!改镣b指杏花村」,指的就是此地。自古有酒肆,產(chǎn)名酒,盛名不衰。且看文獻記載——— 《安徽風物志》:「杏花村在池州(貴池縣)城西,有杏林百畝,春來杏花競放,艷如錦云。……村中有黃公酒爐,自釀美酒,以饗客商,因此酒甘醇而遠近馳名。」 《池州府志》:「杏花村,在池州城西里許,杜牧『借問』句即指此。」貴池位於長江南岸,縣城西郊秀山門外的地方,是杏花村的故址,北瀕大江,南連九華,是個山奇水秀,風景迷人的勝境。 至於杜牧曾到此一游嗎?很可能的說法,到過。據(jù)《江南通志》記唐武宗會昌四年,牛李黨爭正烈,杜牧也身受其害,從黃州調任池州刺史,仕途不盡如意。以他的個性,公余之暇,到城外的野店喝上幾杯,借酒澆愁,是必然的事情。 他那一首詩,寫時正當清明前后,春光明媚,桃李爭妍。踏青、掃墓者絡繹於途。在牧童的指引下,若是遙見杏林叢中飄點著酒簾,一陣酒香也隨著斜風細雨傳來,逸興遄飛,信口而吟詩。如同他在池州亦寫過秋,因為有黃公佳釀的杏花村,僅一箭之地即是一座美麗的齊山,九日重陽登高之際,便有詩云:「江涵秋影雁初飛,與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸?!顾坪醵拍烈鞔夯驅懬?,都離不開酒事。 杜牧寫下傳世的詩篇,不但替杏花村揚了名,貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址,明天啟年間、清康熙雍正時期,相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩人沈昌洛經(jīng)池州時便有詩云:「杏花枝上著東風,十里煙村一色紅,欲問當年沽酒處,竹籬西去小橋東?!钩刂萏仡櫾R也說:「牧童遙指處,杜老舊題詩。」……均可證明此處為杜牧詩中「杏花村」及「酒家」之所在。 反正「杜牧之沽酒處」———杏花村,便與清明詩結緣,產(chǎn)生魅力,令人感到興趣,聞其名而向往者,當然多了。唯年代既遠,剪伐時侵,世俗不文,栽培絕少,導致「廉纖暮雨,止?jié)櫶一?;搖曳東風,徒翻柳葉。寥寥村野,無枝留燕之飛;寂寂江城,何樹聽鶯之語?!挂虼耍宕F池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人,發(fā)動村民遍種杏花萬株,不幾年后,杏花村又成為「長堤十里,燦若紅霞;平野三春,紛如絳雪」之勝景。千古遺跡,遂維系於不墜,供人憑吊。
可能的地方一、在山東省水泊梁山黑風、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問禮於老子的「問祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風李逵,常來此飲酒,素有「杏花飛霞」之稱。二、在山西省汾陽縣城北三十里處的「杏花村」。村子小,人口少,除了耕作之外,都是釀酒(汾酒)的好手。唐代即馳名遠近,也靠名將郭子儀(出生地)的受人景仰,又說因杜牧的詩,而吸引多數(shù)人的注意。三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當?shù)鼐频攴浅S忻?。流傳有民謠:「三里桃花店,四里杏花村,村中有美酒,店里有美人。」杜牧被貶為黃州刺史時,常到此買酒澆愁。四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時,曾到此勸農,有詩句「我是朱陳舊使君,勸耕曾入杏花村?!梗ㄖ礻惔逶谛熘葚S縣),進一步傳說杜牧住在揚州很久,到過朱陳村。五、在南京城西南陽鳳凰臺一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外,層巒疊翠,河水匝繞,下為秦淮。由於風景旖旎,文人雅士喜歡痛飲盤桓。《金陵歷代名勝志》載有「杜牧沽酒處」,并附清人陳退庵詩云:「江南春雨夢無痕,沽酒旗亭白下門,一自樊川題句后,至今人說杏花村?!沽?、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時產(chǎn)酒盛地,以「杏花大麴」(麴=麥曲)譽滿江南。《江南通志》記池州「杏花村在府秀山門外里許,因唐杜牧詩有牧童遙指杏花村得名?!骨迦酥芙摹粗踊ㄍけ洝狄舱f:「自杜牧之清明詩后,村以杏花名?!股轿鞣陉枺S腥颂峒斑@六處杏花村,雖然都可以和杜牧詩牽扯點關系,但如杜牧筆下的杏花村只有一個,而非泛指栽有一些杏花的村落的話,當以山西省的汾陽縣、安徽省的貴池縣,比較有完整的史料佐證,又有遺跡可尋。先談汾陽的杏花村,原名「茂林堡」,西依呂梁山脈,東臨汾水,風光蠻好的。唐代才在堡側的子夏山麓,植杏成林,廣約幾百畝,春暖花開,色香彌漫,所以更名杏花村。不過后來杏花消失了,因為幾度被子夏山(相傳孔子之弟子子夏,嘗授徒於此)下來的洪水,不斷沖擊,累次為災,杏樹大多淹死了。當?shù)氐尼劸剖聵I(yè),由來已久。遠在南北朝(西元五五○年)時候,就有了釀酒的酒燒鍋,到了唐朝,尤其興旺,已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道,是一個著名的酒店鬧市,有所謂「甕頭青更色香兼,處處街道揭翠簾」,也正如〈古碑記〉曰:「佳釀之譽,宇內甚馳,凡王公士庶,逢月夜花晨,莫不以爭先一酌為快?!褂慰驮萍?,不在話下,聽說李白、杜甫也都慕名而至,成為常客。飲譽的佳釀(即汾酒),清澈透明,色澤鮮美,氣香味甜,入口綿軟。余香長留舌底,令人心曠神怡??墒切踊ù宓木茷樯觞N會這樣好呢?當然是有得天獨厚的好水,常人說「名酒產(chǎn)地,必有佳泉」。村中不少古井,勺上來的水沒有一點雜質,而且甘甜。另外,釀造的老師傅說有六大要訣:「人必得其精,糧必得其實,麴必得其時,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩?!狗诰浦褪怯纱硕鴣?,出類拔萃,絕非偶然。民間一樣有歌謠:「汾縣府,汾陽縣,離城三十杏花村。杏花村里出美酒,杏花村里出美人?!躬q有傳奇的故事,說很久很久以前,一位九十多歲的酒坊掌柜的,樂善好施。一年冬天,大雪紛飛,天候奇冷,來了兩位衣衫襤褸的老人,投店要喝酒。喝得酒意闌珊,不付酒錢,便揚長而去。許多座客為店主抱不平,店主毫無愕然,委婉的回答:「富人飲酒為行樂,窮人飲酒為御寒,何必去為難他呢?」豈知第二天兩人又來了,仍然衣不蔽體,渾身發(fā)抖,趕緊給他們兩大碗酒,喝了后,踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此,但卻頹然醉倒了,迷迷糊糊。不得不留住腳步,扶上熱炕,照顧他們入睡。翌晨,想要離開,掌柜的順意扶持走出店門,門外有一口水井,貼近時,不料老人都哇的一聲,把腹中的宿酒,全嘔吐入井。幾天過后,神奇的事出現(xiàn)了,打出來的井水,已經(jīng)變成了酒,而且芳香凜冽。主人恍然大悟,知道這兩位是神仙(有道是八仙中的張果老和呂洞賓),遂將這口井,取名為「神井」。井水洶洶,汲之不竭,生意也就越做越旺盛了??上?,老掌柜去世,繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無饜的小人。數(shù)年后,老人又來到,不再被盛情招待,問生意如何,反而口出怨言,說是「井水變美酒,卻沒有留下酒糟來餵豬?!估先寺犃?,一言不發(fā),即在井傍念咒,用袖一拂,井中的酒,頓時變成原來的水了,并且留下一首詩:「天高不算高,人心高一梢;井水當酒賣,還嫌豬無糟!」這是一個通俗風趣的神話,姑妄聽之,卻含有勸世(要行善積德,勿貪心不足)的意義和價值。安徽的池州,比較可靠如此述說汾酒出類拔萃,以及產(chǎn)地的風情風物,那麼杜牧詩中的「杏花村」,就在山西汾陽了嗎?不是,因為有人提出———根據(jù)史料記載,杜牧未曾到過汾州(今山西汾陽)。所飲的酒,更未指明為汾酒。山西汾陽屬於華北,而詩中「清明時節(jié)雨紛紛」,算是江南多雨的現(xiàn)象,不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點。自春季開始,北半球白晝漸長,南方暖氣團逐漸北移,在陽歷四月清明前后,正好移至大陸的江南地帶,與北方冷氣團交會,造成這一時段的蒙蒙春雨。但在北方,清明時節(jié)仍為乾冷的天氣,不會有「雨紛紛」的情形。因此,安徽人并「不甘示弱」。認為杜牧的清明詩,系在「池州」所作?!改镣b指杏花村」,指的就是此地。自古有酒肆,產(chǎn)名酒,盛名不衰。且看文獻記載———《安徽風物志》:「杏花村在池州(貴池縣)城西,有杏林百畝,春來杏花競放,艷如錦云。……村中有黃公酒爐,自釀美酒,以饗客商,因此酒甘醇而遠近馳名?!埂冻刂莞尽罚骸感踊ù?,在池州城西里許,杜牧『借問』句即指此?!官F池位於長江南岸,縣城西郊秀山門外的地方,是杏花村的故址,北瀕大江,南連九華,是個山奇水秀,風景迷人的勝境。至於杜牧曾到此一游嗎?很可能的說法,到過。據(jù)《江南通志》記唐武宗會昌四年,牛李黨爭正烈,杜牧也身受其害,從黃州調任池州刺史,仕途不盡如意。以他的個性,公余之暇,到城外的野店喝上幾杯,借酒澆愁,是必然的事情。他那一首詩,寫時正當清明前后,春光明媚,桃李爭妍。踏青、掃墓者絡繹於途。在牧童的指引下,若是遙見杏林叢中飄點著酒簾,一陣酒香也隨著斜風細雨傳來,逸興遄飛,信口而吟詩。如同他在池州亦寫過秋,因為有黃公佳釀的杏花村,僅一箭之地即是一座美麗的齊山,九日重陽登高之際,便有詩云:「江涵秋影雁初飛,與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸?!顾坪醵拍烈鞔夯驅懬铮茧x不開酒事。杜牧寫下傳世的詩篇,不但替杏花村揚了名,貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址,明天啟年間、清康熙雍正時期,相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩人沈昌洛經(jīng)池州時便有詩云:「杏花枝上著東風,十里煙村一色紅,欲問當年沽酒處,竹籬西去小橋東。」池州太守顧元鏡也說:「牧童遙指處,杜老舊題詩。」……均可證明此處為杜牧詩中「杏花村」及「酒家」之所在。反正「杜牧之沽酒處」———杏花村,便與清明詩結緣,產(chǎn)生魅力,令人感到興趣,聞其名而向往者,當然多了。唯年代既遠,剪伐時侵,世俗不文,栽培絕少,導致「廉纖暮雨,止?jié)櫶一?;搖曳東風,徒翻柳葉。寥寥村野,無枝留燕之飛;寂寂江城,何樹聽鶯之語?!挂虼耍宕F池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人,發(fā)動村民遍種杏花萬株,不幾年后,杏花村又成為「長堤十里,燦若紅霞;平野三春,紛如絳雪」之勝景。千古遺跡,遂維系於不墜,供人憑吊。參考資料:http://www.literature.idv.tw/news/n-110.htm
詩只寫到「遙指杏花村」就戛然而止,再不多費一句話。讀者也會有所想像,固然他狀至喜悅,但怎樣的加把勁兒趲上前去,興奮的找到了酒店?「遙」,字面上的意義是遠,到底遠在「云深不知處」,或遠在「柳暗花明又一村」……這是文學藝術的「有余不盡」,為讀者開拓了遠比詩篇字句所展現(xiàn)更廣闊的想像空間?!们也徽?。 這里,比較令人好奇的是:杏花村究竟在那兒? 因為以往的探討,有的說是詩人的虛構,不一定是真村名,也不一定即指酒家,只需要說明指往那個杏花深處的村莊就夠了。有的卻認為是「實有其地」,那麼,你(你)可曾想過它是一個甚麼樣的地方? 「問題」也不是輕易說得清楚的。從來詩家同樣各執(zhí)己見,眾說不一。畢竟,大陸有好多個「杏花村」,堅持自己是正牌(即杜牧詩中所指)的,計有下列六處——— 一、在山東省水泊梁山黑風、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問禮於老子的「問祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風李逵,常來此飲酒,素有「杏花飛霞」之稱。 二、在山西省汾陽縣城北三十里處的「杏花村」。村子小,人口少,除了耕作之外,都是釀酒(汾酒)的好手。唐代即馳名遠近,也靠名將郭子儀(出生地)的受人景仰,又說因杜牧的詩,而吸引多數(shù)人的注意。 三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當?shù)鼐频攴浅S忻?。流傳有民謠:「三里桃花店,四里杏花村,村中有美酒,店里有美人?!苟拍帘毁H為黃州刺史時,常到此買酒澆愁。 四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時,曾到此勸農,有詩句「我是朱陳舊使君,勸耕曾入杏花村?!梗ㄖ礻惔逶谛熘葚S縣),進一步傳說杜牧住在揚州很久,到過朱陳村。 五、在南京城西南陽鳳凰臺一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外,層巒疊翠,河水匝繞,下為秦淮。由於風景旖旎,文人雅士喜歡痛飲盤桓?!督鹆隁v代名勝志》載有「杜牧沽酒處」,并附清人陳退庵詩云:「江南春雨夢無痕,沽酒旗亭白下門,一自樊川題句后,至今人說杏花村?!?六、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時產(chǎn)酒盛地,以「杏花大麴」(麴=麥曲)譽滿江南。《江南通志》記池州「杏花村在府秀山門外里許,因唐杜牧詩有牧童遙指杏花村得名?!骨迦酥芙摹粗踊ㄍけ洝狄舱f:「自杜牧之清明詩后,村以杏花名?!?山西汾陽,常有人提及 這六處杏花村,雖然都可以和杜牧詩牽扯點關系,但如杜牧筆下的杏花村只有一個,而非泛指栽有一些杏花的村落的話,當以山西省的汾陽縣、安徽省的貴池縣,比較有完整的史料佐證,又有遺跡可尋。 先談汾陽的杏花村,原名「茂林堡」,西依呂梁山脈,東臨汾水,風光蠻好的。唐代才在堡側的子夏山麓,植杏成林,廣約幾百畝,春暖花開,色香彌漫,所以更名杏花村。不過后來杏花消失了,因為幾度被子夏山(相傳孔子之弟子子夏,嘗授徒於此)下來的洪水,不斷沖擊,累次為災,杏樹大多淹死了。 當?shù)氐尼劸剖聵I(yè),由來已久。遠在南北朝(西元五五○年)時候,就有了釀酒的酒燒鍋,到了唐朝,尤其興旺,已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道,是一個著名的酒店鬧市,有所謂「甕頭青更色香兼,處處街道揭翠簾」,也正如〈古碑記〉曰:「佳釀之譽,宇內甚馳,凡王公士庶,逢月夜花晨,莫不以爭先一酌為快?!褂慰驮萍?,不在話下,聽說李白、杜甫也都慕名而至,成為???。 飲譽的佳釀(即汾酒),清澈透明,色澤鮮美,氣香味甜,入口綿軟。余香長留舌底,令人心曠神怡??墒切踊ù宓木茷樯觞N會這樣好呢?當然是有得天獨厚的好水,常人說「名酒產(chǎn)地,必有佳泉」。村中不少古井,勺上來的水沒有一點雜質,而且甘甜。另外,釀造的老師傅說有六大要訣:「人必得其精,糧必得其實,麴必得其時,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩?!?汾酒之名就是由此而來,出類拔萃,絕非偶然。民間一樣有歌謠:「汾縣府,汾陽縣,離城三十杏花村。杏花村里出美酒,杏花村里出美人。」猶有傳奇的故事,說很久很久以前,一位九十多歲的酒坊掌柜的,樂善好施。一年冬天,大雪紛飛,天候奇冷,來了兩位衣衫襤褸的老人,投店要喝酒。喝得酒意闌珊,不付酒錢,便揚長而去。許多座客為店主抱不平,店主毫無愕然,委婉的回答:「富人飲酒為行樂,窮人飲酒為御寒,何必去為難他呢?」豈知第二天兩人又來了,仍然衣不蔽體,渾身發(fā)抖,趕緊給他們兩大碗酒,喝了后,踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此,但卻頹然醉倒了,迷迷糊糊。不得不留住腳步,扶上熱炕,照顧他們入睡。 翌晨,想要離開,掌柜的順意扶持走出店門,門外有一口水井,貼近時,不料老人都哇的一聲,把腹中的宿酒,全嘔吐入井。幾天過后,神奇的事出現(xiàn)了,打出來的井水,已經(jīng)變成了酒,而且芳香凜冽。主人恍然大悟,知道這兩位是神仙(有道是八仙中的張果老和呂洞賓),遂將這口井,取名為「神井」。井水洶洶,汲之不竭,生意也就越做越旺盛了。可惜,老掌柜去世,繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無饜的小人。數(shù)年后,老人又來到,不再被盛情招待,問生意如何,反而口出怨言,說是「井水變美酒,卻沒有留下酒糟來餵豬?!估先寺犃?,一言不發(fā),即在井傍念咒,用袖一拂,井中的酒,頓時變成原來的水了,并且留下一首詩:「天高不算高,人心高一梢;井水當酒賣,還嫌豬無糟!」這是一個通俗風趣的神話,姑妄聽之,卻含有勸世(要行善積德,勿貪心不足)的意義和價值。 安徽的池州,比較可靠 如此述說汾酒出類拔萃,以及產(chǎn)地的風情風物,那麼杜牧詩中的「杏花村」,就在山西汾陽了嗎?不是,因為有人提出——— 根據(jù)史料記載,杜牧未曾到過汾州(今山西汾陽)。所飲的酒,更未指明為汾酒。 山西汾陽屬於華北,而詩中「清明時節(jié)雨紛紛」,算是江南多雨的現(xiàn)象,不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點。自春季開始,北半球白晝漸長,南方暖氣團逐漸北移,在陽歷四月清明前后,正好移至大陸的江南地帶,與北方冷氣團交會,造成這一時段的蒙蒙春雨。但在北方,清明時節(jié)仍為乾冷的天氣,不會有「雨紛紛」的情形。 因此,安徽人并「不甘示弱」。認為杜牧的清明詩,系在「池州」所作?!改镣b指杏花村」,指的就是此地。自古有酒肆,產(chǎn)名酒,盛名不衰。且看文獻記載——— 《安徽風物志》:「杏花村在池州(貴池縣)城西,有杏林百畝,春來杏花競放,艷如錦云。……村中有黃公酒爐,自釀美酒,以饗客商,因此酒甘醇而遠近馳名?!?《池州府志》:「杏花村,在池州城西里許,杜牧『借問』句即指此?!官F池位於長江南岸,縣城西郊秀山門外的地方,是杏花村的故址,北瀕大江,南連九華,是個山奇水秀,風景迷人的勝境。 至於杜牧曾到此一游嗎?很可能的說法,到過。據(jù)《江南通志》記唐武宗會昌四年,牛李黨爭正烈,杜牧也身受其害,從黃州調任池州刺史,仕途不盡如意。以他的個性,公余之暇,到城外的野店喝上幾杯,借酒澆愁,是必然的事情。 他那一首詩,寫時正當清明前后,春光明媚,桃李爭妍。踏青、掃墓者絡繹於途。在牧童的指引下,若是遙見杏林叢中飄點著酒簾,一陣酒香也隨著斜風細雨傳來,逸興遄飛,信口而吟詩。如同他在池州亦寫過秋,因為有黃公佳釀的杏花村,僅一箭之地即是一座美麗的齊山,九日重陽登高之際,便有詩云:「江涵秋影雁初飛,與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸?!顾坪醵拍烈鞔夯驅懬?,都離不開酒事。 杜牧寫下傳世的詩篇,不但替杏花村揚了名,貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址,明天啟年間、清康熙雍正時期,相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩人沈昌洛經(jīng)池州時便有詩云:「杏花枝上著東風,十里煙村一色紅,欲問當年沽酒處,竹籬西去小橋東?!钩刂萏仡櫾R也說:「牧童遙指處,杜老舊題詩?!埂勺C明此處為杜牧詩中「杏花村」及「酒家」之所在。 反正「杜牧之沽酒處」———杏花村,便與清明詩結緣,產(chǎn)生魅力,令人感到興趣,聞其名而向往者,當然多了。唯年代既遠,剪伐時侵,世俗不文,栽培絕少,導致「廉纖暮雨,止?jié)櫶一ǎ粨u曳東風,徒翻柳葉。寥寥村野,無枝留燕之飛;寂寂江城,何樹聽鶯之語?!挂虼耍宕F池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人,發(fā)動村民遍種杏花萬株,不幾年后,杏花村又成為「長堤十里,燦若紅霞;平野三春,紛如絳雪」之勝景。千古遺跡,遂維系於不墜,供人憑吊。參考資料:http://www.literature.idv.tw/news/n-110.htm

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