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陜西順牛酒類營銷有限公司是2015-03-30在陜西省西安市注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于西安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)鳳城一路22號香樟園1-30104。陜西順牛酒類營銷有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91610132333717720H,企業(yè)法人張偉,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。陜西順牛酒類營銷有限公司的經(jīng)營范圍是:預(yù)包裝食品批發(fā)兼零售;日用百貨的銷售。(上述經(jīng)營范圍涉及許可經(jīng)營項目的,憑許可證明文件或批準(zhǔn)證書在有效期內(nèi)經(jīng)營,未經(jīng)許可不得經(jīng)營)。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看陜西順牛酒類營銷有限公司更多信息和資訊。
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3,我最近不知道吃什么菜請大家介紹點好吃的菜的做法跟我謝謝
生拌牛肉(朝鮮族家常傳統(tǒng)菜)制法:
取牛里脊切成細絲,用白梨切絲墊底,加白糖、醬油、香油、松仁末、熟芝麻、蔥、蒜、鹽、胡椒粉拌勻,另外,還另備醋精、醬油,食用時另行調(diào)味。
生拌牛肉:使用經(jīng)過脫酸處理的"黃瓜條"(牛肩胛處的肉,每頭牛只有兩塊),再經(jīng)特殊的速凍保鮮處理,配上生菜、梨絲、青椒、紅椒等時鮮蔬菜,放入蒜沬、檸檬汁、黑胡椒粉,以及韓國傳統(tǒng)醬料,再磕入生雞蛋,然后拌制而成。其色鮮味美,質(zhì)地柔嫩。
生拌牛肉絲
[原料]牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少許,精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。
[制法]
(1)將牛里脊肉切成絲,用醋精拌勻,然后放在涼開水里洗凈醋精和血液,與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用;把香菜洗凈,瀝干水分,裝入盤內(nèi)墊底。
(2)盤內(nèi)放牛里脊絲和白梨絲,與香菜拌勻即成。
[特點]辣、鮮、香,微酸甜,質(zhì)地脆嫩,別有風(fēng)味。
涼拌紫菜
材料:
紫菜 10張
山芹菜 2株
碎牛肉 2大匙
蔥 1支
蒜泥 1大匙
白芝麻 2/3大匙
調(diào)味料:
A
麻油 1大匙
醬油 1又1/2大匙
B
麻油 1又1/2大匙
C
醬油 1大匙
糖 1小匙
做法:
1:蔥洗凈切段;山芹菜洗凈切3厘米段;碎牛肉以調(diào)味料A炒熟備用
2:紫菜以烤箱略烤過后撕碎成小片,先以調(diào)味料B中的麻油拌勻,再加入做法1中的碎牛肉及其它材料和調(diào)味料C充分拌勻即可食用。
朝鮮族打糕[]
·配 料: 。2杯糯米
。2/3杯水
。1/4杯黃豆粉
。5湯匙白糖 ·操 作: 1。爐子開中火,把黃豆粉和2湯匙白糖炒香。
2。煮熟糯米,加入3湯匙白糖攪勻,攤涼。
3。工作臺墊保鮮膜,把糯米平鋪在上面。
4。用搟面杖敲打糯米糕,邊敲邊撒水,直到看不見米粒,大約40分鐘。
5。把米糕切成喜歡的式樣,在黃豆粉里滾一下。
6。把少量黃豆粉篩在米糕上。
心得:
。用椰汁代替一部分水燒飯會很香。
。糖比較少,可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整糖的分量。
。用搟面杖豎著錘打糯米糕最有效。
。每次撒水糯米糕都軟化一點。
。糯米糕面積越錘越大,建議每次把糯米糕從中間折起來,旋轉(zhuǎn)90度再打。
。打到一定程度,米糕會粘在搟面杖上。 建議在水里涮一下?lián){面杖再打。
。切米糕的時候,米糕也粘刀。 建議每切一刀就在水里涮一下刀。
。打好的米糕味道像糯米飯,只是柔軟很多;沒有打散的米粒相對有點硬。
。米糕裹上黃豆粉就變得像年糕, 帶有濃濃的米味。
。用花生粉代替黃豆粉應(yīng)該香很多。
咸菜
咸菜是朝鮮族喜愛的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,白菜,蘿卜,黃瓜,芹菜等為原料,洗凈后切成片,塊,絲,用鹽鹵上,然后再拌以芝麻,蒜泥,姜絲,辣椒面等多種調(diào)味品,吃起來清脆爽口,咸淡適口。
泡菜
也叫辣白菜,朝鮮語叫“吉木其”,是朝鮮族飲食中最有特色的一種。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的為好),蘿卜,黃瓜等新鮮菜,放在淡鹽水中發(fā)酵,然后加入辣椒,姜末兒,白皮蒜,香菜籽等調(diào)料,數(shù)日后即可食用。
打糕
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用時切成塊,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起來盤道,味香。因此,朝鮮族歷來把打糕當(dāng)作上等美味,每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時,都要做打糕 。
松餅
松餅如餃子。松餅是先反和好的米面搟成小面片,后把拌有芝麻,棗,糖的小豆餡包在里面,再放到松樹葉上蒸熟而成。
冷面
延邊朝鮮族喜吃冷面。冷面現(xiàn)今在國內(nèi)很有名氣,冷面的主料為白面,蕎麥面和淀粉。做冷面時,先把和好的面用專用機械壓入鍋中,煮熟后撈出,用冷水冷卻。后加牛肉湯或雞肉湯,配以泡菜,辣椒,牛肉片,雞肉丸子,蘋果片,雞蛋等佐料,即可食用。朝鮮族過去在正月初四中午吃冷面,說是這一天吃了長長的冷面,就會長壽,現(xiàn)在一年四季都喜歡吃。
狗肉湯
狗肉是朝鮮族吃的肉食之一,一般喜歡熬湯,多在三伏天吃,認為熱天吃了能滋祉身體?,F(xiàn)在一年四季都經(jīng)常吃,但婚喪及佳節(jié)忌食狗肉。
朝鮮烤牛肉
將新鮮牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻,另備醬酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末,大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放在桌子中央,上放鐵箅子,用筷子夾肉片放在箅子上燒烤,蘸調(diào)料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。
如果你吃什么東本都煩了.那你試試吃酸性的東西.比如酸甜排骨.
吃的東西很多,但是要注意食物的搭配。不易同吃的食物:
豬肉菱角同食會肝疼,雞肉芹菜相忌傷元氣;
牛肉栗子食后會嘔吐,關(guān)肉西瓜相會定互侵;
兔肉芹菜同食傷頭發(fā),鵝肉雞蛋同桌損脾胃;
狗肉如遇綠豆會傷身,黃鱔皮蛋不可同道行;
鯉魚甘草加之將有害,蟹與柿子結(jié)伴會中毒;
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌,雞蛋再吃消炎片相沖;
柿子紅薯搭配結(jié)廠生,豆?jié){營養(yǎng)不宜中雞蛋;
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛,蘿卜木耳成雙生皮炎;
豆腐蜂蜜相拌耳失聰,菠菜豆腐色美實不宜;
胡蘿卜白蘿卜相互沖,蕃茄黃瓜不能一起食;
黃瓜進食之后忌花生,蘿卜水果不利甲狀腺;
香蕉芋艿入胃酸脹痛,馬鈴薯香蕉面部起斑。
不宜搭配的食物
雞蛋忌糖精,同吃會中毒,重者死亡。
狗肉忌綠豆,同食會中毒。
甲魚忌莧菜,同食會中毒。
鯉魚忌甘草,同食會中毒。
紅糖忌皮蛋,同食會中毒。
羊肉忌西瓜,同食會傷元氣。
雞肉忌芹菜,同食會傷元氣。
鵝肉忌雞蛋,同食會傷元氣。
兔肉忌芹菜,同食會引起脫發(fā)。
香蕉忌芋頭,同食會腹脹。
螃蟹忌柿子,同食會引起腹瀉。
朱古力忌牛奶,同食會引起腹瀉。
牛肉忌栗子,同食會引起嘔吐。
白酒忌柿子,同食會引起心悶。
洋蔥忌蜂蜜,同食會傷眼睛。
蘿卜忌木耳,同食會得皮炎。
豆腐忌蜂蜜,同食會耳聾。
馬鈴薯忌香蕉,同食面部會生斑。
紅薯忌柿子,同食會得結(jié)石病。
菠菜忌豆腐,同食導(dǎo)致結(jié)石病。
花生忌黃瓜,同食會傷身。
黃鱔忌皮蛋,同食會傷身。
雞蛋忌豆?jié){,同食降低蛋白質(zhì)吸收。
小蔥忌豆腐,影響人體對鈣的吸收。
食物相克,小心中毒!
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——導(dǎo)致脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結(jié)石
13. 糖精*雞蛋——輕則中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——導(dǎo)致耳聾
17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q
20. 花生*黃瓜——會傷身
21. 維生素C*蝦——相當(dāng)于砒霜
22. 牛奶*桔子*蘿卜——傷身
23. 蘿卜*橘子——易患甲狀腺腫
24. 甘薯*柿子
兩者結(jié)合會形成胃柿石導(dǎo)致胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時胃出血,危及生命
;也不宜與香蕉同食。
25. 韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;
不可與蜂蜜同食,同食易引起心痛;
不可與牛肉同食,同食令人發(fā)熱動火。
不可與蔬菜同炒。
26. 茄子
忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃,并且,一般過老熟的茄子不宜食,易
引起中毒。
27. 菠菜(菠棱萊、赤根菜)
不宜與豆腐同食,易使人缺鈣,當(dāng)然亦忌與韭菜同食。
28. 南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。
28. 竹筍(筍)
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石;
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹;
不可與糖同食;不宜與羊肝同食。
29. 茭白(茭瓜、茭筍)
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。
30. 芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)
忌同醋食,否則易損傷牙齒;
不宜與黃瓜同食。
31. 芥菜(護生草、菱角萊)
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。
32. 蝦、蟹等
忌與含有維生素C的生果同食。蝦蟹中含有五價砷化合物,如果與含有維生素C的生果同食,會令砷發(fā)生變化,轉(zhuǎn)化成三價砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會導(dǎo)致人體中毒,免疫下降。
33. 牛奶煮沸時忌加糖
牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸,不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥,影響健康。
[宮保雞丁]
“宮保雞丁”又稱“宮爆雞丁”,是四川的傳統(tǒng)名菜之一,現(xiàn)已流傳全國。相傳,因為受到清代一位四川總督丁“宮?!?官名)所喜食,故名。
制法:取嫩公雞脯肉,穿上花刀切成方丁,用醬油、精鹽、濕淀粉上漿,放入干紅辣椒、花椒油中炒散,加入蔥、姜、蒜、熟花生米,再烹上糖、醋、鹽、味精、肉清湯和成的芡汁即可。
此菜鮮香細嫩,辣而不爆,略帶甜酸。
[麻婆豆腐]
“麻婆豆腐”,是四川的傳統(tǒng)名菜,在國內(nèi)外都享有盛名。相傳在清朝同治末年,成都有個姓陳的婦女,面部微有麻痕,在北門外萬福橋經(jīng)營一小吃店,其店制作的豆腐色澤紅亮,麻辣味鮮,深受群眾喜愛,因而得名。
這個菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等為原料。
制法是:先將豆腐切成方丁,放沸水中燙透撈出,然后煸炒牛肉末,加精鹽、豆豉、辣椒粉、肉湯、豆腐,燒開至冒大氣泡,再加醬油、青蒜苗段,勾芡盛出,再撒上花椒粉。
此菜的特點是麻、辣、燙、鮮、酥、嫩,色澤紅亮。
[夫妻肺片]
相傳在30年代,成都郭朝華夫妻沿街設(shè)攤出售肺片為業(yè),因制作精細,風(fēng)味獨特而為群眾所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后發(fā)展為設(shè)店經(jīng)營,用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺,質(zhì)量更為提高,已成為四川的著名菜肴之一。
其制法是:將牛肉、牛雜洗凈,焯透,放入鍋內(nèi),加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包,燒開后用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片,裝入盤內(nèi);舀點老鹵,加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調(diào)成味汁,澆在牛肉、牛雜上,再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
口味麻辣濃香。
[樟茶鴨子]
“樟茶鴨子”屬熏鴨的一種,要經(jīng)過腌、熏、蒸、炸等工序。制作考究,要求嚴格,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,是四川省著名菜肴之一。
取整只的凈公鴨,先用花椒、精鹽浸漬四小時,然后放沸水鍋內(nèi)燙皮定型,再用樟樹葉、花茶、柏樹枝、鋸末熏至鴨皮成深黃色,取出后,鴨皮抹上用糟汁、紹酒、胡椒粉、味精和成的調(diào)味汁,上屜蒸兩小時取出,晾涼,切成條碼在盤內(nèi)即可。
[怪味雞塊]
“怪味”屬四川的特殊味型,咸、甜、辣、麻、酸、香、鮮七味俱全,又互不壓味,有一種特殊的味道,故稱“怪味”。
“怪味雞塊”是四川怪味型的代表菜,選用嫩公雞,宰殺褪洗干凈后,開膛去內(nèi)臟,放入清水鍋內(nèi)煮至剛熟,撈出,投涼,切成小塊,雞皮朝上碼入盤內(nèi),澆上用熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油、味精和成的調(diào)味汁即成。
[干煸牛肉絲]
“干煸牛肉絲”,是將牛里脊肉切成粗絲,加上精鹽、醬油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫縣豆瓣醬、辣椒面、香油、姜絲,采用煸炒的方法,將肉中的水分煸干,再溶進各種調(diào)味料的滋味。牛肉酥香,略帶麻辣,耐人回味,是四川的一種特殊風(fēng)味菜肴。
[燈影牛肉]
此菜用牛后腿的腱子肉,經(jīng)切片、腌、涼、烘、蒸、炸、炒等七道操作工序,制法考究,技術(shù)性強。成菜色澤紅亮,麻辣干香,回味無窮,因其肉片薄能透影而得名。
其具體操作過程是:將牛肉片鋪平,撒上精鹽,卷成筒狀,晾至呈鮮紅色(夏天晾14小時,冬天晾4天),放入烘爐內(nèi)烘干后,切成小片上屜蒸1.5小時,取出,再放入三成熱的油中炸透撈出;勺內(nèi)放入底油,把姜塊放里炸出香氣來撈出,放入肉片,烹上用紹酒、辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉和成的調(diào)味汁,盛出,淋上香油即可