所以我們現(xiàn)在能喝竹葉青酒，也是在繼承前人智慧的基礎(chǔ)上，長(zhǎng)期積累研發(fā)的好酒。竹葉青酒集中國(guó)白酒、中醫(yī)、中國(guó)釀酒技術(shù)、中國(guó)酒文化之精華，博采眾長(zhǎng)，自成一家。傳統(tǒng)竹葉青酒在繼承歷史精髓的基礎(chǔ)上，具有西方名酒的酒體特征，風(fēng)味完整協(xié)調(diào)，集合了多種藥材。但香氣成分一個(gè)都沒(méi)有透露出來(lái)，卻形成了獨(dú)特的竹葉青酒香味，只有法國(guó)的查特和意大利的馬丁尼才能與之媲美。
竹葉青酒好喝嗎？
在下芙蘭一醉，非常榮幸，我來(lái)回答竹葉青酒到底好喝嗎？這個(gè)就得仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智啦。喜歡的是真喜歡，不喜歡的是一口都不碰啊。讓我們一起來(lái)了解一下竹葉青吧！竹葉青酒是白酒嗎？從酒的大的分類來(lái)講，大體可分為蒸餾酒釀造酒配制酒，而配置酒中包含露酒。我們常說(shuō)的中國(guó)白酒就是蒸餾酒釀造酒就是我們常喝的葡萄酒，而竹葉青酒是配制酒中的露酒的一種，我認(rèn)為它不屬于白酒范疇。
那么什么是露酒呢？通常使用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，勾兌一定量的果汁糖汁藥材或芬香物質(zhì)配制而成。我們可以通俗的理解為混成酒。而山西的竹葉青酒則是以汾酒為酒基，搭配竹葉橘皮香排草梔子當(dāng)歸木香山奈等等多種藥材配制而成的。竹葉青酒從什么時(shí)候開始流行的？竹葉青酒其歷史可追溯到南北朝時(shí)代，但在明清時(shí)代非常的流行，釀制技術(shù)也達(dá)到了頂峰。
在當(dāng)時(shí)，竹葉青酒中最好的酒來(lái)自京城及宮廷的釀坊。而當(dāng)時(shí)民間受竹葉青酒的吸引和影響，也開始配制這種酒品，從北到南，都有人模仿宮廷制酒的方法。明代小說(shuō)金瓶梅書中就描述過(guò)竹葉青，書中寫到西門慶送了一壇貼著紅貼兒，封著白泥頭的酒，給他的情婦王六兒，他說(shuō)頭里我使小廝送來(lái)的那酒，是個(gè)內(nèi)臣送我的竹葉青，里頭有許多藥味，甚是峻利。
所以，我們現(xiàn)在能喝到竹葉青酒，也是在繼承前人智慧結(jié)晶的基礎(chǔ)上，長(zhǎng)期積累研發(fā)的好酒啊。竹葉青酒是保健酒嗎？我認(rèn)為竹葉青酒不屬于保健品范疇，因?yàn)樗⒉粠в邢?a href="/pinpai/jingpai/">勁酒那樣保健的標(biāo)志。但是，從其釀造的工藝和傳統(tǒng)上來(lái)講，它又加上許多藥材作為配料，所以還是具有一定保健功能的，所以我認(rèn)為竹葉青酒是以汾酒為基酒，多種藥材配制的具有保健效果的露酒。
竹葉青酒有的說(shuō)好喝，有的說(shuō)不好喝。到底啥味呢？竹葉青酒好喝不好喝，這個(gè)就仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。我身邊的朋友有的喜歡喝，其實(shí)也不是因?yàn)橄矚g藥味口感，而是鐘情于它保健的功效有的朋友不喜歡則是不喜歡這個(gè)味道。其實(shí)竹葉青酒，具有典型的清香型白酒的特點(diǎn)，清香雅致，加之酒中配以多種藥材，所以具有舒適的清香藥香香氣還是比較獨(dú)特的，入口挺柔潤(rùn)的，少了些爽冽的感覺(jué)，入口有淡淡的甜味，還有一絲苦味。
竹葉青酒哪一款最好？
葉青酒是中國(guó)古代的傳統(tǒng)保健酒，其歷史可以追溯到南北朝時(shí)期。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，輔以十余種名貴藥材，以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝加工而成。其醇厚甘甜的口感和顯著的保健功效，自唐宋以來(lái)一直為人們所肯定。竹葉青酒集中國(guó)白酒、中醫(yī)、中國(guó)釀酒技術(shù)、中國(guó)酒文化之精華，博采眾長(zhǎng)，自成一家。傳統(tǒng)竹葉青酒在繼承歷史精髓的基礎(chǔ)上，具有西方名酒的酒體特征，風(fēng)味完整協(xié)調(diào)，集合了多種藥材。但香氣成分一個(gè)都沒(méi)有透露出來(lái)，卻形成了獨(dú)特的竹葉青酒香味，只有法國(guó)的查特和意大利的馬丁尼才能與之媲美。
