中國(guó)釀酒業(yè)的領(lǐng)跑者，被稱(chēng)為釀酒行業(yè)的祖師是誰(shuí) A 杜康 B 孔子 C 魯班 D 柳永

A,杜康

杜康 據(jù)史書(shū)記載，杜康是夏代仲康時(shí)用糧食釀酒的鼻祖，周宣王時(shí)杜康后人因避難而定居于洛陽(yáng)南的汝陽(yáng)縣。

釀酒行業(yè)的祖師是杜康

杜康 儀狄、杜康、劉白墮、焦革四位是中國(guó)神話中的酒神，他們被奉為酒業(yè)祖師。眾酒神中，杜康是被酒業(yè)普遍供奉的祖師神。

這個(gè)不好說(shuō)，四大名酒（茅臺(tái)，瀘州老窖，汾酒，西鳳酒）除外，又出來(lái)很多強(qiáng)勁的對(duì)手，比如郎酒，五糧液等。所以第一會(huì)花落誰(shuí)家沒(méi)有一個(gè)固定

幸福一家銀福多少錢(qián)？

杜康. 不是有句詩(shī)嗎"何以解憂?唯有杜康"

杜康 儀狄、杜康、劉白墮、焦革四位是中國(guó)神話中的酒神，他們被奉為酒業(yè)祖師。眾酒神中，杜康是被酒業(yè)普遍供奉的祖師神。 參考資料： http://club.china.alibaba.com/forum/iask_thread/view/79_21879554_.html

應(yīng)該就是他。在曹操的詩(shī)里“何以解憂？唯有杜康”——已經(jīng)把杜康當(dāng)做酒的化身了我還聽(tīng)老師說(shuō)過(guò)她是釀酒的能手，而且年代非常早。如果他還不是酒圣，那也只是人們沒(méi)有給他這個(gè)封號(hào)而已。

少年的杜康以放牧為生，帶的飯食掛在樹(shù)上，常常忘了吃。一段時(shí)間后，少康發(fā)現(xiàn)掛在樹(shù)上的剩飯變了味，產(chǎn)生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復(fù)地研究思索，終于發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識(shí)地進(jìn)行效仿，并不斷改進(jìn)，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國(guó)釀酒業(yè)開(kāi)山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒”（《說(shuō)文解字》注：“杜，甘棠也”）。 是釀酒第一人 被人民傳成酒圣

造酒行業(yè)公認(rèn)的祖師爺，相當(dāng)于木工的祖師爺是魯班，武行的祖師爺是關(guān)羽這樣類(lèi)似的地位，但是酒圣的稱(chēng)呼很少見(jiàn)，不過(guò)想想歷史上也沒(méi)有什么和造酒有關(guān)的人物向他這么為人所知了，姑且算是吧。詩(shī)圣畫(huà)圣藥圣倒是有定論的?！昂我越鈶n唯有杜康”說(shuō)的就是他的酒了。

康是傳說(shuō)中酒的發(fā)明者。周朝人，后人們以其名字作為美酒代稱(chēng)。他發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，有意識(shí)地進(jìn)行效仿，并不斷改進(jìn)。但是人們從來(lái)沒(méi)有給他確定過(guò)“酒圣”地位，終于形成了一套完整的釀酒工藝。歷史上給予了杜康中國(guó)釀酒業(yè)開(kāi)山鼻祖的地位

杜康杜康是中國(guó)古代傳說(shuō)中的“釀酒始祖”，漢《說(shuō)文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國(guó)君，道家名人。”因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒圣，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。中國(guó)是世界上具有悠久釀酒歷史的國(guó)家之一，早在殷商時(shí)期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字，至周朝，我國(guó)的釀酒技術(shù)就已發(fā)展到了相當(dāng)?shù)乃健！对洝?、《周禮》中都記載了釀酒的過(guò)程，漢代成書(shū)的《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問(wèn)》中記述了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，唐代時(shí)流傳下來(lái)的《酒經(jīng)》中說(shuō)：“王績(jī)追述焦革酒法為經(jīng)，又采杜康、儀狄以來(lái)善酒者為譜。關(guān)于酒的起源的多種說(shuō)法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。漢《說(shuō)文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國(guó)君，道家名人?！彼臍v史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國(guó)酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱(chēng)作酒祖，后世多以“杜康”借指酒。三國(guó)時(shí)期，曹操寫(xiě)有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康?！备叨荣潛P(yáng)了杜康酒的美妙功效。中國(guó)古代釀酒的歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為釀酒業(yè)作出杰出的貢獻(xiàn)，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某種意義上，傳說(shuō)中的酒神杜康代表了古代中國(guó)人的文明精神、科學(xué)精神和獨(dú)創(chuàng)精神。明代，馮時(shí)化所著的《酒史》講到，杜康死后，人們尊杜康為酒神、酒祖，并立廟祭祀，逐漸將杜康發(fā)展成了一種光輝燦爛的文化，可見(jiàn)人們對(duì)于杜康于其在釀酒業(yè)上的地位更是極度推崇的。