波爾多紅酒有哪些品牌名稱，法國波爾多紅酒品牌

法國的拉圖酒莊，這里釀造出的拉圖爾特級可謂千金難求，二等酒小拉圖，三等酒波伊雅克。

有：赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克等紅酒品種。每個吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個級別里。包括58個酒莊，1個超一級，5個一級，12個二級，14個三級，11個四級和17個五級。超一級酒莊為：伊甘酒莊，一級酒莊為：拉菲、拉圖、瑪歌，紅顏容，木桐。波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關(guān)系，在波爾多大部分地區(qū)，單獨用一個品種很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒，所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ１仨毻ㄟ^混合不同的品種，取長補(bǔ)短，調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個法定白葡萄品種，包括長相思、賽美蓉，密斯卡岱。

波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒的著名品牌 （波爾多五大名莊紅酒）拉圖酒莊 Chateau Latour (Pauillac) 拉圖酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多"五大"名莊（也稱為法國五大酒莊)，拉圖莊紅酒風(fēng)格在"五大"中最為剛勁渾厚...... 奧比安酒莊 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奧比昂酒莊是1855年波爾多酒莊分級制度中　歷史最悠久的頂級一等酒莊　 自有始以來，每一位曾經(jīng)擔(dān)任管理酒莊之負(fù)責(zé)人，無不用心思投入，延續(xù)祖先前輩們傳承下來得天獨厚的土地；以豐富的經(jīng)驗來經(jīng)營創(chuàng)新改革，方能擁有今天的輝煌成就...... 瑪歌酒莊 Chateau Margaux (Margaux) 瑪歌酒莊歷史悠久，已有數(shù)百年歷史。早在1787年，對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統(tǒng)托馬斯－杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒莊，到1978年，經(jīng)營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒莊，大量的人力和財力投入使瑪歌酒莊的酒質(zhì)更上層樓，達(dá)到巔峰。...... 拉斐酒莊 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) 拉斐酒莊被認(rèn)為是"五大"中最典雅的。 拉斐酒莊歷史悠久，已有數(shù)百年歷史。自17世紀(jì)西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亞力山大與波爾多另一名莊拉圖酒莊的女繼承人結(jié)婚，此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控"五大"中兩大名莊的"葡萄王子"Prince des Vignes。...... 茂同酒莊 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 也稱為木桐酒莊，令木桐出名的是藝術(shù)酒標(biāo)。1924年，老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術(shù)家讓.卡路設(shè)計木桐酒標(biāo)。到1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀(jì)之酒。終于升級為一級酒莊，菲力普決定設(shè)計新酒標(biāo)以示慶祝。從此，木桐每年聘請藝術(shù)家為酒標(biāo)創(chuàng)作。...... 品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣，香氣熟美豐沛；口感濃厚，層次復(fù)雜，單寧勁道。新酒熟美勁道，陳年后依然年青，豐厚醇美。 伊甘酒莊 Chateau d"Yquem Sauternes 伊甘酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時"五大"之外唯一的頂級葡萄酒，其貴腐甜酒堪稱世界第一。 伊甘酒莊歷史悠久，1993年，酒莊舉行了家族400年慶典。1593年12月8日，Sauvage家族協(xié)議受讓了當(dāng)時屬于王室財產(chǎn)的伊甘酒莊。18世紀(jì)末，家族與Lur Saluces 家族聯(lián)姻，后者延續(xù)至今，酒莊總經(jīng)理現(xiàn)在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵擔(dān)任。...... 波爾多地區(qū)比較著名的有90 95 96年份的紅葡萄酒，2000年是葡萄品質(zhì)最佳的一年，因此很多人認(rèn)為2000年出產(chǎn)的紅酒是最為經(jīng)典的。03年份的酒和過去略有不同，口感較重，比較適合男士。

波爾多紅酒整體分兩類：左岸跟右岸左岸:酒體厚實豐滿，以赤霞珠為主，混合品麗珠，美樂等釀造；右岸：柔和豐滿，以品麗珠跟美樂混合釀造為主； 總得來說：波爾多的葡萄酒大多以兩種以上的葡萄混合釀造而成，因此，波爾多的紅酒數(shù)目眾多，個性豐富。

好多呢？有80 86 89 95 2000年份的紅葡萄酒 品質(zhì)比較好

波爾多酒莊的紅葡萄酒 通常都是采用 用赤霞珠Cabernet Sauvignon 品麗珠 Cabernet Franc 梅洛 Merlot 味而多 Petit Verdot 等品種來混釀 當(dāng)然也有像帕圖斯 Chateau Petrus 那種單一Merlot品種釀造的杰作 波爾多產(chǎn)區(qū)的主要品種大抵如此像前邊有朋友提到的 佳美Gamay 和 黑皮諾Pinot Noir 是屬于勃艮第產(chǎn)區(qū)的著名品種

RED GRAPE 紅葡萄品種 CABERNET SAUVIGNON 赤霞珠(C.S.) 主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香氣 赤霞珠味道比較廣泛，當(dāng)葡萄不完全成熟時，它的味道會略帶青草及青椒味道，如果時相當(dāng)成熟的赤霞珠，它的味道較，通常有很明顯的黑莓味道。美國加州及智利的赤霞珠通常略帶薄荷味道。在橡木蘊藏過的赤霞珠紅酒會有很強(qiáng)烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法國，意大利所出產(chǎn)的赤霞珠紅酒味道都有相當(dāng)不錯的表現(xiàn)。 CABERNET FRANC 佛朗（C.F.） 主要味道特性：青草及紅莓子；鉛筆芯的氣味 佛朗是赤霞珠的遠(yuǎn)親，產(chǎn)自法國波爾多區(qū)的佛朗葡萄酒，氣味較芳香，酒體柔潤富有紅莓子.紅嘿醋栗味道。產(chǎn)自較北面產(chǎn)區(qū)的羅瓦爾區(qū)或意大利的東北部的往往會有青草的氣息。佛朗經(jīng)常被稱為富有鉛筆芯氣味的葡萄品種。用佛朗葡萄釀造的葡萄酒當(dāng)中最著名的有Chateau Ausone. Chateau Cheval Blanc奧信莊園及白馬莊園。 MERLOT 梅洛（M.） 主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一樣的梅洛葡萄，其果皮較薄，因此常見的梅洛紅酒色澤較赤霞珠紅酒為淺，丹寧較溫和沒赤霞珠那般較勁。用相當(dāng)成熟的梅洛葡萄來釀造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.藍(lán)酶.巧克力味，略帶香料味道。法國波爾多.美國加州.智利所出產(chǎn)的梅洛紅葡萄酒，最能表達(dá)梅洛葡萄的原始味道。 GAMAY 佳美 主要味道特性：香蕉，口香糖；櫻桃，草莓氣味 佳美葡萄酒是法國布根地寶祖利區(qū)的著名葡萄品種，在寶祖利區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒是采用百分百的佳美葡萄釀造，果味芳香.新鮮，富有香蕉.櫻桃及草莓的氣味。對不喜歡有苦澀味的朋友來說，佳美葡萄酒是最好的選擇。一般飲用佳美葡萄酒最好在12C-15C之間，因為清涼一點（不是冰凍的那一種），佳美葡萄酒的新鮮果香會發(fā)揮得較佳.較突出。 PINOT NOIR 黑皮諾（P.N.） 主要味道特性：草莓及紅莓子；可樂香料及野味氣味 黑皮諾葡萄是一種較脆弱，較容易受大自然氣候影響的葡萄品種，故種植黑皮諾葡萄的風(fēng)險也較其它葡萄品種為大，所以一般用黑皮諾釀造的葡萄品種都會略為昂貴。富有獨特的紅莓子，草莓及櫻桃味道的黑皮諾會略帶一點薄荷及蔬菜的氣味，如果采用較成熟的黑皮諾來釀造葡萄酒則富有果醬，黑松露，野味及皮革的味道。最具代表性的國家有法國（布根地區(qū)），新西蘭，美國俄納岡州，甚至澳洲及智利也有不錯的表現(xiàn)。 SYRAH(SHIRAZ)施赫 主要味道特性：煙熏，黑莓；胡椒，薄荷，干棗味道 施赫葡萄酒通常會是深紅色，其最具代表性的地區(qū)是法國羅納河谷，在較清涼的氣候無論是法國羅納河谷北部或澳洲的維省及部分的西澳地區(qū)所出產(chǎn)的施赫都具有薄荷及香料味，但在較暖的氣候環(huán)境所出產(chǎn)的施赫葡萄就富有紅莓以至黑莓的味道，而經(jīng)過陳年的施赫葡萄酒更有巧克力，煙熏及野味的味道。以筆者的經(jīng)驗，很多消費者都不知道最著名的施赫葡萄是產(chǎn)自法國羅納河谷北部，常以為澳洲才是出產(chǎn)施赫最著名地區(qū)。澳洲的施赫是很好，但若論細(xì)致，始終離不開羅納河谷的“Cate Rotie”及“Hermitage”。除法國及澳洲是施赫葡萄品種生長得最好的兩個國家外，馬克國加州.智利都有出產(chǎn)施赫葡萄酒，但味道始終是前二者出產(chǎn)的較突出。 SANGIOVESE(SANGIOVETO) 圣祖維斯 主要味道特性：櫻桃，李子；香草，野味 CHIANTI區(qū)的主要紅葡萄酒品種，也是意大利中部最負(fù)盛名的葡萄品種，早年的圣祖維斯葡萄酒酸度較高因而果味清新怡人。此葡萄品種味道多樣化，淺年的圣祖維斯葡萄酒富有櫻桃李子的果香，最為人熟悉是它的燒橡膠氣味，因而很多釀酒師都盡量避免燒橡膠味的出現(xiàn)；一旦成熟，其一連串的李子，櫻桃，黑莓以至香蕉的味道，就會發(fā)揮的淋漓盡致。成熟的圣祖維斯葡萄酒更有野味，皮革及動物的氣味。近年來澳洲也有種植圣祖維斯，但略帶甜味，或許糖份過多，感覺與意大利的圣祖維斯不一樣。 PINOTAGE 皮諾特 主要味道特性：李子，黑莓；局香蕉及燒焦橡膠味 南非的著名葡萄品種它是黑皮諾（PINOT NOIR）及仙素（CINSAULT）的混種，皮諾特種植較困難，用它來釀酒也不容易，原因就是這種葡萄品種天生最有燒焦橡膠味，所以很多釀酒師都會費盡心思，思索如何控制這種不對稱味道的出現(xiàn)。一瓶成功的皮諾特會有李子，櫻桃黑莓及局香蕉的味道。成熟的皮諾特葡萄酒更有黑松露和李子味道（橡木桶蘊藏過的皮諾特更有煙熏及香料的味道）。 TEMPRANILLO 泰利奧 主要味道特性：草莓，香草；甘草，煙葉 西班牙著名產(chǎn)酒區(qū)RIOJA的主要葡萄品種也是西班牙最具代表性的葡萄品種。泰利奧葡萄酒由新鮮的草莓果香，橡木桶蘊藏過則富有香草，甘草及煙葉香料味道，經(jīng)陳年過的泰利奧紅酒會略帶皮革的味道。在傳統(tǒng)的西班牙酒或葡萄牙酒都有它的成份。 ZINFANDEL 仙芬岱 主要味道特性：櫻桃，紅莓；香料，黑莓 仙芬岱是美國加州的著名葡萄品種。它除了用作紅葡萄酒也有用來釀造白葡萄酒的，稱為“白仙芬岱”。其色澤似康乃馨紅，是輕爽型紅酒，它富有黑莓，紅莓，香料及櫻桃的味道。有時仙芬岱也可以釀出酒精度較高，富有濃郁香料類型的紅酒。有人相信它與意大利的“PRIMITIVO”是同一款葡萄品種，這個相信要用“基因”分析才能決定。 WHITE GRAPE 白葡萄品種 CHARDONNAY 莎當(dāng)妮（CHAR.） 主要味道特性：西柚，菠蘿；牛油，果仁味道 最昂貴的干白葡萄酒就是來自莎當(dāng)妮葡萄。它在法國布根地最為著名，酒質(zhì)也最好。它富有西柚，菠蘿，蘋果的味道。蘊藏在橡木桶的莎當(dāng)妮，更有悠香的香草牛油及干果仁味道。頂級的莎當(dāng)妮葡萄酒更有甘香的榛實（HAZELNUT）味道，余韻悠長持久。無論是產(chǎn)自法國，意大利，西班牙，澳洲，智利，還是加州的莎當(dāng)妮葡萄都有極出色的表現(xiàn)。 PINOTGRIS 灰皮諾（P.G.） 主要味道特性：香料，煙熏味道 灰皮諾在意大利稱(PINOT GRIGIO)皮諾杰治奧，酒體中性，溫和，酸度不高，富有煙熏及香料味道。這是一種較適合早期飲用的葡萄品種，其味道廣泛，由干口至半干口以及帶甜的都有。除了意大利外，德國，匈牙利，加拿大，俄納岡州，新西蘭等，都有種植灰皮諾葡萄。個人還是喜歡意大利的灰皮諾葡萄酒。 SAUVIGNON BLANC 白蘇維翁（SAU.B.） 主要味道特性：熱情果，青草；煙熏，檸檬，西柚味道 法國中部羅瓦爾區(qū)出產(chǎn)的白蘇維翁，富有熱情果及很明顯的煙熏青草及香草味，在波多爾的白蘇維翁有檸檬，西柚甚至菠蘿的味道。近年來，新西蘭的白蘇維翁也冒出頭來，但筆者則覺得其果香像香水似的，十分芬香，酒體較舊世界的白蘇維翁肥胖得多，因此一瓶法國得白蘇維翁與一瓶新西蘭得白蘇維翁相比下很容易從嗅覺中已能知道那一款是法國白蘇維翁，那一款不是。這些香氣十足得新西蘭葡萄酒一般得消費者都會較為喜歡，而真正得飲家則喜歡味道較傳統(tǒng)得法國白蘇維翁。美國加州得白蘇維翁稱為“FUME BLANC”，而很少用“SAUVIGNON BLANC”這個名字。 SEMILLON 賽蜜蓉（SEM.） 主要味道特性：青檸，蜜糖；橙皮果醬，蘋果味道 賽蜜蓉是法國波爾多岱區(qū)的主要白葡萄品種，是用來釀造甜白葡萄酒的主要材料。賽蜜蓉通常會與白蘇維翁一起調(diào)配，它有很豐富的蜜糖，橙皮果醬，甚至甜蘋果的味道，在澳洲獵人山谷種植的賽蜜蓉更有青草似的特性，它是用來釀造上佳甜白葡萄酒的原材料之一。因賽蜜蓉的酸性較低一般都會與酸性較高的葡萄品種調(diào)配，如白蘇維翁或莎當(dāng)妮等。 RIESLING 雷司令 主要味道特性：蜂蜜，蘋果；青檸，蜜桃味道 在法國瓦爾薩斯出產(chǎn)的雷司令較干口沒有原產(chǎn)地德國出產(chǎn)的雷司令般較多樣化，由干口以至用來釀做冰酒類型的都有，主要決定于葡萄的成熟程度。它有蜂蜜，蘋果，青檸及蜜桃味道，果味芳香，是女士們較喜愛的葡萄品種之一。在澳洲，新世蘭出產(chǎn)的雷司令都有很好的表現(xiàn)，但價格不便宜。 VIOGNIER 維歐芝 主要味道特性：水蜜桃，香料；茉莉花，杏的味道 維偶芝葡萄酒在一些試酒會中很多時被誤為是法國阿爾薩斯的灰皮諾葡萄機(jī)。維歐芝的酒精度較高，因此它的水蜜桃，雪梨果實氣味，特別容易被察覺，還有幽香的茉莉花氣味，十分吸引。在法國羅納河谷，美國加州及澳洲都有種植。 CHENIN BLANC 白仙濃 主要味道特性：蜂蜜，蘋果；杏仁，蜜桃 白仙濃葡萄是法國羅瓦爾河谷的經(jīng)典白葡萄酒品種，充滿花香，蜂蜜及蘋果似的氣味，口感清爽。發(fā)酵過程在低溫時釀造出來的白仙濃葡萄酒會有十分明顯的水蜜桃味道。成熟的白仙濃葡萄如果受到“貴腐”的影響，可釀出蜂蜜及大麥似的甜美味道。在羅瓦爾出產(chǎn)的白仙濃葡萄酒帶有一點甜的感覺。 GEWURZIRAMINER 特濃查曼娜 主要味道特性：荔枝，水蜜桃；香料，玉桂 開了一瓶特濃查曼娜白葡萄酒就仿如置身于百貨公司的香水柜臺前。這是一種十分容易分辨的白葡萄品種，它富有濃郁芬芳的荔枝香氣，更有水蜜桃，香料，玉桂，玫瑰花等清新口感，是女士們最喜歡的白葡萄酒，在法國阿爾薩斯區(qū)，德國，東歐，澳洲，加州及新西蘭都有種植這個品種。用特濃查曼娜釀造的葡萄酒由干性，半干或甜味都有，視乎國家，地區(qū)而定。但總的來說可以用一個字來形容特濃查曼娜白葡萄酒，那就是“香”。

美樂、赤霞珠、品麗珠，還有少數(shù)的 西拉、馬爾貝克