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三亞

鳳香經(jīng)典海藏V6，由西鳳酒集團總經(jīng)理徐可強親自命名，海藏取自酒海封藏之意，V6故名思議：V指VIP專享，又有勝利的寓意6代表六六大順。500ml每瓶，每瓶價格約350元左右

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1、鳳香型和濃香型區(qū)別是釀酒工藝和香味主體不同。濃香型白酒的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯；鳳香型白酒主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，兼具清香型和濃香型白酒的特點。 2、濃香型白酒原料是高粱、小麥，制大曲則是中溫（55～60℃），原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖，為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地，并強調(diào)百年老窖。 3、濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。 4、鳳香型這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。 5、鳳香型白酒主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。鳳香型既不同于濃香型又不同于清香型，而是兼具兩種香型的特點與一體：清而不淡，濃而不艷。

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鳳香型白酒的代表是西鳳酒，西鳳酒獨特的勾兌工藝是成就西鳳酒獨特的“鳳香”香型的重要工藝。具有鳳香型特點的濃香型白酒勾兌的基本要求：香氣濃郁、凈爽，酒體醇和。這些基本要求或標(biāo)準(zhǔn)，是勾兌基本的輪廓。將不同酒齡、不同種類、不同風(fēng)格特點、不同香氣、不同口味的酒相互混合、取長補短、香、味、格協(xié)調(diào)統(tǒng)一，從而形成配方，并按配方組織生產(chǎn)，以達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。所謂“產(chǎn)香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，呈香靠勾兌”就是強調(diào)勾兌的重要性。西鳳酒的勾兌調(diào)味是一個復(fù)雜動態(tài)的過程，要勾出口感風(fēng)格相對恒定的西鳳酒，要用少則二三十種，多則五六十種酒，甚至要有更多不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的樣酒來調(diào)配融合。獨特而精細(xì)的勾兌工藝使西鳳酒的味道非常豐富，很有層次感。勾兌的核心是實驗和選擇配方、完成配方?！昂镁啤迸c“差酒”進行勾兌，可能產(chǎn)生獨特風(fēng)格的好酒，這是由于它們之間的微量香味成分相互取長補短，使香味說除了含有油污等邪雜味的酒以外，不存在好酒與差酒。好酒可能與標(biāo)準(zhǔn)更接近，差酒可能剛好是一種特殊的調(diào)味酒。好酒與差酒勾兌可能產(chǎn)生好酒，差酒與差酒勾兌可能產(chǎn)生差酒，不同香型的白酒勾兌可能產(chǎn)生意想不到的效果。鳳香型白酒的勾兌以醇厚、柔順、協(xié)調(diào)和回味悠長為基本要求。“鳳兼濃香型”的白酒勾兌以香氣偏濃、回味醇香突出為基本要求，即濃香與醇和相結(jié)合，要求酒要厚實，不能單薄，后味要成一條線?！傍P、濃、醬兼香型”白酒，以濃香突出、醬香明顯、醇厚、回味突出醇香為基本要求，即聞香要濃帶醬，入口要感知濃香，落口要體現(xiàn)醇和。勾兌常常以傳統(tǒng)鳳香型原酒為基本原料，在此基礎(chǔ)上發(fā)揚光大。所以，必須以鳳香型原酒為根本。

分享我的心得，我上次已經(jīng)在百度里面求助了，后來我也買了一瓶西鳳酒1952，西鳳酒1952系列產(chǎn)品在國脈鳳香的基礎(chǔ)上，將鳳香型、濃香型、醬香型白酒香型成功融合，獨創(chuàng)了鳳濃醬、鳳兼濃兩大香型，確立了一種白酒新香型——“鳳兼型”；口感柔和，飲后不上頭。以后還要經(jīng)常買，送人也很有面子，包裝很高貴典雅！支持一下！

男：清水清來清水清，清水照見鯉魚鱗； 清水照出妹的臉，龍王立馬請媒人。女：清水清來清水清，清水照見鯉魚鰭； 清水照出哥的臉，龍女立馬穿嫁衣。男：天上起云云起斑，妹你穿紅又穿藍(lán)； 情哥穿舊又穿爛，哪敢同妹講笑玩。女：秧雞腳高穿短裙，鷓鴣腳矮穿花衣； 雖然穿著不一樣，總愛同在水邊啼。男：好花紅來好花紅，好花生在大海中； 有船有槳排花坐，無船無槳難相逢。女：世間只有常青樹，人間未見常紅花； 果熟當(dāng)摘哥就摘，莫叫猴子去守瓜。男：好花球來好花球，好花就在水面浮； 有船有槳跟花去，無船無槳望花流。女：竹子當(dāng)收你不收，筍子當(dāng)留你不留； 花在面前不伸手，又說無槳望花流。男：好花鮮來好花鮮，好花開在海中間； 無風(fēng)都起三尺浪，叫哥哪樣攏得邊。女：三月花多眼也亂，四月風(fēng)多浪不平； 狂草吹進燈草地，風(fēng)流搞亂幾多心。男：好花開來好花開，好花開在陡石崖； 三把樓梯不到頂，哥變猴子也難挨。女：牽?；ㄌ倥适瘞r，不高不矮到山邊； 猴子看花不上眼，吃飽野果山上眠。男：見妹好好哥想討，見妹俏俏哥想求； 餓貓坐在燈臺底，老鼠也想來偷油。女：一盞油燈掛柱頭，一條燈芯三兩油； 哥你有心就來點，莫學(xué)老鼠暗來偷。男：見妹長得白皙皙，好比涼薯剝了皮； 哥想上前咬一口，又怕有人翻眼皮。女：莫抬舉來莫抬舉，哥你抬舉妹難當(dāng)； 妹臉白白是張紙，哥臉黑黑是檀香。男：哥臉黑黑像木炭，實在不敢比檀香； 天鵝飛進白云里，叫哥怎樣去尋雙？女：哪個做工臉不黑？哪個燒火不冒煙？ 哥你黑臉白在手，白手起家后來甜。男：膚色不由自己選，由人喜愛由人嫌； 哥黑只是黑表面，嫩筍剝皮見新鮮。女：白白瘦瘦妹不戀，烏烏黑黑妹喜歡； 山中楊梅妹吃過，白的沒有黑的甜。男：妹的眼力真要得，哥我黑得有顏色； 進山去找蘿艻籽，哪個不把黑的摘。女：山中老虎美在背，林中百靈美在嘴； 繡花枕頭美在外，種田人美在心扉。男：山上選得花一枝，河中選得一條魚； 歌圩選得一個妹，貌美心美像珍珠。女：哥是月亮妹是星，星子不比月亮明； 妹是池塘哥是海，池水不比海水深。男：阿妹好比仙桃果，誰不想來誰不爭？ 阿哥若得嘗一口，死去三年還復(fù)生。女：象骨怎能當(dāng)象牙？苦藤怎能結(jié)甜瓜？ 麻雀怎能當(dāng)翠鳥，石板怎能種鮮花？男：遠(yuǎn)看像蔸月中桂，近看像蔸白玉蘭； 玉蘭不比妹美麗，桂花不比妹香甜。女：石榴不比水檳榔，甘蔗不比蜜蜂糖； 黃銅不比金子貴，月亮不比金太陽。男：妹你長得實在美，像朵紅云天上飛； 紅云飄落歌臺上，幾多后生動眼眉。女：拿茶當(dāng)酒飲不醉，木雕鳳凰不會飛； 妹是墻頭一根草，風(fēng)里雨里無人陪。男：妹你靚來妹你靚，畫張肖像荷包藏； 白天時時拿來看，夜里放在枕頭邊。女：哥你靚來哥你靚，畫張肖像在傘邊； 有人妹把傘收攏，無人開傘又來連。男：妹你長得好端莊，頭上插花十二行； 十二行花來比妹，行行遜色又遜香。女：哥你長得好端莊，虎背熊腰好剛強； 上山好比虎上嶺，下水好比龍過江。男：妹你長得十分嬌，眉毛生來像柳條； 兩眼好比龍珠做，雙肩好比龍鱗包。女：甘蔗再甜不如糖，白菜不如芹菜香； 妹是園邊菜籽鳥，哥是山中金鳳凰。男：星星愛把月亮追，金雞想把鳳凰陪； 心想織個金籠子，又怕得籠鳥又飛。女：妹是路邊一株梅，無人管來無人圍； 讓哥拿回園里種，免在路邊受風(fēng)吹。男：見妹生得實在乖，好比田中嫩禾胎； 哪樣變成田邊草？風(fēng)吹禾草得相挨。女：見哥生得白悠悠，好比田中嫩禾蔸； 哪樣變成田邊草？風(fēng)吹禾草得相勾。男：見妹生得白鮮鮮，好比田中嫩禾尖； 哪樣變成田邊草？風(fēng)吹禾草得相連。女：哥你長得白漂漂，好比田中嫩禾苗； 哪樣變成田邊草？風(fēng)吹禾草得相交。男：妹你長得白連連，好比冬筍放油煎； 若是得吃油煎筍，十丈愁腸苦變甜。女：哥你生得白悠悠，好比竹篙曬白綢； 若是得穿紅綢子，檳榔泡在心里頭。男：新買銅鑼色似金，不敲不打不出聲； 手撥琵琶走天下，今日總算遇知音。女：紙剪鴛鴦放窗邊，特意留來給哥粘； 鴛鴦戲水在今日，我倆相約在明天。男：百樣鳥來百樣音，不比畫眉叫一聲； 世上姣娥千千萬，不比情妹合哥心。女：哥你長得真精靈，虎背熊腰鳳眼睛； 世上后生千千萬，不比情哥合妹心。男：妹你如花又似錦，勝似南海觀世音； 走過塘邊鯉魚跳，走進廟堂佛起身。女：哥伶俐，兩眼望人笑瞇瞇； 望得金雞開了口，望得鳳凰開聲啼。男：妹是路邊一枝花，哥想連根挖回家； 哥想拿回園里種，早上淋水夜開花。女：妹是水仙花一朵，哥是牡丹花一叢； 兩枝好花同園種，冬去春來花同紅。男：見妹生得白漂漂，柳葉眉毛柳條腰； 畫妹面容街上擺，十人路過九個瞧。女：犁頭犁田犁尾翹，妹臉不怕人來瞧； 田坎上面種茉莉，好花不怕大風(fēng)搖。男：妹像一棵甜沙梨，哥我看見不得吃； 哥今來到梨樹下，不得吃果也攀枝。女：高山嶺頂有口塘，天旱三年塘水干； 塘里干涸就望水，塘中無水就望天。男：街頭講妹好伶俐，街尾講妹好聰明； 街上有鞋哥不買，只有妹鞋合哥心。女：村頭講哥最勤快，村尾講哥最溫柔； 村上有菜妹不買，想哥茼蒿這一蔸。男：遠(yuǎn)遠(yuǎn)見妹上街來，模樣賽過祝英臺； 模樣就像英臺美，十分伶俐九分乖。女：遠(yuǎn)遠(yuǎn)見哥街上過，模樣就像梁山伯； 模樣就像山伯俊，十分瀟灑九分闊。男：情妹長得十分嬌，走路無風(fēng)衣自飄； 腰桿就像柳條擺，好比風(fēng)吹嫩禾苗。女：哥你長得最標(biāo)致，好比春筍剝了皮； 阿哥若是包筍殼，節(jié)節(jié)包妹到老時。男：妹你長得像枝花，心靈手巧會當(dāng)家； 鳳凰含珠飛過嶺，金雞急得滿地爬。女：當(dāng)家還是哥老行，玉珠算盤肚里藏； 田頭打算到田尾，谷子滿囤銀滿箱。男：妹你生得實在乖，好比三月嫩花開； 嫩花招蜂蜂愿死，山伯氣死祝英臺。女：山伯氣死祝英臺，只因山伯長得乖； 哥你也是山伯樣，妹想氣死無人埋。男：妹你長得真聰明，惹壞幾多后生人； 蝴蝶飛進蜘蛛網(wǎng)，死在樹椏為花深。女：聰明還是哥聰明，好比燈籠掛天庭； 妹是畫眉紅豆眼，想看燈籠眼難睜。男：妹你長得美嬌嬌，情哥越看越心焦； 只恨今世無緣分，想去花洲又無橋。女：想來花洲不用橋，哥是蜜蜂會高飛； 有心就往園里進，無心莫在園邊飛。男：妹你生得白漂漂，好比鳳凰下九霄； 金雞無緣來結(jié)配，十二肝腸斷九條。女：哥你生得壯墩墩，好比獅子下石門； 龍女無緣成雙對，十根肝腸斷九根。男：妹你生得好面容，好比桃花二月紅； 只恨皇天不開眼，玉女不給配金童。女：哥你生得紅撲撲，好比火鳥站金竹； 可惜沒有金籠子，難養(yǎng)火鳥在茅屋。男：妹你長得好溫柔，好比鳳凰站枝頭； 眼見鳳凰不到手，阿哥淚水肚中流。女：花不到手莫怨天，只要有心就有緣； 只有栽花勤淋水，春來自有花滿園。男：妹你生得實在靚，好比后園白牡丹； 伸手摘花花落地，無緣到手傷心肝。女：妹是后園白牡丹，年年開花三月三； 哥是蜂王蜜滿桶，無心去想妹花園。男：妹是世上好姣娥，好比仙桃掛樹枝； 讓哥密密吞口水，天上月亮手難摸。女：哥是海南大八哥，游過嶺來飛過坡； 只因妹的門檻矮，飛過妹門不歇腳。男：妹你生得水靈靈，好比月在海中明； 千條竹午撈不起，白白漚壞這條心。女：哥你長得水靈靈，好比沙中一粒金； 妹打燈籠找不到，白白燒完這條芯。男：妹你生得白皙皙，好比塘邊楊柳枝； 哥想變成金絲鳥，飛到高枝站一時。女：哥你生得白生生，好比木棉在江濱； 妹拿燈草樹腳種，陪伴大樹過一生。男：門對門來街對街，哥我笨來妹你乖； 妹是牡丹哥茉莉，兩花難得共園栽。女：街對街來門對門，妹我蠢笨哥聰明； 哥是木棉妹燈草，有心難共一條根。男：妹的歌聲實在甜，唱得酸菜變新鮮； 挖山聽了不覺累，睡覺聽了不想眠。女：哥的聲音實在美，唱得彩霞滿天飛； 挑水聽了不覺累，相思病死又轉(zhuǎn)回。男：妹你是個山歌才，山歌句句口中來； 天上小鳥你唱落，水底蓮花你唱開。女：哥你真是山哥才，頭句唱了二句來； 好比河邊竹筒車，車得水花天上開。男：妹你乖來妹你乖，好比仙花海上開； 人人都贊觀音美，觀音還幫你拎鞋。女：哥你乖來哥你乖，好比龍仔水面待； 人人都說鳳凰美，鳳凰幫你搭歌臺。男：妹你插田真是乖，一路插出五行來； 中間好比打墨線，兩邊好比剪刀裁。女：我倆一同去插秧，哥插一行妹一行； 妹是蝸牛慢慢走，哥是游龍過大江。男：插田還是妹你乖，一蔸插了二蔸來； 插秧好比雞叮米，辮子一甩春風(fēng)來。女：哥莫夸妹插得快，妹的心中有安排； 心想插完妹這塊，再幫哥插得平排。男：百樣活路妹你乖，樣樣功夫手上來； 種畝稻田收十擔(dān)，種個南瓜兩人抬。女：活路還是哥你乖，百般手藝你能來； 龍鳳壯錦你會繡，花邊長裙你會裁。男：妹你長得十分靚，好比塘中水浮蓮； 妹是浮蓮浮水面，哥變藕絲水下纏。女：哥你長得十分帥，好比青松站石崖； 哥是青松妹是柏，同去雪山站平排。男：莫夸了說莫夸了，再夸也是人的花； 越吹好花越飛遠(yuǎn)，不知落到誰的家。女：莫講了說莫講了，再講也是人的蓮； 越講蓮價就越貴，不知落到誰的園。男：這個小妹冇多高，胸前掛著兩大包。　　別呢女人我摸過，冇著小妹你呢泡。女：對面大哥發(fā)高燒，一燒燒出大氣泡?！　e呢男人核桃大，你呢仿個豬尿泡。男：這個妹子聽我講，大哥領(lǐng)你開間房?！　〈蟾绻Ψ蚝玫煤?，一炮打你到天亮。女：這個大哥你莫牛，渾身冇得二兩油?！　∧闶侵锌床恢杏茫i尿泡當(dāng)氫氣球。男：到過南來到過北，個個夸我最成得?！　《爝€泡冷水澡，別人嫌冷我嫌熱。女：十朵花開九不同，大哥也來充英雄?！　”饶銖娔囟寂挛?，你算那樣毛毛蟲。男：不是牛來不是吹，小妹跟我不吃虧?！　∥沂菍④姴幌埋R，一日整個三四回。女：小妹尾你吃大虧，白費精神吹成灰?！　￡P(guān)鍵時候不來油，縮頭縮腦變?yōu)觚?。男：喊聲妹子要聽真，我是極品大男人?！　∫患p雕都冇怕，王中之王大力神。女：還夸你是大力神，這種樣子整不成。　　小妹我要翻個身，你就喊著腰子疼。男：喊聲小妹你聽明，來個童子拜觀音?！　訕踊ㄕ形叶紩屇闶娣珠_心。女：這個大哥聽我說，你也不會新動作?！　⌒∶盟蜆雍脰|西，送你一個塑料殼。

隔河望見好花乖，雙手去攀桂花臺。伸手出去花又謝，縮手回來花又開。

山歌就是愛好者來唱

這種山歌，應(yīng)該配怎樣的伴奏？

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