小麥啤酒的功效與作用，德國(guó)奧丁格小麥啤酒喝了對(duì)身體有好處嗎

德國(guó)奧丁格啤酒，酒精度和麥芽度在德國(guó)啤酒之間都處于中間狀態(tài)，口感柔順，適量的喝對(duì)身體是有一定的好處的。

優(yōu)點(diǎn)：該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯、殺口力強(qiáng)，有明顯的酒花香氣，具有全麥啤酒獨(dú)特的典型性。全麥啤酒的突出特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中全部使用大麥芽而未添加任何輔助原料，因此，該酒酒體醇厚麥香濃郁突出，是一種營(yíng)養(yǎng)更加豐富的高檔啤酒。缺點(diǎn)：1、一般來(lái)說(shuō)，小麥（小麥芽）蛋白質(zhì)含量高，易影響啤酒的非生物穩(wěn)定性；2、氧化還原酶體系的活性高，釀制的啤酒色較深，易氧化；3、細(xì)胞壁中的戊聚糖含量高，會(huì)使麥汁和啤酒的濁度上升。4、小麥無(wú)谷皮，過(guò)濾槽過(guò)濾時(shí)易出現(xiàn)困難。擴(kuò)展資料：鑒別啤酒的優(yōu)劣，可從以下方面入手：一看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內(nèi)，泡沫立即冒起，顏色潔白，細(xì)而均勻，能保持4至5秒的時(shí)間，并有泡沫掛杯現(xiàn)象的是優(yōu)質(zhì)品如果泡沫粗大，而顏色帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是劣質(zhì)品。二聞香氣：用鼻子靠近啤酒，可以聞到濃郁的酒花幽香和麥芽的芳香的是優(yōu)質(zhì)啤酒劣質(zhì)啤酒則無(wú)酒花香氣，有的有生酒氣味、腥氣或老化氣味等異味。

應(yīng)該是去濕氣，啤酒利尿。我喝一杯啤酒排出好幾杯尿。身體也輕松了許多。后背也不疼了。這些都是祛除濕氣后的癥狀。這是我的個(gè)人看法。也許不能喝的太多吧。

喝酒是會(huì)有酒濕的，啤酒更是如此，建議不要經(jīng)常喝啤酒，黃酒紅酒可以適當(dāng)喝點(diǎn)

啤酒是小麥做的喝啤酒不會(huì)助濕氣。　　1、啤酒具有利尿作用、促進(jìn)胃液分泌、緩解緊張作用及治療結(jié)石作用。適當(dāng)飲用啤酒可以提高肝臟解毒作用，對(duì)冠心病、高血壓、糖尿病血脈不暢、便泌均有一定療效?！　?、啤酒中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等無(wú)機(jī)鹽和微量元素。啤酒中約含有17種氨基酸，8種必須氨基酸，分別為亮氨酸、異亮氨酸、笨丙氨酸、異戊氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸?！　?、啤酒是用發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料，所有不助濕，但是要適當(dāng)飲用。　　啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。 有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。

小麥別名：麩麥、浮麥、浮小麥、空空麥、麥子軟粒、麥，中藥小麥治心神不寧，失眠，婦女臟躁，煩躁不安，精神抑郁，悲傷欲哭。小麥能養(yǎng)心安神，除煩。浮小麥能益氣，除熱，止汗。食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。 　　小麥播種季節(jié)不同分為春小麥和冬小麥；按麥粒粒質(zhì)可分為硬小麥和軟小麥；按顏色可為白小麥、紅小麥和花小麥。自古就是滋養(yǎng)人體重要食物?！侗静菔斑z》：“小麥面，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力?！毙←溗妓衔锛s占75%，蛋白質(zhì)約占10%。 《本草再新》把它功能歸納為四種：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。《醫(yī)林纂要》：除煩，止血，利小便，潤(rùn)肺燥對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合征。白酒能安神助眠白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬(wàn)別過(guò)量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞;孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒——比如52°的茅臺(tái)，每日飲用量最好不要超過(guò)2兩;低度白酒——比如38°的五糧液，每日最好不要超過(guò)3兩。常喝黃酒能美容黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多——如加飯酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。

全小麥啤酒為至少使用了50％小麥芽制成的發(fā)酵啤酒，其原麥汁濃度一般至少為10％。由于小麥啤酒色度較淡，口味清爽、風(fēng)味純正獨(dú)特，越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎，具有廣闊的發(fā)展前景。 全小麥啤酒的主要特點(diǎn) 　　1、二氧化碳含量較高，6—10克／升或0.8—1.0％能給飲者以清涼舒服之感。 　　2、泡沫豐富、潔白細(xì)膩、且泡持性好。泡持性一般可達(dá)250秒以上。 　　3、香味純正、獨(dú)特。由于酯、高級(jí)醇和特定的酚類結(jié)合物含量較高而給小麥啤酒帶來(lái)典雅的香味。如賦予啤酒以果香、花香、丁香味等。 　　4、小麥啤酒作為低酒精度的清涼飲料，比其它飲料更能解渴。 　　5、小麥啤酒可給飲者帶來(lái)好胃口，小麥啤酒的口味可使飲者產(chǎn)生不斷飲用的欲望。 　　6、小麥啤酒可以促進(jìn)消化。因?yàn)樾←溒【浦猩倭康木凭歪尫懦鰜?lái)的二氧化碳可以加快人體內(nèi)消化酶的活動(dòng)。 　　7、由于酒花的成分及鉀鹽的作用，小麥啤酒具有利尿作用。泌尿?qū)＜野l(fā)現(xiàn)利用小麥啤酒的這種特性還同“沖冼”，膽或排除膽結(jié)石。 　　8、飲用小麥啤酒可以加快睡眠。人體攝入啤酒中的少量酒精可在很短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用。少量啤酒不會(huì)導(dǎo)致疲勞，反而可以放松并排除精神壓力。若事先有疲勞感，酒精則會(huì)起到加速睡眠的作用。 　　9、因?yàn)榻湍竷?chǔ)有大量有價(jià)值B-族維生素（特別是維生素B1、B2），所以飲用未經(jīng)過(guò)濾的富含酵母的啤酒更有利于健康。這與追求特別清亮的啤酒剛好相反，而日常生活中這種追求往往是不可避免的。 　　10、保質(zhì)期長(zhǎng)。采用酶制劑及麥汁澄清技術(shù)，可有效地去除啤酒中多余的蛋白質(zhì)，從而延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

主要在發(fā)酵、酒精度數(shù)和口感等方面有區(qū)別。一、小麥啤酒的類型小麥啤酒為至少使用了50%小麥芽制成的發(fā)酵啤酒，其原麥汁濃度至少為10%。由于小麥啤酒色度較淡，口味清爽、風(fēng)味純正獨(dú)特，因而受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎，具有廣闊的發(fā)展前景。1. 酵母渾濁小麥啤酒(酵母小麥啤酒)：直接在灌裝前精確調(diào)整瓶?jī)?nèi)的浸出物含量和酵母數(shù)量，要求準(zhǔn)確操作。2. 晶瑩小麥啤酒：過(guò)濾后不含酵母的清亮小麥啤酒。二、小麥啤酒的主要特點(diǎn)1. 二氧化碳含量較高，6克/升-10克/升或0.8%-1.0%，能給飲者以清涼舒服之感。2. 泡沫豐富、潔白細(xì)膩且泡持性好。泡持性一般可達(dá)250秒以上。3. 香味純正、獨(dú)特。由于酯、高級(jí)醇和特定的酚類結(jié)合物含量較高，而給小麥啤酒帶來(lái)典雅的香味。如賦予啤酒以果香、花香、丁香味等。4. 小麥啤酒作為低酒精度的清涼飲料，比其它飲料更能解渴。5. 小麥啤酒可給飲者帶來(lái)好胃口，小麥啤酒的口味可使飲者產(chǎn)生不斷飲用的欲望。6. 小麥啤酒可以促進(jìn)消化。因?yàn)樾←溒【浦猩倭康木凭歪尫懦鰜?lái)的二氧化碳可以加快人體內(nèi)消化酶的活動(dòng)。7. 由于酒花的成分及鉀鹽的作用，小麥啤酒具有利尿作用。8. 飲用小麥啤酒可以加快睡眠。人體攝入啤酒中的少量酒精可在很短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用。少量啤酒不會(huì)導(dǎo)致疲勞，反而可以放松并排除精神壓力。若事先有疲勞感，酒精則會(huì)起到加速睡眠的作用。9. 因?yàn)榻湍竷?chǔ)有大量有價(jià)值B族維生素(特別是維生素B1、B2)，所以，飲用未經(jīng)過(guò)濾的富含酵母的啤酒更有利于健康。10. 保質(zhì)期長(zhǎng)。采用酶制劑及麥汁澄清技術(shù)，可有效去除啤酒中多余的蛋白質(zhì)，從而延長(zhǎng)其保質(zhì)期。大麥適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好，六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力強(qiáng)，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中(9～12%)，淡黃色，有光澤，水分含量低于13%，發(fā)芽率在95%以上。釀造用水通常，軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。酒花又稱啤酒花。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國(guó)，學(xué)名為蛇麻，為大(da)麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，中國(guó)人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)，始于東北，在新疆、甘肅、內(nèi)蒙、黑龍江、遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每KI啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg

啤酒既然是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，那么飲用啤酒對(duì)人體健康有什么好處？ 　?。?）增加熱量 　　因?yàn)槠【浦泻芯凭?、糖類和各種浸出物，這些物質(zhì)都有較多的發(fā)熱量。普通一瓶啤酒所含的熱量約為300卡，相當(dāng)于4個(gè)雞蛋、200克面包、150克牛肉或二瓶牛奶的熱量。如果按一個(gè)人每天需要2500卡的熱量來(lái)計(jì)算，每天喝一瓶啤酒，可以得到每天所需熱量的十分之一強(qiáng)。 　　（2）增強(qiáng)新陳代謝 　　因?yàn)槠【浦泻猩倭康木凭?、多種氨基酸和維生素多種物質(zhì)，可以增進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。 　?。?）具有輔助醫(yī)療作用 　　啤酒是防病治病的輔助劑?？辔端啬芊栏瘹⒕?，常喝啤酒的人，可以減少傳染病的侵。啤酒中的維生素B1，有抗神經(jīng)炎、醫(yī)治腳氣病的效果；維生素B2，有輔助治療口角炎、舌炎的功效；維生素B6能抗皮膚炎，是治療冠心病的輔助藥物；產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)?？傊?jīng)常適量地飲用啤酒，對(duì)胃病、高血壓、心臟病、青光眼、結(jié)核和慢性腎炎等病，都有一定的輔助治療作用。 　　美國(guó)研究證實(shí)：常飲啤酒可防慢性病。華聲報(bào)訊：美國(guó)俄勒岡大學(xué)的研究人員們進(jìn)行的研究終于證實(shí)了這一物質(zhì)。這種稱為Xantho humol的物質(zhì)僅存在于啤酒花中，它比柑橘類水果中的類似物質(zhì)效果要高6倍，比豆類產(chǎn)品高4倍。研究人員認(rèn)為，這種物質(zhì)的秘密是在于它獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，它比其它的類似抗氧化物質(zhì)多一層保護(hù)層，因此在人體內(nèi)生存的時(shí)間更長(zhǎng)。 　　科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)。啤酒有利啤酒既然是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，那么飲用啤酒對(duì)人體健康有什么好處？ 　　（1）增加熱量 　　因?yàn)槠【浦泻芯凭?、糖類和各種浸出物，這些物質(zhì)都有較多的發(fā)熱量。普通一瓶啤酒所含的熱量約為300卡，相當(dāng)于4個(gè)雞蛋、200克面包、150克牛肉或二瓶牛奶的熱量。如果按一個(gè)人每天需要2500卡的熱量來(lái)計(jì)算，每天喝一瓶啤酒，可以得到每天所需熱量的十分之一強(qiáng)。 　?。?）增強(qiáng)新陳代謝 　　因?yàn)槠【浦泻猩倭康木凭⒍喾N氨基酸和維生素多種物質(zhì)，可以增進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。 　　（3）具有輔助醫(yī)療作用 　　啤酒是防病治病的輔助劑。苦味素能防腐殺菌，常喝啤酒的人，可以減少傳染病的侵。啤酒中的維生素B1，有抗神經(jīng)炎、醫(yī)治腳氣病的效果；維生素B2，有輔助治療口角炎、舌炎的功效；維生素B6能抗皮膚炎，是治療冠心病的輔助藥物；產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)?？傊?，經(jīng)常適量地飲用啤酒，對(duì)胃病、高血壓、心臟病、青光眼、結(jié)核和慢性腎炎等病，都有一定的輔助治療作用。 　　美國(guó)研究證實(shí)：常飲啤酒可防慢性病。華聲報(bào)訊：美國(guó)俄勒岡大學(xué)的研究人員們進(jìn)行的研究終于證實(shí)了這一物質(zhì)。這種稱為Xantho humol的物質(zhì)僅存在于啤酒花中，它比柑橘類水果中的類似物質(zhì)效果要高6倍，比豆類產(chǎn)品高4倍。研究人員認(rèn)為，這種物質(zhì)的秘密是在于它獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，它比其它的類似抗氧化物質(zhì)多一層保護(hù)層，因此在人體內(nèi)生存的時(shí)間更長(zhǎng)。 　　科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)。啤酒有利于身體健康，大多數(shù)啤酒都含有的一種成分能夠有效地預(yù)防高膽固醇、心臟病、癌癥和老年癡呆癥。科學(xué)家說(shuō)，每天飲適量的啤酒有益于身體健康。以前的一些研究認(rèn)為啤酒中可能含有對(duì)人體有益的抗氧化物質(zhì)。 　　據(jù)認(rèn)為，包含硒、維生素C、E的抗氧化劑通過(guò)在人體內(nèi)的生理作用，能夠防止高血脂、癌癥、老年癡呆癥等病癥。因此市場(chǎng)上充斥著這類抗氧化劑保健藥品和食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為氧化作用是癌癥和心臟病等疾病發(fā)生的部分原因，如果能通過(guò)抗氧化劑類藥物防止氧化作用，那么將有助于防止這類疾病的發(fā)生。 于身體健康，大多數(shù)啤酒都含有的一種成分能夠有效地預(yù)防高膽固醇、心臟病、癌癥和老年癡呆癥?？茖W(xué)家說(shuō)，每天飲適量的啤酒有益于身體健康。以前的一些研究認(rèn)為啤酒中可能含有對(duì)人體有益的抗氧化物質(zhì)。 　　據(jù)認(rèn)為，包含硒、維生素C、E的抗氧化劑通過(guò)在人體內(nèi)的生理作用，能夠防止高血脂、癌癥、老年癡呆癥等病癥。因此市場(chǎng)上充斥著這類抗氧化劑保健藥品和食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為氧化作用是癌癥和心臟病等疾病發(fā)生的部分原因，如果能通過(guò)抗氧化劑類藥物防止氧化作用，那么將有助于防止這類疾病的發(fā)生。

喝少點(diǎn)對(duì)人體有好處，能促進(jìn)人提新陳代謝

開(kāi)胃

是ia

少喝有好處 多和沒(méi)有

增加熱量，增強(qiáng)新陳代謝,但是要注意多飲則傷身。

啤酒是由天然原料制成，并在絕對(duì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下產(chǎn)生的，是絕對(duì)可靠的天然純食品。人們都知道啤酒有“液體面包”的美稱?！　∫?、 解渴?！　∑【凭哂休^高的水含量（90%）以上，喝起來(lái)清火潤(rùn)喉，夏日一杯酒，恰是清涼爽心頭，其感覺(jué)美不勝收?！　《?提神?！　∑【浦械腃O2和有機(jī)酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，能剌激神經(jīng)，促進(jìn)消化。　　三、助消化?！　∩a(chǎn)啤酒用的主要原料是大麥、醇類、酒花成份和多酚物質(zhì)，能增進(jìn)胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。　　四、 利尿?！　∑【浦械秃康拟c、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并通過(guò)提供的血液對(duì)腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。　　五、 減肥?！　≡诟鞣N減肥方法中，啤酒能起到很好的減肥效果。這是因?yàn)樗蟹浅Ｉ俚拟c、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過(guò)快增長(zhǎng)非常有效。喝啤酒“大肚福體”之說(shuō)是沒(méi)有道理的?！　×?、 防病?！　?jù)美國(guó)加州奧克蘭大市的帝王永久醫(yī)療中心的試驗(yàn)表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機(jī)率，而且可防止得高血壓和其它疾病。

我只知道我叔叔一個(gè)夏天喝啤酒，光體重就增加啦6公斤。

啤酒有調(diào)味的功效，對(duì)人體有一的

維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國(guó)頭號(hào)殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%-60%。 　　保護(hù)血管：高血壓影響約65萬(wàn)美國(guó)人。但2007年，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。 　　降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手---冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)?，飲酒?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。 　　提高認(rèn)知能力：啤酒對(duì)大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無(wú)獨(dú)有偶，2003年出版的《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說(shuō)，65歲以上的老年人每周飲用1-6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。 　　使骨骼強(qiáng)壯：研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。

1. 啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能； 2. 啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過(guò)，但確實(shí)有類似之處； 3. 啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對(duì)心臟病有抵抗作用； 4. 男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒，可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓?，?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。適度飲用啤酒的好處1、維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國(guó)頭號(hào)殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%—60％。 2、保護(hù)血管：高血壓影響約65萬(wàn)美國(guó)人。但2007年，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。3、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)?，飲酒?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。 4、提高認(rèn)知能力：啤酒對(duì)大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無(wú)獨(dú)有偶，2003年出版的《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說(shuō)，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。5、使骨骼強(qiáng)壯：研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。 6、保持活力：回顧50項(xiàng)研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱，每天喝1—2杯酒的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。7、感覺(jué)更健康：《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺(jué)也更好。

開(kāi)胃、減肥。用啤酒洗臉可以美容。喝啤酒會(huì)造成口渴，不能起解渴的作用